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土豆烧番茄做法? 土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法?

2023-12-19 16:20:00家乡菜系2

一、土豆烧番茄做法?

西红柿可以与土豆一起炒,可以做西红柿烧土豆,具体做法如下:

食材:西红柿、土豆、葱、蒜、油、盐。

1、备好食材,土豆削皮切丁冲洗干净,大葱切好,大蒜切末。番茄切丁。

2、热锅加食用油。油温五成热加入大蒜和大葱段炒香。

3、加入土豆煎炒变色。加水大火煮沸腾,改中火烧两三分钟。加入番茄炒匀。

4、炒2-3分钟,就加入盐,味精,炒匀,加入葱末关火。

5、起锅装盘,完成。

二、土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法?

用料:牛肉块1磅约450克,土豆1个,胡萝卜1根,番茄1个,洋葱半个,生抽1大勺,老抽1大勺,料酒1大勺,八角2个,干红辣椒2个,花椒15-20粒,红糖2小勺约10克,葱2根,姜5片,蒜4瓣,清水(热水)适量,食用油2大勺

做法步骤

步骤 1

牛肉粒/牛肉块切成入口合适的大小,提前浸泡在冷水中半小时以上去血水,中间换两次水。泡出血水的牛肉沥干水分,加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽腌制15左右。冰箱隔夜冷藏腌制更入味。

步骤 2

腌制牛肉的同时准备配菜。

步骤 3

全部切小块

步骤 4

热锅热油,炒香葱姜蒜至金黄色

步骤 5

加腌制好的牛肉,八角辣椒花椒,中大火翻炒一两分钟

步骤 6

加入洋葱和番茄继续翻炒一两分钟,倒入腌制牛肉剩下的一些酱油

步骤 7

加开水没过牛肉,烧开后转中小火,加盖炖煮45分钟

步骤 8

45分钟后加入土豆和胡萝卜,继续加盖焖煮15分钟。最后出锅前补两小勺红糖提鲜。撒上葱花出锅

三、土豆烧牛肉最正宗的做法?

土豆烧牛肉的做法步骤

1.牛肉洗净,切小块

2.胡萝卜、土豆去皮,切滚刀块

3.葱姜洗净,切片,干辣椒、八角备好。

4.锅内放适量清水,放入牛肉块,焯至牛肉变色,捞出。

5.锅内放适量油,小火,放入冰糖,炒至糖融化冒泡。

6.放入牛肉翻炒,炒至牛肉上色。

7.放入葱姜、辣椒、八角,翻炒,加少许老抽和料酒。

8.翻炒均匀,加入适量清水,烧开后,加入土豆块和胡萝卜块,放适量盐调味。

9.中小火炖至土豆软烂,汤汁减少,出锅即可。

四、土豆烧牛肉的家常做法简单好吃?

用料:土豆,八角,香叶,姜葱蒜,冰糖,盐,生抽,牛肉,老抽,花椒,桂皮,陈皮

做法步骤

步骤 1

牛肉切块清洗放入电压力锅加水(没过牛肉即可),放几个陈皮。

步骤 2

炒锅放油,炒香香料和葱姜蒜,然后倒入电压力锅

步骤 3

电压力锅内放盐(盐味别太重,最后要收汤的),生抽老抽,两块冰糖。

步骤 4

电压力锅选择牛羊肉按键,盖好盖子。等着成熟。

步骤 5

把压力锅内煮好的牛肉捞出。

步骤 6

燃气灶另起炒锅放油和白糖,小火熬糖色。

步骤 7

放入牛肉翻炒,再加一点老抽,不会炒糖色的也可以不炒,炒葱姜蒜倒入牛肉,放红烧酱油。炒一会以后倒入炖牛肉的原汤。

步骤 8

把切好的土豆葱姜蒜放进锅里。

步骤 9

盖盖子炖一会,要调味的,盐味不够加盐(不能太咸,要收汤的!)鸡精味精白胡椒放一点。

步骤 10

土豆熟了就掀开锅盖,大火收汤。

步骤 11

出锅,撒葱花香菜碎。

五、土豆番茄牛肉的做法?

1.牛腩、西红柿、土豆洗净处理好切块,姜切片,大葱切段,小葱切沫

2.牛腩冷水下锅,焯一下水,去掉血沫捞出备用

3.热锅倒油,放入姜片和大葱段炒香,倒入牛腩翻炒,接着倒入料酒和生抽继续翻炒,最后倒入适量的热水,放入桂皮、八角、香叶和糖,煮开后改小火慢炖50分分钟

4.倒入土豆和番茄,继续炖煮20分钟

5.加入适量盐、鸡精,大火收汁起锅,撒上葱花和香菜上桌咯!

