竹笋炒肉发苦能吃吗？ 孕妇能吃豆角炒肉吗？

一、竹笋炒肉发苦能吃吗？

可以吃，只是草酸的含量变多了，不影响食用。 竹笋的品种有多种，它分为甜竹笋、苦竹笋、淡竹笋、冬笋、青笋等。为什么竹笋是苦的，“苦笋味苦甘寒。”，竹笋属于寒性食品，有涩味，所以竹笋是苦的。 能吃。苦笋是非常适合夏季食用的苦味食物。苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等

二、孕妇能吃豆角炒肉吗？

孕妇是可以吃豆角的，含有大量的粗纤维，多种维生素，可以促进胎儿的健康发育，多吃一些高蛋白的食物补充营养，如鸡蛋、鱼虾、瘦肉、牛奶、猪肝、猪蹄汤、鸡汤等，不要吃过于油腻、生冷和刺激性的食物，以免引起胃肠道不适，导致症状加重。

三、炒酸奶孕妇能不能吃？

孕期是可以吃炒酸奶的，没有严格饮食禁忌，建议孕期饮食要多样化，荤素搭配，怀孕以后需钙量比较多，建议平时可以多喝奶，勤晒太阳，多吃些绿叶蔬菜对补钙是有好处的，孕期遵医嘱定期医院检查胎儿的发育情况和孕妇的健康情况，看是否正常。

四、孕妇能不能吃杏脯肉？

孕妇是可以少量的吃杏脯肉的，属于一种干果，也能补充少量的维生素，但是尽量不要多吃，因为杏是一种凉性食物，可以多吃一些有营养的食物，比如排骨汤，鲫鱼汤之类的，也可以吃一些新鲜的水果跟蔬菜，比如苹果，橘子，香蕉，葡萄，猕猴桃，火龙果之类的。

五、竹笋炒肉做法？

食材：

小笋、猪肉、生姜、大蒜、红辣椒、油、盐、酱油、十三香。（其中十三香可以更加自己喜欢增减，加入猪肉里，会更香哦。）

笋炒肉的做法步骤:

步骤1：小笋去壳，清洗干净，煮锅倒入适量的水，煮沸之后，放入锅里汆烫，捞出切好，备用。我这个小笋是提前汆烫好放冰箱，所以只需要取出清洗干净就可以。

步骤2：猪肉清洗干净，切薄片。新鲜优质的猪肉，有肉腥味，用手按压，有弹性。肥瘦相间的五花肉，炒小笋是最好吃。

步骤3：红辣椒、生姜、大蒜，分别清洗干净，切好备用。辣椒可以根据喜欢，增减，别太辣哦。

步骤4：炒锅烧热，倒入小笋，小火炒锅，记住：不需要放油，就是干炒，把水炒干，这样的小笋才香，鲜嫩，好吃。

步骤5：锅里倒入适量的油，倒入猪肉、生姜、大蒜爆炒，猪肉油呲呲，很香

步骤6：把小笋倒入锅，与猪肉翻炒，接着放红辣椒，加红辣椒不仅颜色好看，更香，更辣，很下饭。

步骤7：放酱油、盐、翻炒入味，最后放香葱，炒均即可。香喷喷，端上桌了。

【小贴士】

1.关于竹笋，是南方独特的美味，大自然的回馈，每年冬季、春节、夏季都有大量的竹笋。我最喜欢春天购买，汆烫密封放冰箱，可以吃一年都不会坏。

2.猪肉要煎至有油，这样就肥而不腻，香喷喷，猪油炒小笋，特别香，特别好吃。

3.辣椒不仅增加食欲，让菜的颜色要好看，好吃也好看。

六、竹笋炒肉川菜？

材料：竹笋400克、姜20克、蒜头2粒、青葱2根、辣椒1/2根、肉片200克

调料：豆油伯缸底酱油 2大匙，辣豆瓣酱 2大匙、香油1大匙、白胡椒粉少量、太白粉水适量、冷压初榨橄榄油适量

做法

1、将桂竹笋拔成细丝状，再切成小段状，放入滚水中汆烫约1分钟，过水再拧干水份备用。

2、再把姜切丝、蒜头与辣椒切片、青葱切小段备用。

3、冷锅加入少许橄榄油，放入肉片稍微炒一下把油先逼出来，再把蒜头辣椒姜丝加进去一起爆香。

4、加入川烫好的水竹笋丝一起拌炒均匀，再加入缸底酱油、辣豆瓣酱继续炒香，可加入少许的水让调味料味道可以比较快融合。

5、起锅前加入葱、白胡椒粉，简单拌一下后，再加入香油，拌均匀后即可起锅。

七、竹笋炒肉诗句？

苏东坡曾写过一首《於潜僧绿筠轩》的打油诗，里面有竹子和肉。说实话小时候可不喜欢这两样东西合体了，我们那边“竹笋炒肉”是挨打的意思。家里一般是用竹尺打屁股，不知道谁说的竹子打人只会疼不伤筋动骨，好像家家户户都有个竹尺子用来教训熊孩子。

发散的有点远了，今天来看看这首诗，“於潜”是个地名，“僧”是指慧觉禅师，“绿筠轩”是寺中之地，房前屋后种满了竹子。

宁可食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。

傍人笑此言，似高还似痴。

若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？

八、蓝竹笋炒肉怎么炒？

材料

竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜

做法

1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎

2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟

3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里

4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

小诀窍

1 我买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味

2 第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆

3 第三步中滑肉片的油不可烧得过热，四成热即可。即油的四周微微颤动，但是油面还是平静的时候即可放肉进去

九、孕妇孕初期能吃竹笋吗？

孕妇孕初期可以吃竹笋，竹笋当中含有大量胡萝卜素、维生素B族以及蛋白质、钙、铁、磷等，能够缓解妊娠期水肿，并且能够润肠通便。但是应该注意避免大量食用。竹笋食用时应该注意细嚼慢咽，而且食用之前应该注意用热水焯一下在食用，容易吸收。

十、孕妇能吃炒酸奶？

孕妇是可以吃炒酸奶的，但是只能少吃一些，不可以吃太多了。吃太多容易引起胃肠道反应。引起恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状，怀孕时饮食尽量要均衡化，可以多吃点猪肝，羊肝，瘦肉，鸡蛋，牛奶，新鲜的蔬菜水果等，要少食多餐，定时定量。按时做孕检。