土豆怎样做简单又好吃？

一、土豆怎样做简单又好吃？

食材：土豆300克。辅料：油适量，辣椒粉1勺，孜然1勺，盐1勺。

1、土豆去皮，洗干净，然后切成块，尽量切小点，不要太大块，用水浸泡十来分钟，把里边的淀粉泡出来，这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。

2、辣椒粉和孜然粒准备好，再来一个干辣椒，切成小段，辣椒粉买的现成的，不太辣的，喜欢吃辣的可以买辣度高的。

3、锅里放油，油热之后放入切好的土豆块，小火炸成金黄色，油不要放太多，因为土豆不吃油。

4、土豆表皮慢慢炸成金黄色，一定用铲子慢慢搅动，防止土豆粘锅。

5、土豆炸到这种程度捞出。

6、炸土豆的油留在锅里，放入孜然粒和辣椒、辣椒粉炒香。

7、倒入土豆块翻炒，然后再放入适量的盐调味。

8、用铲子翻炒，使土豆块都裹满香料，然后关火盛出。

9、孜然土豆块就做好了，一股浓浓的孜然香气，带着辣辣的口感，不错的下酒菜，和啤酒更配。

二、酱牛肉怎样做既简单又好吃？

原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。

　　制作：

　　1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。

　　2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。

　　3、葱切大点的段、姜拍破备用。

　　4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。

　　5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。

　　6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。

　　7、重新开锅之后入牛肉大火做开。

　　8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。

　　9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。

　　10、将牛肉取出切成薄片即可食用。

三、怎样做牛肉干简单又好吃？

这个牛肉干的做法也非常的简单，然后这个你首先把这个牛肉煮一下，煮完之后呢，然后给她扎一下，炸完之后呢？

嗯，我这就没有水分了，然后再用那个嗯，葱姜蒜，花椒大料，辣椒之类的，把爆炒一下，吵完之后，然后他就非常干，非常入味，非常的好吃，这样既简单又好吃的

四、怎样蒸土豆好吃又简单？

剁椒排骨蒸土豆的做法步骤1材料：排骨250克，土豆1个，剁椒适量；21.排骨用清水反复洗净血水，沥干，同时姜切片，大蒜切片，葱白切好备用；2.排骨加入两勺蚝油、半勺白糖、一勺酱油，一勺料酒搅拌均匀，腌制半小时入味；我通常都会提前一天腌好，放冰箱冷藏一夜第二天蒸33.土豆洗净，切滚刀块铺在蒸碗底部；44.再放入腌制好的排骨（排骨腌制后碗底的汁不要）；55.起锅放少许油，放花椒爆香弃之，留油，放入葱姜蒜爆香66.把爆香的葱姜蒜放排骨上面77.再放入剁椒88.放电压力锅，煮肉键蒸15分钟，泄压后将汤倒一半出来，（可以泡米饭吃）撒上葱花圈装饰即可。

