牛肉炖土豆西红柿的做法大全家常？

一、牛肉炖土豆西红柿的做法大全家常？

牛肉五百克，土豆切成滚刀块放入清水中备用，西红柿两个。

牛肉清洗干净后泡水三十分钟，是让牛肉里面的血水出来，以免有腥味。

把牛肉放高压锅煮熟后捞出切块。

锅里放油，油热八成时放牛肉爆炒，把牛油超出后，放花椒八角香叶若干，葱姜蒜辣鸡炒出香味。

料酒十克去腥，生抽三十克提味，老抽二十克着色。

把准备好了的土豆放入，用开水漫过牛肉土豆少许，用中火慢慢熬制三十分钟，最后把准备好了的西红柿切大块放入，用小火煮五分钟，盐少许，醋五克，白胡椒少许。

好吃的牛肉炖土豆西红柿就完成了

二、南瓜西红柿土豆炖做法大全？

把南瓜清洗干净，切成两半

去掉里面的籽儿，切成块

把土豆去皮，洗净切成丁

锅中倒油，油热后下入姜末煸香

倒入南瓜块翻炒

倒入土豆

加入盐，十三香，鸡精 ，调味

倒入适量的清水

加盖炖十分钟

十分钟后就可以出锅了，最后撒上少许的葱花

三、红烧牛肉西红柿炖土豆的做法？

1.葱切段,姜切片,牛肉切块(切大一点,熟了会缩水,切小了不好吃),冷水入锅,放姜片、葱段烧开,捞出牛肉,拿热水冲几遍,冲掉浮沫

2.洋葱切丁,葱蒜切好,热锅凉油(用的不粘锅,只放了一汤匙的量),放入葱蒜洋葱,八角两个,香叶两片,炒出香味,放入牛肉,翻炒几下,然后全部倒入电饭锅,加热水没过牛肉,选择煮饭功能。

3.西红柿用勺子刮一遍剥皮,两个小的切丁(在盘子里切的,不浪费汤汁,西红柿选软的),大的西红柿切成大块放碗里,土豆切块

四、牛肉炖西红柿土豆的做法黄磊？

牛肉切片炖至八成熟放西红柿土豆

五、牛肉炖土豆西红柿的家常做法？

1.首先把切好块的牛肉洗净，放入锅中的开水煮。

2.同时准备切土豆和西红柿，在这里小编放了2个土豆2个西红柿，放多少与自己喜好没有特殊要求。都切成牛肉块般大小，西红柿也无需处理。（小编选的事毛粉西红柿）切好葱（小编家里只有毛葱了）和姜片。

3.关盖煮大约7分熟就可，因为牛肉炖烂才好吃，大约在25分钟左右就可。期间要把水上漂浮的沫子盛净。煮好后沥水捞出，用凉水冲洗。同时锅中放油。

4.油开后放入沥水的牛肉，翻炒。一分钟后加糖，再炒。

5.放入葱和姜，再倒入酱油（小编用的是东古一品鲜）翻炒。

6.此时加水（一定要凉水），大概要没过牛肉，加多别加少。加盐，十三香（花椒面），耗油（小编用的是海天耗油）最后加少许醋（半勺就可），为了营养不流失，也可以让牛肉更软烂。

