土豆咖喱牛肉的做法? 土豆牛肉咖喱包子做法?
一、土豆咖喱牛肉的做法?
咖喱土豆牛肉是一道以土豆、牛肉为主要食材,咖喱为辅料制作而成的咖喱味私房菜。这道菜色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。胃肠功能欠佳者不宜多吃。
原料:牛肉、土豆、青椒、洋葱、咖喱、葱白、姜、山楂片、料酒、胡椒粉、盐。
做法步骤:
第1步、牛肉切块,用清水浸泡出血水。
第2步、牛肉冷水下锅,煮开去浮沫。
第3步、用温水洗净浮沫。
第4步、准备调料。
第5步、锅内加入食用油烧热,加入葱、姜炒香,放入牛肉、山楂片翻炒均匀。
第6步、倒入电压力锅内,加入料酒、胡椒粉和少许盐,倒入清水没过食材,炖制40分钟。
第7步、土豆洗净削皮滚刀切块,洋葱、青椒斜刀切片。
第8步、牛肉和汤一起倒入不粘锅中,捡出葱、姜、山楂片。
第9步、放入土豆、洋葱和咖喱块,大火烧开至咖喱块融化。
第10步、盖上锅盖转中小火,烧至土豆块熟透,放入青椒片。
第11步、大火翻炒2分钟左右收汁。
第12步、浇在米饭上即可。
二、土豆牛肉咖喱包子做法?
需要的食材有:牛肉,咖喱(一种盒装的咖喱块),土豆,洋葱,葱,姜.
1.先将2斤牛肉切成2-3厘米见方小块,洗净,加水及葱段姜片若干,用电饭锅或者高压锅闷熟备用(注意,要焖烂,否则嚼不动完蛋了).
2.将2个土豆(稍微大一点的土豆)去皮,洗净,切成根牛肉一般大小,备用.
3.将一个洋葱(普通大小)去皮,也切成根牛肉一般大小备用.
4.开火,等锅热后,倒入适量的油,油热后加入洋葱以及土豆翻炒,具体火候我不是很清楚,但是目测洋葱似乎没有怎么变色.
5.翻炒一阵之后加入牛肉,一同翻炒,然后加入炖牛肉的汤,盖锅盖,闷一下,现在的目的就是将土豆闷熟.
6.根据个人口味加入适量咖喱块,个人建议,多放点好吃,然后翻炒,因为咖喱里面有淀粉,所以汤汁都收干了.
7.出锅~~~
三、韩国咖喱牛肉土豆做法?
土豆、胡萝卜切块,切葱段、蒜片,牛肉洗净切块,冷水下锅焯水,水开撇去浮沫,牛肉捞出备用,起锅烧油,放入葱段、蒜末、八角煸香,加入牛肉翻炒,倒入适量清水,烧开后转中小火炖90分钟,加入咖喱块、盐、土豆块、胡萝卜块搅拌均匀,盖盖小火焖20分钟即可
四、咖喱牛肉土豆做法黄磊?
用料
牛肉 300克
咖喱块 50克
洋葱 1个
胡萝卜 1根
土豆 2个
姜 6片
料酒 1勺
做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
将牛肉洗净(这里用的是牛腱子,牛腩也是一样的),切成方块肉,加入料酒,姜片,冷水下锅,水烧开后将血沫捞出,直到捞尽为止。
步骤 3
煮牛肉的时候顺便把土豆,胡萝卜,洋葱切好备用,土豆要用水泡着,防止变色。
步骤 4
将过了水的牛肉洗干净,然后用高压锅,里面加入姜片,开水1200ml,大火烧开后中火炖煮20-30分钟,然后捞出牛肉,汤汁备用。
步骤 5
锅里放油,牛肉姜片下锅炒30秒。
步骤 6
将胡萝卜,土豆,洋葱下锅,一起炒制2分钟。
步骤 7
将煮肉的汤汁倒入锅内,烧开,然后加入咖喱块,咖喱块化掉以后盖锅盖焖至土豆,胡萝卜软糯为止,间隔一会需要翻一下菜,以免粘锅。
步骤 8
焖好以后,喜欢咸一点的可以加点盐,出锅。
五、咖喱牛肉粒土豆做法?
土豆、胡萝卜切块,牛肉切粒,锅中倒油,下入洋葱、土豆、胡萝卜煸炒,加入牛肉煸炒至变色,加水、食盐、咖喱块炖30分钟即可。
六、咖喱土豆牛肉家常做法?
