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很简单的土豆烧牛肉的画法?

2023-12-16 16:10:29家乡菜系1

一、很简单的土豆烧牛肉的画法?

1,土豆切2厘米左右丁;冷水加盐煮沸,加入土豆煮熟;油热后下锅炒土豆,加盐炒至土豆金黄;土豆金黄后加入孜然和老干妈,翻炒均匀。

2,先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块,葱切段,大蒜拍碎备用。沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉,然后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红油同炒。

3,将牛肉移入炖锅,下高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段,烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可。

4,另锅清水烧开,放入菜稍烫后捞起,面条抖散放入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,淋上汤,放进青菜,葱花,牛肉面即成。

二、土豆烧牛肉最正宗的做法?

土豆烧牛肉的做法步骤

1.牛肉洗净,切小块

2.胡萝卜、土豆去皮,切滚刀块

3.葱姜洗净,切片,干辣椒、八角备好。

4.锅内放适量清水,放入牛肉块,焯至牛肉变色,捞出。

5.锅内放适量油,小火,放入冰糖,炒至糖融化冒泡。

6.放入牛肉翻炒,炒至牛肉上色。

7.放入葱姜、辣椒、八角,翻炒,加少许老抽和料酒。

8.翻炒均匀,加入适量清水,烧开后,加入土豆块和胡萝卜块,放适量盐调味。

9.中小火炖至土豆软烂,汤汁减少,出锅即可。

三、土豆烧牛肉的家常做法简单好吃?

用料:土豆,八角,香叶,姜葱蒜,冰糖,盐,生抽,牛肉,老抽,花椒,桂皮,陈皮

做法步骤

步骤 1

牛肉切块清洗放入电压力锅加水(没过牛肉即可),放几个陈皮。

步骤 2

炒锅放油,炒香香料和葱姜蒜,然后倒入电压力锅

步骤 3

电压力锅内放盐(盐味别太重,最后要收汤的),生抽老抽,两块冰糖。

步骤 4

电压力锅选择牛羊肉按键,盖好盖子。等着成熟。

步骤 5

把压力锅内煮好的牛肉捞出。

步骤 6

燃气灶另起炒锅放油和白糖,小火熬糖色。

步骤 7

放入牛肉翻炒,再加一点老抽,不会炒糖色的也可以不炒,炒葱姜蒜倒入牛肉,放红烧酱油。炒一会以后倒入炖牛肉的原汤。

步骤 8

把切好的土豆葱姜蒜放进锅里。

步骤 9

盖盖子炖一会,要调味的,盐味不够加盐(不能太咸,要收汤的!)鸡精味精白胡椒放一点。

步骤 10

土豆熟了就掀开锅盖,大火收汤。

步骤 11

出锅,撒葱花香菜碎。

四、土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法?

用料:牛肉块1磅约450克,土豆1个,胡萝卜1根,番茄1个,洋葱半个,生抽1大勺,老抽1大勺,料酒1大勺,八角2个,干红辣椒2个,花椒15-20粒,红糖2小勺约10克,葱2根,姜5片,蒜4瓣,清水(热水)适量,食用油2大勺

做法步骤

步骤 1

牛肉粒/牛肉块切成入口合适的大小,提前浸泡在冷水中半小时以上去血水,中间换两次水。泡出血水的牛肉沥干水分,加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽腌制15左右。冰箱隔夜冷藏腌制更入味。

步骤 2

腌制牛肉的同时准备配菜。

步骤 3

全部切小块

步骤 4

热锅热油,炒香葱姜蒜至金黄色

步骤 5

加腌制好的牛肉,八角辣椒花椒,中大火翻炒一两分钟

步骤 6

加入洋葱和番茄继续翻炒一两分钟,倒入腌制牛肉剩下的一些酱油

步骤 7

加开水没过牛肉,烧开后转中小火,加盖炖煮45分钟

步骤 8

45分钟后加入土豆和胡萝卜,继续加盖焖煮15分钟。最后出锅前补两小勺红糖提鲜。撒上葱花出锅

五、土豆炖牛肉最简单做法牛肉怎么切?

牛肉切成块状,然后先煮牛肉一会再加土豆

六、土豆烧牛肉,土豆烧牛肉英语怎么说?

翻译如下: 土豆烧牛肉 stewedbeefandpotatoes 例句: 本人今晚吃的是土豆烧牛肉。 Iatestewedbeefandpotatoesfordinnertonight.

七、土豆烧牛肉的做法,木耳土豆烧牛肉怎么做好?

主料

牛肉,切大块1-2斤大土豆,切滚刀块1个

老抽1匙生抽2匙

料酒1-2匙大料1粒

生姜,排散1块干辣椒,切段1个

油适量冰糖1小块

香葱,切段3-5根

土豆烧牛肉的做法步骤

1.牛肉切大块后放一个食品袋中,放一勺面粉,抖抖至每块牛肉均匀地果上。热锅,放油,锅里平铺一层肉,翻至每一面都煎匀。放姜块,辣椒段,八角,翻炒之后加料酒,酱油,冰糖块,水一大碗。大火滚过,小火慢炖,20-30分。另起一锅,放入滚刀块土豆,翻炒。加入牛肉块锅,15分-20分中火炖,撒香葱段,出锅!

八、土豆烧牛肉的寓意?

土豆烧牛肉是形容生活好

九、牛肉烧土豆别名?

牛肉煨土豆、红烧土豆牛肉等别名。

在肉类中,牛肉以其所含蛋白质较高,脂肪较低而深受人们的青睐,尤其对于肥胖者、动脉硬化者,吃牛肉更为适宜。

中医认为,牛肉是滋养强壮的补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功。因“地下苹果”的土豆,使之营养更为丰富,因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。

十、土豆烧牛肉成本?

我来说说土豆烧牛肉的成不有多大,土豆两斤每斤三块钱两斤就是六块钱,牛肉一斤,一斤牛肉四十块钱,大葱一两,一斤大葱六块钱,一两大葱就是六毛钱,还有一两姜,姜一斤是八块钱,一两姜就是八毛钱,在加上花椒大料香叶生抽桂皮等就算五元钱吧,还有煤气人工等就算十五块钱吧,我感觉差不多了吧,大概算在一起差不多的总成本在六十八元左右吧

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