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五、土豆烧牛肉的家常做法简单好吃？

用料：土豆，八角，香叶，姜葱蒜，冰糖，盐，生抽，牛肉，老抽，花椒，桂皮，陈皮

做法步骤

步骤 1

牛肉切块清洗放入电压力锅加水（没过牛肉即可），放几个陈皮。

步骤 2

炒锅放油，炒香香料和葱姜蒜，然后倒入电压力锅

步骤 3

电压力锅内放盐（盐味别太重，最后要收汤的），生抽老抽，两块冰糖。

步骤 4

电压力锅选择牛羊肉按键，盖好盖子。等着成熟。

步骤 5

把压力锅内煮好的牛肉捞出。

步骤 6

燃气灶另起炒锅放油和白糖，小火熬糖色。

步骤 7

放入牛肉翻炒，再加一点老抽，不会炒糖色的也可以不炒，炒葱姜蒜倒入牛肉，放红烧酱油。炒一会以后倒入炖牛肉的原汤。

步骤 8

把切好的土豆葱姜蒜放进锅里。

步骤 9

盖盖子炖一会，要调味的，盐味不够加盐（不能太咸，要收汤的！）鸡精味精白胡椒放一点。

步骤 10

土豆熟了就掀开锅盖，大火收汤。

步骤 11

出锅，撒葱花香菜碎。

六、怎样烧牛肉好吃又烂？

食材：牛肋肉3斤、生姜20克，八角1个、桂皮1块、花椒2克、干辣椒10克、沙姜10克，葱段15克、山楂5克，萝卜一个，芹菜叶，大蒜一个

调味料：盐、胡椒粉、冰糖、料酒、豆瓣酱2勺和辣椒粉1勺

制作过程：

1、牛肉先放清水中浸泡2个小时，去除多余的血水，然后改刀切合适的块

2、牛肉下锅，加入足量多的清水，大火煮开，等到有浮沫出现的时候，用漏沙将浮沫捞出，然后再煮5分钟，捞出牛肉用温水冲洗干净。

3、准备一些拍碎的生姜，大葱，干辣椒、花椒、沙姜、八角桂皮和一些山楂片。放点山楂可以嫩化牛肉的纤维，更容易软烂好吃。

4、冲洗干净的牛肉放入电压力锅中，放入第3步骤中所有辅料，加入适量的热水，压20分钟左右，排气后捞出。

5、另起锅烧热，倒入适量的菜籽油，油热之后放入1勺猪油化开，放入姜葱、大蒜、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒香，放入2勺豆瓣酱和1勺辣椒粉，炒出红油色，炒出香辣味

6、放入压好的牛肉翻炒均匀，加入炖牛肉的汤，加入适量的盐、胡椒粉和冰糖调味，大火煮开，煮10分钟左右。

7、然后放入焯水的白萝卜，一起煮开。

8、取另一口保温性好的锅，放入焯水的豆芽、魔芋片垫底，将锅里煮开的牛肉萝卜汤一起倒入豆芽菜的锅中，撒上芹菜段，端上桌边煮边吃即可

七、怎样烧牛腩好吃又简单？

1、牛腩用清水反复冲洗，浸泡半个小时以上，将肉里面的血水浸泡出来。

2、切块后放入到水中，加葱生姜黄酒大火烧开煮，将肉里面的血水再次用开水煮出来，水开后大约煮2到3分钟，捞出用凉水冲洗干净。

3、油温六成热，放姜片八角桂皮干辣椒香叶，反复多次翻拌，爆香。调到小火放郫县豆瓣酱，继续翻炒均匀。

4、将煮好的牛腩放进去，放生抽老抽冰糖盐及没过牛腩的开水，尽量放多一些，因为炖煮的时间比较久。盖上盖子中小火慢炖两个小时。

八、怎样烧羊肉好吃又简单？

羊肉炖萝卜，补气又好吃，又简单

九、怎样煮牛肉好吃又简单？

牛肉炖土豆好吃。

牛肉500克，士豆1个；生姜大蒜适量；红烧酱1包。

1

牛肉切块，冷水下锅炒水3分钟捞出备用；土豆去皮切块放水里泡一会捞出沥干水。

2

土豆块用淀粉裹均匀；锅中放油，把土豆放锅炸至断生捞出；锅中留底油，放入生姜大蒜，把牛肉放锅里翻炒均匀，放入红烧酱，炒出香味，放入热水，盖上盖子煮30分钟。

3

时间到了，打开盖子，放入土豆再煮10分钟就可以出锅食用了。

十、怎样烧牛肉才又嫩又好吃？

主料：牛肉两斤

辅料：葱姜多些、豆瓣酱十克、香叶三片、八角两个、干辣椒十个、桂皮五克、豆蔻十个、花椒十粒、老抽三克、生抽五克、蚝油三克、鸡精味精各一克

做法步骤：

步骤一、首先准备牛肉切成块状（约有大拇指头大小），然后放在冷水中浸泡一个小时（浸泡的目地是为了去除血水和腥味），中途多次换水，这样浸泡出来的效果会更好

步骤二、开炉点火锅内刷洗干净，加入清水五勺（水多一些可以更好地去除牛肉腥味和表面污垢），冷水下入牛肉，焯水三分钟后倒出（焯水时间一定要长，这样焯水才有意义）

步骤三、锅中刷洗干净，放入少许底油，下入生姜葱煸炒，待鼻子闻到香味，下入各种香料、豆瓣酱以及花椒继续煸炒，煸炒到生姜变成焦黄（这时候锅里食材成红油色），然后下入牛肉煸炒（煸炒牛肉的目地可以去掉水汽）

步骤四、见牛肉煸炒到在锅里噼里啪啦响的时候，下入老抽、生抽翻炒均匀，让颜色均匀裹在牛肉上面（提前放入酱油，可以利用锅的温度激发出酱油中的香味）

步骤五、接着加入清水开始调口（水要漫过牛肉一大截才行，因为牛肉炖的时间比较长），依次放入蚝油、鸡精味精等调料，用小火慢炖一个小时（这时候牛肉已经熟透了），再改用大火收到汤汁浓稠，即可出锅装盘啦，要是再来点香菜点缀一下，那就更完美了

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