黄磊大厨教你做土豆粉?
一、黄磊大厨教你做土豆粉?
用料
土豆粉 1份
想吃的蔬菜 若干
想吃的肉类丸类 若干
葱姜蒜 适量
火锅底料 一块
牛奶 半盒
郫县豆瓣 1勺
生抽 2勺
盐 1勺
做法步骤
步骤 1
备料
步骤 2
热油,葱姜蒜下锅炒香,加郫县豆瓣1勺,火锅底料,小火,慢炒出红油
步骤 3
加清水,煮开,然后用漏勺把底料的渣渣捞一下,然后加2勺生抽,加半盒牛奶,小火继续煮
步骤 4
先下自己喜欢的肉类,煮两分钟
步骤 5
然后下土豆粉,煮两分钟
步骤 6
最后加蔬菜,煮两分钟,然后加1勺盐调味,关火出锅~
步骤 7
超好吃的麻辣土豆粉get~还可以加点麻酱 小葱花 香菜调味
二、广东大厨教你做凉拌牛肉?
主料
牛肉(肥瘦)500克
调料
料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱1根克、姜1块、香油10克、大蒜3-4瓣、八角2个、桂皮1小块、香菜2根、香醋适量、白糖适量
王刚的凉拌牛肉做法
1、把牛肉切成二大块,先放入冷水锅中慢慢煮沸,让血污腥臊尽量排出,倒出洗净
2、大葱洗净切成段,姜洗净切成片备用
2、放入沸水锅中,放牛肉、葱段、八角、桂皮、酱油、姜片,黄酒,烧沸后,转用小火焖煮约2小时,能用筷子戳通时即熟,可捞出
3、热锅放入少许花生油,将花生放入锅内翻炒,要一直翻炒,小火将花生炒出香味就可以出锅了
4、放凉的牛肉切片,用碗装好
5、大蒜去皮切成蒜末放入牛肉中
6、香菜洗净切成小段,放入牛肉中,在碗里加入香醋、白糖、盐、酱油、甜面酱,用筷子将所有的食材搅拌一下装盆,淋上香油,撒上葱姜丝
三、土豆烧牛肉,土豆烧牛肉英语怎么说?
翻译如下: 土豆烧牛肉 stewedbeefandpotatoes 例句: 本人今晚吃的是土豆烧牛肉。 Iatestewedbeefandpotatoesfordinnertonight.
四、土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法?
用料:牛肉块1磅约450克,土豆1个,胡萝卜1根,番茄1个,洋葱半个,生抽1大勺,老抽1大勺,料酒1大勺,八角2个,干红辣椒2个,花椒15-20粒,红糖2小勺约10克,葱2根,姜5片,蒜4瓣,清水(热水)适量,食用油2大勺
做法步骤
步骤 1
牛肉粒/牛肉块切成入口合适的大小,提前浸泡在冷水中半小时以上去血水,中间换两次水。泡出血水的牛肉沥干水分,加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽腌制15左右。冰箱隔夜冷藏腌制更入味。
步骤 2
腌制牛肉的同时准备配菜。
步骤 3
全部切小块
步骤 4
热锅热油,炒香葱姜蒜至金黄色
步骤 5
加腌制好的牛肉,八角辣椒花椒,中大火翻炒一两分钟
步骤 6
加入洋葱和番茄继续翻炒一两分钟,倒入腌制牛肉剩下的一些酱油
步骤 7
加开水没过牛肉,烧开后转中小火,加盖炖煮45分钟
步骤 8
45分钟后加入土豆和胡萝卜,继续加盖焖煮15分钟。最后出锅前补两小勺红糖提鲜。撒上葱花出锅
五、牛肉烧土豆别名?
牛肉煨土豆、红烧土豆牛肉等别名。
在肉类中,牛肉以其所含蛋白质较高,脂肪较低而深受人们的青睐,尤其对于肥胖者、动脉硬化者,吃牛肉更为适宜。
中医认为,牛肉是滋养强壮的补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功。因“地下苹果”的土豆,使之营养更为丰富,因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。
六、土豆烧牛肉成本?