六、土豆炖牛肉最简单做法牛肉怎么切?

牛肉切成块状,然后先煮牛肉一会再加土豆

七、家庭番茄炒牛肉的做法最简单的番茄炖牛肉?

用料:牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱花 适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺

做法步骤:

步骤 1、番茄5个,顶部切十字花刀,开水烫2分钟,去皮。 番茄一分为二,去蒂切片,改刀成小块,装碗备用。

步骤 2、牛犍肉洗净,切1公分见方的块,加1/4勺小苏打,半勺盐和适量黄酒,抓均腌制10分钟。 牛犍肉冷水下锅,丢几片姜,水开撇血沫后,洗净。

步骤 3、焯水的同时准备

步骤 4、锅内加油,4成热时加葱姜,香叶,八角炒香。 倒入番茄,炒至起沙后,加牛肉;调味:盐,糖适量,味极鲜1勺,白胡椒粉1小勺。

步骤 5、转移至电压力锅,选择牛/羊肉,炖50分钟。 开盖捡去香料,选择开盖收汁。

步骤 6、十分钟后,汤浓时,盛入碗中,撒上葱花,上桌喽。

八、番茄砂锅牛肉面最简单做法?

1首先把鸡蛋煮熟,一个鸡蛋就够了,我煮了三个,留着做早餐的卤蛋吃

2鸡蛋煮好后剥了皮,和牛肉一起放进高压锅,加入调料准备酱牛肉。我酱牛肉只放三位料(十三香、甜面酱、酱油)再放一片生姜

3将所有食材搅拌均匀,加入少量的水,水不要太多,够两碗牛肉面的肉汤就可以了

4牛肉酱好了,家里满是牛肉和卤蛋的味道,好香啊~~

5酱牛肉晾凉,切片,卤蛋切两半,黄瓜切丝,西红柿切片

6将油菜洗净,放入锅中煮一下断生,煮的时候锅中滴两滴色拉油,油菜更加翠绿。墨鱼丸也可一起煮

7蒜切末待用

8烧一锅开水,煮橡子面(橡子面有很多好处,抗癌)5分钟即可

9将煮好的橡子面盛入砂锅中

10在面条上面摆放面帽,中间放蒜末

11浇上滚烫的牛肉汤,一锅香喷喷的牛肉面就出锅了

九、番茄土豆烧牛肉怎么做?

番茄土豆烧牛肉的做法:材料切好,准备工作,牛肉切丁,番茄土豆切块油爆生姜大蒜,倒入牛肉翻炒,去生。

加入土豆翻炒,把土豆用油煎一煎,然后加入生抽和料酒倒入西红柿拌炒倒入水,淹没所有食材,开大火煮沸,倒入盐,糖,大葱,八角,盖上锅盖焖煮煮至5分钟后再翻炒一下,把土豆番茄压一压,汤汁开始浓稠最后用大火收汁,盛盘,放葱花点缀小贴士:牛肉需要先用开水煮一下,去血水;番茄挑熟一点的,不然菜会酸。

十、番茄烧牛肉家常做法?

食材:牛肉500克,西红柿3个,生姜1块,大蒜2粒,大葱1段,番茄酱15克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,盐1小勺,植物油少许,清水100克

方法:

1、准备好所用的食材,牛肉切小块浸泡1小时,清洗干净血水,西红柿洗净外皮,配料备好。

2、把牛肉块放入高压锅,加水没过牛肉。

3、设置炖肉功能,高压15分钟左右,把牛肉炖软炖熟。

4、炖熟的牛肉,捞出温水清洗一遍,放入盘子里备用。

5、高压锅炖牛肉的时候,我们来处理好西红柿,把西红柿表面切十字花,倒入开水,浸泡1分钟,可以使西红柿轻松去外皮。

6、把西红柿切成滚刀块装盘备用,生姜、大葱、大蒜,切碎装盘备用。

7、锅里倒入适量植物油烧热,放入葱姜蒜碎,炒出香味。

8、放入牛肉块,翻炒拌匀,炒1分钟左右。

9、放入番茄酱,和牛肉一起翻炒拌匀,使牛肉块均匀裹上番茄酱。

10、把西红柿块倒入锅里,翻炒拌匀至西红柿变软,飘出香味。

11、加入小半碗开水,盖上锅盖炖煮2分钟,让西红柿汤汁变得更浓郁。

12、打开锅盖,加入1小勺盐,1小勺糖、1小勺胡椒粉,调味拌匀,收汁后即可关火。

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