咖喱牛腩煲？ 咖喱牛肉需要多少咖喱？

一、咖喱牛腩煲？

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可，咖喱牛腩汤就做好了。

二、咖喱牛肉需要多少咖喱？

如果要是两人份的咖喱牛肉，用百梦多品牌的咖喱块，三块就可以。

三、咖喱牛肉用哪种咖喱？

咖喱牛肉用印度咖喱，印度咖喱koma，vindaloo通常用牛肉做主料。

咖喱牛肉做法：

1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；

3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。

四、咖喱牛肉做法？

咖喱牛肉是一道香气诱人、味道丰富的菜品，使用的配料较为简单、易于入手，下面介绍家常咖喱牛肉的做法。

所需食材：

- 牛肉：400克

- 洋葱：1个

- 土豆：1个

- 胡萝卜：1根

- 咖喱粉：适量

- 椰浆：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

- 大蒜：适量

制作步骤：

1. 牛肉切成小块，放到盆中加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制入味；

2. 洋葱、土豆、胡萝卜分别切成小块备用；

3. 热锅凉油，放入牛肉块煸炒至外表变色，捞出备用；

4. 锅中留一点油，将切好的洋葱和大蒜放入锅中炒香；

5. 放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀；

6. 加入咖喱粉，稍微翻炒一会，加入适量清水（或者鸡汤），煮至胡萝卜和土豆变软（约15~20分钟）；

7. 倒入煸炒好的牛肉块，加入盐和适量椰浆，翻炒一下，煮开即可出锅。

咖喱牛肉的香味扑鼻，口感鲜美甘甜，且营养价值丰富，备受人们喜爱。

五、咖喱牛肉用什么咖喱最好？

咖喱牛肉用印度产的咖喱口感是最好的。

六、咖喱牛肉土豆用哪种咖喱？

咖喱牛肉土豆用的是黄咖喱

七、咖喱牛肉选什么牛肉？

咖喱牛肉选牛腩。咖喱牛肉是东南亚一带非常喜欢做的一道美食，它口感微辣，又充满香料的香辛味，让人的味蕾有不一的口感，非常好吃。

牛腩部位肉质比较嫩，因为和牛筋相间，所以口感不柴，做成咖喱牛肉块，和土豆一起炖煮，软烂可口，堪称一绝。

八、咖喱牛肉用咖喱块还是咖喱粉？

做咖喱牛肉的话，用的是咖喱块，比咖喱粉更入味

九、咖喱牛肉用咖喱粉还是咖喱块？

咖喱牛肉用印度咖喱，印度咖喱koma，vindaloo通常用牛肉做主料。

咖喱牛肉做法：

1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；

3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。

十、咖喱牛肉为什么最后放咖喱？

做咖喱牛肉一般要放土豆、胡萝卜和洋葱。土豆淀粉含金量高，增加粘稠度，太早放入咖喱容易糊锅。而且咖喱本身味道浓郁，不存在入不入味问题，后放能最大限度保留咖喱味道特色。