藿香鲫鱼汤详细做法？ 萝卜丝鲫鱼汤的详细做法？

一、藿香鲫鱼汤详细做法？

藿香鲫鱼汤

需要的食材：鲫鱼2条，葱2根，藿香一把，生姜，盐，胡椒粉

做法：

新鲜的鲫鱼去鳞去掉内脏清理干净，尤其是鱼肚中的黑膜一定要刮洗净哦。生姜切片或切丝，小葱打结备用

起锅放1勺猪油化开，放入处理干净的鲫鱼，煎至两面微黄。

接着放入生姜片，略煎一下

一次性加入足够多的开水，加少许盐，放入葱结，大火煮开炖10分钟。接着再转中小火炖煮15分钟。

炖鱼汤的时间将藿香叶清洗干净，切末备用，时间差不多时放入盐，胡椒粉调味，最后关火，放藿香烫几秒钟即可出锅。

二、萝卜丝鲫鱼汤的详细做法？

主料

鲫鱼1–2条（根据大小）

长萝卜1个

辅料

姜少许 大葱少许 料酒少许 盐适量 小葱（可选）少许 枸杞（可选）少许 白胡椒（可选）少许

步骤1

六、七两重的鲫鱼二条

步骤2

洗净后用厨房纸巾轻轻吸干水分

步骤3

大葱、姜准备一些

步骤4

要想煎鱼不破皮，锅一定一定要洗净、烧热（烧热的概念就是看到冒烟了）。这时把鱼放入，不要一直去铲它，过一会轻轻晃动锅子，如果鱼脱离锅底会晃动就说明煎好了，此时翻面再煎另一面

步骤5

煎好的鱼盛出

步骤6

煎鱼的同时，另一口锅里水可以烧起来了，要想煮出奶白色的鱼汤，一定要开水

步骤7

水开后把鱼放入

步骤8

葱姜放入

步骤9

加点料酒，大火烧开

步骤10

等鱼汤烧开的同时，萝卜去外皮，切成比小拇指细点的条

步骤11

鱼汤大火烧后，小火慢炖，直到汤水变成奶白色

步骤12

把萝卜放进去，继续小火慢炖

步骤13

萝卜烧酥，鱼汤也就烧好了，关火前放盐，撒一把枸杞和小葱，喜欢的话还可以撒点白胡椒，完成

三、豆浆的具体详细做法？

用料：黄豆（或者任何喜欢的豆子）适量，温开水根据自己口味来定 步骤：

1，把豆子洗干净上锅煮熟（豆子一定要煮熟，要不生的豆子会有毒性的）2，豆子中火煮大约40分钟左右就煮好了。

3，加入温开水（看喜好，水的多少自己掌握，喜欢浓稠的就放多些，喜欢清淡的就少放些）4，喜欢纯正的就用纱布过滤下，嫌麻烦的不过滤也很好喝，一杯美味有营养，简单方便的自制豆浆就做好啦5，豆渣别浪费哦，加点面粉鸡蛋用油煎一下很好吃的，或者用豆渣洗脸，能够很好的清洁肌肤，去角质扩展资料1，打豆浆的黄豆提前要泡好，相信大家都知道，如果你想让豆渣更少，不妨把黄豆泡10个小时以上后，把水空出，然后把泡好的黄豆再放入冰箱里冷冻，这样打出的豆浆豆渣就会特别少，而且打好的豆浆会更浓稠，香气四溢。

2，把泡好的黄豆放在蒸笼中蒸熟，再用豆浆机打豆浆，这样打出的豆浆口感上会更好，而且豆渣也更少，不过这样会营养流失的大一些。

四、鲫鱼汤做法 ？

鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品，下面是鲫鱼汤的做法：

材料：

- 鲫鱼 2-3尾

- 姜片 4片

- 青葱 2根

- 料酒 适量

- 温水 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

步骤：

1. 将鲫鱼清洗干净，去鳞去鳃，用刀在鱼身两面各切上几刀（有利于入味）。

2. 将鱼放入碗中，加入适量的料酒，用手轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 青葱洗净，切成段；姜切成片备用。