主料
牛肉300克
土豆400
辅料
咖喱适量
西红柿适量
配料
生姜适量
精盐适量
食油适量
1. 牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块。
2. 锅里坐水,放入牛肉块,小火煮10分钟后捞出,去血沫。
3. 另起油锅,油热后放入姜片,爆香。
4. 放入牛肉块,翻炒均匀。
5. 放入足够的开水,大火煮开后改小火。
6. 煮至15分钟后放入切好的土豆块,小火炖制。
7. 炖10分钟后放入黄金咖喱块,两块就够。
8. 再放入西红柿块,小火炖制5分钟,根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
七、砂锅咖喱牛肉土豆做法?
用砂锅高汤炖牛肉土豆加入咖喱熬制。
八、日式咖喱土豆牛肉做法?
1. 用料:想要肉质好、汤味浓,牛肉最好选适合慢炖的瘦肉部位。咖喱块:我不爱吃辣的所以买的是甘口的。土豆要选适合炖煮的面土豆,不是炸薯条或烤土豆用的。
2. 肉用刀背稍微拍松,切方块。因为熟了会缩,所以不要太小块,吃起来没口感了。
3. 洋葱一整头大致切丝。
4. 热锅入橄榄油,放入牛肉块煎至表面变色
5. 拿一口大煮锅,把煎过的牛肉连油放进去,再把洋葱丝倒进去,稍炒后加入没过牛肉的水,大火烧开,去血末,转小火盖盖炖。
6. 炖牛肉期间切胡萝卜,我一般切滚刀块。因为儿子不爱吃胡萝卜,所以一般一大锅只放两小根。
7. 牛肉差不多软烂时,就可以添加胡萝卜,然后再次加水至刚好没过食材,继续盖盖炖。
8. 此期间切土豆,我依然切和肉块差不多大小的滚刀块。胡萝卜基本软后(用筷子可以插进去),加入土豆,再加入刚好没过土豆的水,继续盖盖炖。
9. 土豆熟而未烂时,加入咖喱块,不停搅拌,直到均匀。具体加多少块,一边尝一边加,到味够咸为止。拌匀后稍煮片刻,期间要多搅拌一下防止糊锅,土豆烂而未散,汤浓稠时就可以关火啦!
九、咖喱土豆牛肉的家常做法?
原料:牛肉、土豆、洋葱、咖喱块、食用油、酱油、生粉。
做法步骤:
第1步、牛肉切丁,用生粉、酱油、食用油腌制10分钟。
第2步、土豆、洋葱切丁备用。
第3步、锅中倒油烧热,将牛肉倒进锅中,大火翻炒。
第4步、加入土豆翻炒。
第5步、锅中加水,没过土豆和牛肉。
第6步、撇去一些浮沫。
第7步、水开后加入咖喱块,2块就够了哦。
第8步、加盖,中火炖煮10分钟左右。
第9步、加入洋葱,继续炖煮3分钟。
第10步、咖喱酱应稀稠适中,如果太稀,多加热一会儿;如果太稠,可以适量加水。
第11步、咖喱煮好后起锅装盘,咖喱土豆牛肉完成啦!
十、咖喱牛肉土豆芹菜的做法?
1、原料:牛腩、土豆、紫皮洋葱、胡萝卜、芹菜、咖喱块、植物油、黄油、盐、酱油、鲜姜、八角、香叶、白蔻。
2、做法步骤:牛腩清洗干净,切成3厘米见方的块;
3、入凉水炖锅中,姜块、八角、香叶、白蔻同入锅中;
4、启动相应的程序或者自定义时间;
5、水开后,撇去浮沫,继续小火慢炖;
6、肉快烂时,可根据口味加入适量酱油、盐。待汤鲜肉烂时,可根据食用量盛出一部分肉块和汤准备做咖喱牛肉;
7、洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜清洗干净,刮去外皮;
8、切成滚刀块或者寸段;
9、锅中倒少植物油,再将黄油入油锅中,融化;
10、先将土豆块和胡萝卜块入锅中,中小火翻炒两分钟;
11、再将洋葱块倒入锅中,煸炒两分钟,待洋葱出香味;
12、加热水没过食材,盖锅盖,小火慢炖至土豆胡萝卜达到自己要求的口感;
13、根据口味加入咖喱块;
14、搅拌至融化,再根据口味决定是否加点盐,咖喱土豆牛肉就这样做好了。
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