7.关盖子大火15分钟后小火。

8.待到肉熟透还有少量汤时就可以加土豆和西红柿了。（这期间若汤没了肉还没烂，可以在锅中加热水，记住，一定要热水。）翻炒，关上盖，中火炖。

9.要时常翻一翻，以免土豆粘锅。最后要大火开盖收汤。此时西红柿早已经化为汤汁被牛肉与土豆吸收。关火放入少许香菜茉。接着盛盘，做好喽。

六、牛肉西红柿炖冬瓜土豆的做法？

炒锅和砂锅先准备好

料酒、酱油、盐、冰糖、开水

生姜5片、小葱5根、大蒜2头、1个土豆切块、7个番茄（番茄去皮）、牛肉切块

热火下油

下生姜片，超出姜香

牛肉倒进去翻炒至变色

加入料酒适量

再加入酱油

倒入开水，没过牛肉，根据自己需要的汤汁决定水的多少，一会还有番茄的水所以不易加得过多

将汤和牛肉倒入砂锅中

加入葱段

加入大蒜

抛弃用水煮的方法，用火烤番茄

烤一会番茄皮会爆开，直接可以把皮剥下来

另起锅加入油和盐把番茄炒出红汁

加入开水

将番茄倒入砂锅中，盖在牛肉上

如果觉得味道不够可以加适量番茄酱，喜欢淡的就不用加了

在锅煮到1个小时的时候加入冰糖

再加入土豆，土豆的淀粉可以让汤汁粘稠，牛肉也会顺滑

最后加入冬瓜（不喜欢可以不加哦）继续煮40分钟左右

成品颜色很好特别好喝，适合一家老小，健脾对胃也很好

番茄可以切的碎一点，牛肉切成大块，一定注意煮的时间，总共两个小时最后，最后出锅再放上葱花。

七、牛肉洋葱西红柿土豆的做法大全？

1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水 入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水 洗净血污待用；

2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；

3. 洋葱分成3厘米左右的片；

4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成 小块；

5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜 片爆香炒一会儿；

6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红 柿和清汤；

7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土 豆散裂，加入洋葱片和精盐；

8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

八、烀牛肉土豆咸菜的做法大全窍门？

材料

橄榄油2汤匙（30ml），牛里脊400g（切2cm小片），洋葱1/2个（切丝），熟土豆800g（中等大小，去皮，切角），水200ml，整粒芥末酱2汤匙（30g），淡奶油180ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉片放入锅中翻炒2分钟，取出。

煎锅中留底油，烧热后放入洋葱丝和熟土豆角，翻炒4分钟。

锅中加入水，烧沸后加盖转小火焖制15分钟。

最后再放入炒好的牛肉片，加入整粒芥末酱和淡奶油，调入盐和白胡椒粉即可。

九、牛肉罐头炖土豆西红柿？

主料牛肉500g土豆2个西红柿1个辅料葱3棵姜4片蒜2瓣蚝油1汤勺料酒1/2汤勺老抽适量盐2勺鸡精1/2勺花椒粉适量八角2个 步骤 牛肉炖土豆西红柿的做法步骤11.准备好食材。 牛肉炖土豆西红柿的做法步骤22.牛肉洗净切1厘米见方的小块，土豆去皮洗净，也切1厘米左右的方块，用水浸泡十五分钟，西红柿切片，葱切碎，姜切片，蒜拍碎。所以材料准备好备用。

牛肉炖土豆西红柿的做法步骤33.牛肉冷水下锅，大火烧开焯三分钟，撇去浮末，捞出控干水分。

牛肉炖土豆西红柿的做法步骤44.起锅热油，下入焯好的牛肉翻炒片刻。

牛肉炖土豆西红柿的做法步骤55.依次加入葱姜蒜，八角炒香，加入耗油、老抽翻炒均匀。

牛肉炖土豆西红柿的做法步骤66.加入牛肉三倍的水，大火烧开转小火炖二十分钟。

牛肉炖土豆西红柿的做法步骤77.二十分钟后加入土豆继续炖半小时。 牛肉炖土豆西红柿的做法步骤88.最后加入西红柿七八分钟左右，煮至汤浓，大火收汁加入鸡精，出锅即可。 牛肉炖土豆西红柿的做法步骤99.装盘撒上香葱。

十、牛肉干炖土豆的做法大全？

主料:

牛肉500克

土豆2个

番茄牛肉酱料1包

辅料:

油适量 盐1勺 白糖1勺 山楂干2片

牛肉炖土豆的做法:

步骤1 牛肉、土豆、葱姜、酱料都准备好

步骤2 土豆去皮切成块备用

步骤3 牛肉切成小块，先过水焯一下，去除里边的血末，里边记得加点料酒去腥，牛肉可以多煮一会，大概煮上四五分钟捞出，用温水冲洗一下

步骤4 锅里放入油，放入一勺白糖，炒糖色，白糖融化变成这种焦糖色微微冒烟的时候就可以了，把肉倒进去快速的翻炒

步骤5 牛肉翻炒上色之后倒入葱姜

步骤6 炒出葱姜的香味，不需要加八角香叶，因为要放入这个番茄牛肉酱

步骤7 翻炒一下，牛肉被酱汁包裹住，颜色很漂亮，味道也很香

步骤8 加入适量的温水，不要加凉水，再放入几片山楂干，如果有新鲜的山楂最好，大火炖上半个小时

步骤9 半个小时之后，再倒入土豆块炖10分钟，土豆炖熟变软就可以关火了