4. 热锅加入适量清水，水开后将腌制好的鱼放入锅中，加入姜片和青葱段，煮沸。

5. 汤煮沸后改小火炖煮15-20分钟，期间可以撇去浮沫。

6. 加入适量的盐和胡椒粉，继续炖几分钟。

7. 关火后，撒上一些葱花或香菜叶作为装饰即可享用。

温馨提示：煮的时间不宜过长，以免鱼肉变硬。此外，可根据个人口味添加适量的调料和蔬菜，如豆腐、冬瓜等，使汤更加丰富美味。

五、鲫鱼汤做法？

主料：400g鲫鱼、100g排骨、200g玉米、150g胡萝卜、30g赤小豆、30g眉豆、30g干贝

配料：适量油、适量精盐、3片姜、1/3个新会陈皮、1个蜜枣

制作步骤

1 干贝洗一下，然后用温水泡开，撕成丝备用；

2 赤小豆，眉豆，陈皮，蜜枣洗一下沥干备用；

3 锅中注入适量清水，把1和2中备好的食材入锅，煮开；

4 正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净，鱼肚中入姜片，下油锅中煎香两面；

5 胡萝卜去皮切滚刀块；

6 玉米洗净砍成段；

7 排骨泡一下血水后沥干备用；

8 当水开后，把鲫鱼，玉米，胡萝卜和排骨都加进去，再次煮开5分钟，后转小火；（我转移到电饭煲用煲汤模式处理了）

9 煲约两个小时，食用前加盐调味即可！

六、攸县香干具体做法？详细点？

【准备原料】攸县香干、五花肉、芹菜、生姜、大蒜、小米辣、小茴香、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、水淀粉

【制作过程】1、香干洗净后斜切成薄片，薄片更容易入味。

2、接着把芹菜摘去叶子切成段，姜和蒜分别切片，小米辣切碎备用。

3、五花肉去皮后也切成薄片备用。

4、炒锅加水烧开，放入香干焯水1分钟，捞出控干水分备用。

很多人说自己炒的香干很硬不好吃，就是缺少了焯水这一步，焯水可以使香干更软嫩，也能去除豆腥味。

5、重新起锅烧热油，先放五花肉炒出油脂。

6、然后放小茴香、姜、蒜、小米辣炒香。

7、放入香干炒2分钟，炒出香干的香味，接着放盐、生抽、蚝油、一丁点白糖、鸡精调味，再翻炒一会，淋入一点清水融合味道。

8、最后放入芹菜翻炒至断生，淋入水淀粉勾薄芡炒匀即可出锅装盘

七、孕妇鲫鱼汤的做法产妇鲫鱼汤的做法？

材料：木瓜一个，鲫鱼一条，姜三片，盐适量

制作步骤：

1、木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽，切大块，备用。

2、鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟。

3、热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄。

4、加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内。

5、加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了。

6、加入切好的木瓜块，继续煮，奶白色的，清甜的鱼汤煮好了。

7、大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了。

八、固始鲫鱼汤做法？

工具/原料

鲫鱼 (1条)

姜 1颗

葱 少许

食用油 适量

盐 适量

方法/步骤

1/8

食材准备好

2/8

把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。

3/8

锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。

4/8

下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，煎了一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。

5/8

此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。

6/8

加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。

7/8

鱼汤里再加适量盐调味

8/8

撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。

九、正宗鲫鱼汤做法？

主料：鲫鱼一条

配料：料酒十克、食盐三克、生姜葱少许、香菜两根、白胡椒粉三克

步骤

步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净

步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右

步骤三、锅中倒入半勺植物油，撒入一些食盐，大火加热油温至七成时，转为小火，把鱼整条放入锅中煎制

步骤四、一面煎成金黄色时，在翻另一面继续煎，然后准备好一壶滚开的水

步骤五、等两面都煎好后，加入略多的开水，放入葱段、姜丝，盖盖焖煮八分钟，时间到后撒入食盐、少许胡椒粉调味，就可以出锅装盘

十、即食鲫鱼汤做法？

.把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。

2.锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。

3.下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，我都是煎了一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。

4.此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。

5.加入开水没过鲫鱼，开大火煮10分钟。有的朋友说，加冷水也可以煮出奶白色呀，其实冷水会是鱼肉回缩，煮好后肉质变柴，相比之下加开水更好，开水能使肉质不变柴，吃起来也不会腥。

6.鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了。