湘鲫鱼和鲫鱼的哪个好吃？

一、湘鲫鱼和鲫鱼的哪个好吃？

鲫鱼更好吃！

湘鲫就是工程鲫，也就是鲫鲤杂交产生的没有繁殖能力的鲫鱼，生长速度三倍鱼普通鲫鱼！

普通鲫鱼八年左右才能生长到1斤左右，最大也不过二斤！而湘鲫食物充足的条件下两年左右就能过斤，而且最大体型能够达到五六斤！

二、湘鲫鱼与鲫鱼区别哪个熬汤更好吃？

二者相比，鲫鱼熬汤比湘鲫好吃。

湘鲫，又叫工程鲫，是湖南通过鲤鱼和鲫鱼杂交而得的鲫鱼品种，个体大，最大可达七、八斤，生长快，适应力强，但肉质口感较差。目前人工养殖鲫鱼多为湘鲫。

鲫鱼，又叫本地鲫，多为野生，也有少量养殖；个体小，最大一斤左右，生长慢，肉质鲜美。

三、白鲫鱼和鲫鱼哪个好吃？

白鲫鱼口感好。

白鲫鱼又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。 白鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。白鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味

四、银鲫鱼和鲫鱼哪个好吃？

银鲫好吃。

工程鲫，又叫湘云鲫，一种生长迅速的“杂交”鲫鱼，它们吃起来肉质松散，味道不如银鲫鱼鲜美。

是近年来我国培育出来的鲫鱼新品种。工程鲫食性杂，生长速度特别快，比土鲫鱼要快上大致3倍。

很多人在买鲫鱼时，总是会挑选那种个头大、肉厚实的鲫鱼，这种大概率是工程鲫。

五、乌鲫鱼和鲫鱼哪个好吃？

乌鲫鱼好吃营养价值比普通白腹鲫鱼更高些！

两者区别

1、乌鲫鱼体色较深，鲫鱼体色银白；

2、乌鲫鱼体短而高，鲫鱼体型高大而侧扁；

3、乌鲫鱼头短小，吻钝，口端位，无须。鲫鱼头稍小，尾柄较细长；

4、乌鲫鱼背缘隆起，腹部圆。鲫鱼背部隆起较明显，似驼背；

5、乌鲫鱼是慈鲷科，鲫鱼是鲤科鱼；

6、乌鲫鱼产地欧洲及我国新疆额尔齐斯河水系，鲫鱼产自日本后引入中国。

六、海鲫鱼和淡水鲫鱼哪个好吃？

海鲫鱼好吃。淡水鲫鱼有一股淡水鱼特有的土腥味，经常吃海鲜的人偶尔吃到淡水鱼的时候，会对这种土腥味特别敏感，经常吃淡水鱼的人可能不太感觉得到。

当然，淡水鲫鱼也是非常美味的，尤其是野生的鲫鱼，小鲫鱼可以油炸，板鲫可以红烧，也可以烧汤。

七、大鲫鱼和小鲫鱼哪个更好吃？

小鲫鱼汤好喝。小鲫鱼细皮嫩肉，烧汤有清香味，是补身体的不二之选，虽然小鲫鱼要多煎几条，但是丝毫不会改变原味，大鲫鱼肉老皮厚，虽然味中带鲜，但是原味不全，吃不出细皮嫩肉的清香味，不管怎么烧，大鲫鱼的汤都没有小鲫鱼汤好喝的。

八、黄金鲫鱼与鲫鱼哪个好吃？

鲫鱼好吃。又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。 白鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。

白鲫鱼体型较大，高而侧扁，前背部隆起较明显。头稍小，尾柄细长，色银白。杂食性，生长快，四龄体重可达0.75千克以上。原产日本琵琶湖，1976年引进我国。其体色银白，故名“白鲫”，民间简称鲫鱼。

九、鲫鱼与香鲫鱼哪个好吃？

香鲫鱼好吃点

要说到湘鲫鱼与鲫鱼哪个好吃 ，我觉得湘鲫鱼的味道更好，它的肉比较紧致，吃起来口感更好。湘鲫鱼的做法也是蛮多的，不管是红烧还是清炖 味道都是非常不错的 。不过我更建议用湘鲫鱼来烧汤喝 ，它煮出来的汤味道非常鲜美，营养价值也非常高。

十、江鲫鱼与鲫鱼哪个好吃？

答:毫无疑问，江鲫好吃。

鲫鱼是一个很大的范畴，它包括江鲫在内的各种鲫鱼，如人工饲养的工程鲫、高背鲫、白鲫等等。虽然都是鲫鱼，但区别很大。江鲫是在纯粹的自然环境的江河长大，生长周期长，肉质更细嫩，肉味更鲜美；没有人工鲫鱼浓重的腥味、以及所含的重金属和激素。故江鲫好。