牛肉和猪肉可以一起红烧吗？

一、牛肉和猪肉可以一起红烧吗？

牛肉和猪肉是不可以在一起红烧的，牛肉和猪肉在红烧的时候，它们烧熟的时间是不一样的，牛肉最起码需要1个小时才能出锅吃，猪肉有二十分钟就可以出锅吃了，再说了红烧牛肉和红烧猪肉所用的调料也是不一样的，做中国菜必须要讲究什么样的菜用什么样的调料，如果乱放调料的话做出的菜是非常不好吃的

二、牛肉可以和鸡肉一起红烧吗？

红烧牛肉和鸡腿的做法，首先将牛肉切成肉丁，然后再将鸡腿剁碎，然后放入锅中焯水，焯水时放入料酒，葱姜。花椒，八角，桂皮，小茴香，干辣椒去腥，然后再煮熟以后。椒牛肉和鸡腿肉捞出放入锅中费用，然后锅中放入啤酒，黄豆酱，盐炖半个小时，红烧牛肉和鸡腿就做好了。

三、苦笋、牛肉可以和海带一起熬汤吗？

牛肉当然可以和海带一起炖汤的，把牛肉洗干净后在锅里煮一下出个水，水开后捞出来，然后再冷水下锅开始煮牛肉，放一点花椒姜片，开大火煮开后换小火慢慢炖，把海带泡发后洗干净，切成片片，牛肉炖个七分熟的时候放海带一起炖就可以了，炖熟后再放盐就行了。

四、牛肉和猪排骨可以一起红烧吗？

牛肉和猪排骨不可以一起红烧，因为牛肉和猪排是两种肉类，滋味不同，做法不同，所用调料也不同，混在一起红烧就会串味，有点不伦不类。

牛肉性温良，用葱姜料酒酱油红烧，小火慢炖即可，用时较长；猪排骨性浓烈，需用葱姜大料、桂皮、八角等重料调制，大火梦炖，用时比牛肉短，因此，牛肉和猪排是没法一起红烧的。

五、黄鳝和牛肉一起红烧吗？

黄鳝和牛肉可以一起红烧 做法如下：

原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。

1.鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。牛肉切薄片，用生粉腌制一下。

2.大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟待用。豆瓣剁细。

3.炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时。

4.倒入牛肉片，加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟，放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。

六、牛肉能和鲈鱼一起红烧吗？

不能一起红烧，这样做出来超难吃

七、牛肉和羊肉能一起红烧吗？

牛肉与羊肉不能一起红烧。因为牛肉纤维比较粗，不容易烂，需要炖煮2个小时才行。而羊肉纤维比较细，质地比较嫩，一般炖煮半小时就可以了，所以它们两个不能一起炖煮。

再者，这两种肉类味道不同，放在一起煮会互相之间串味，影响口感

八、牛肉和猪肉一起红烧好吃吗？

好吃1.牛肉、带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）2.切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味5.倒入牛肉、五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出6.锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可

九、牛肉能和冬瓜一起红烧吗？

是的，牛肉和冬瓜可以一起用来制作红烧牛肉冬瓜这道美味的菜肴。以下是一种常见的制作方法：

所需材料：

- 牛肉：适量，切块状

- 冬瓜：适量，切块状

- 生姜：适量，切片或切末

- 蒜瓣：适量，切末

- 酱油：适量

- 冰糖：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 将牛肉块用温水冲洗干净，沥干备用。

2. 在炒锅或煲仔中加热适量的食用油，将牛肉块煎至两面金黄，使其出香味，取出备用。

3. 同样的锅中继续加热适量的油，爆香姜片和蒜瓣。

4. 加入红糖，炒至红糖融化并变成深褐色。

5. 将煎好的牛肉块放入锅中，翻炒均匀，让牛肉均匀沾上红糖色。

6. 加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀，使牛肉均匀上色。

7. 加入足够的温水，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮约30分钟，直到牛肉变得十分酥软。

8. 在牛肉煮的过程中，将冬瓜块切成适当大小的块状。

9. 当牛肉变得酥软时，加入冬瓜块，继续炖煮约10-15分钟，直到冬瓜变得柔软入味。

10. 根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，使调味品均匀分布。

11. 最后，根据需要适当加入一些水淀粉勾芡，使汤汁稍微变浓稠，增加口感。

12. 红烧牛肉冬瓜完成后，可以将其盛在盘子中，撒上葱花或香菜作为装饰，即可享用。

这道红烧牛肉冬瓜菜肴，牛肉的鲜香和冬瓜的清爽都非常搭配，汤汁浓郁，口感独特，非常美味。根据个人口味，可以调整调料的用量和烹饪时间。祝您做菜愉快，享受美味佳肴！

十、红烧排骨可以放笋吗？

答；红烧排骨可以放笋吗（可以）

材料：冬笋，排骨，甜面酱，酱油，干辣椒。

2、排骨先洗一下，放冷水里煮开，再捞出来冲洗干净；

3、处理冬笋前，要准备一个全干的，不沾一点水的切菜板、刀和手；把冬笋外皮剥掉，用刀（没沾过水的刀）削去有泥的部分，切块，再放进沸水里煮几分钟，煮熟捞出；

4、炒锅里放清水，刚没过排骨就行；下排队骨、冬笋、酱油、甜面酱、干辣椒，炒匀，再转到高压锅里炖；

5、高压锅上汽后，中小火5分钟就可以关火了。开盖后，大火把汤汁收至稠，加点盐，再把汤收干，即可出锅。