我来说说土豆烧牛肉的成不有多大,土豆两斤每斤三块钱两斤就是六块钱,牛肉一斤,一斤牛肉四十块钱,大葱一两,一斤大葱六块钱,一两大葱就是六毛钱,还有一两姜,姜一斤是八块钱,一两姜就是八毛钱,在加上花椒大料香叶生抽桂皮等就算五元钱吧,还有煤气人工等就算十五块钱吧,我感觉差不多了吧,大概算在一起差不多的总成本在六十八元左右吧
七、牛肉烧土豆和土豆烧牛肉一样吗?
一样的食材,不一样的配比,牛肉烧土豆里面牛肉占的比例多一些,土豆烧牛肉里面土豆占的比例多一些,其他一样吧
八、大厨教你做烧烤?
烧烤是一种流行的烹饪方法,可以用于烤制各种肉类、蔬菜和海鲜。以下是一些常见的烧烤配方和做法:
1. 烤牛肉
材料:
- 牛排(约 200 克)
- 盐和黑胡椒
- 橄榄油
做法:
1. 将牛排从冰箱中取出,并用厨房纸巾擦干。
2. 将牛排涂上橄榄油,并用盐和黑胡椒调味。
3. 将烤炉预热至 230°C,然后将牛排放在烤架上烤制 4-6 分钟(根据需要翻一次面),直到达到你所需要的烤度。
4. 取出牛排并让其静置几分钟,然后切成片食用。
2. 烤鸡肉串
材料:
- 鸡胸肉(约 500 克)
- 洋葱、彩椒、蘑菇等蔬菜
- 盐、黑胡椒、孜然粉等调味料
- 橄榄油
做法:
1. 将鸡肉切成小块,洋葱、彩椒和蘑菇切成同样大小的块。
2. 将鸡肉块和蔬菜块穿在竹签上,按需排序。
3. 用橄榄油涂抹鸡肉串和蔬菜,然后轻轻地撒上盐、黑胡椒和孜然粉。
4. 将烤炉预热至 220°C,把串放在烤架上烤 10-15 分钟(根据需要翻一次面),直到鸡肉熟透。
3. 烤虾
材料:
- 中虾(约 500 克)
- 盐、黑胡椒、迷迭香等调味料
- 橄榄油
做法:
1. 削去虾的壳,并去掉虾线(黑色的肠)。
2. 按需添加盐、黑胡椒和迷迭香,并用橄榄油涂抹虾。
3. 将烤炉预热至 220°C,然后将虾放在烤架上,烤制 3-5 分钟,直到虾的颜色变为粉红色。
4. 翻面,再烤 1-2 分钟即可。
总之,烤制食物时,要确保它们均匀熟透,但不要过度煮熟或烤焦。调味和灌汁也是关键的一步,既可以增加口感,还可以提升食物的美味程度。最后,使用适当的烤具和烤架也很重要,以确保食物在烤制时不会粘在烤架上或掉到炭火里。
九、土豆烧牛肉用什么牛肉?
土豆烧牛肉,牛肉要选牛腩肉好吃一些,有肥有瘦
十、土豆烧牛肉的做法,木耳土豆烧牛肉怎么做好?
主料
牛肉,切大块1-2斤大土豆,切滚刀块1个
老抽1匙生抽2匙
料酒1-2匙大料1粒
生姜,排散1块干辣椒,切段1个
油适量冰糖1小块
香葱,切段3-5根
土豆烧牛肉的做法步骤
1.牛肉切大块后放一个食品袋中,放一勺面粉,抖抖至每块牛肉均匀地果上。热锅,放油,锅里平铺一层肉,翻至每一面都煎匀。放姜块,辣椒段,八角,翻炒之后加料酒,酱油,冰糖块,水一大碗。大火滚过,小火慢炖,20-30分。另起一锅,放入滚刀块土豆,翻炒。加入牛肉块锅,15分-20分中火炖,撒香葱段,出锅!
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