红烧鲫鱼汤的做法大全?
一、红烧鲫鱼汤的做法大全?
备料:鲫鱼一条,芹菜适量,姜适量,蒜头适量、盐,胡椒粉
1.备洗好所用材料。
2.热锅加油,入姜片爆香,加入鲫鱼煸煎,煸煎至表面干又带点微酥。
3.加入到冷汤锅中,加入姜片及蒜头,大火煮开,煮二十分钟,汤底变白。
4.加入芹菜段一同煮三分钟,加入适量细盐及胡椒既可关火食用。
二、黄油鲫鱼汤的做法大全?
1. 准备材料
2. 锅内油烧热,放点盐,防粘锅
3. 放入鱼,煎至两面微黄
4. 盛出备用
三、鲫鱼汤的补钙做法大全?
1、鲫鱼一条400一500克,水豆腐一块,姜片,葱段适量,八角一枚,猪油10克,胡椒粉10克。
2、把鲫鱼打理干净洗净,改一字花刀备用,水豆腐打成小块。锅加冷水,放入鲫鱼和豆腐,水开后打净浮沫,并捞出鱼和豆腐备用。
3、锅放入猪油,油热后下八角姜片葱段炸香,加入1000克清水,下入鱼和豆腐。大火烧开,十分钟后改中火。再继续炖15分钟。调入盐与胡椒粉,撒上少许香菜,出锅装入汤碗内便可食用。
四、酸奶鲫鱼汤的做法大全?
主料:酸奶200克,鲫鱼1条,天麻、白芷各10克,红枣4颗。
调料:姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉、植物油、清汤。
做法
1、鲫鱼刮鳞、去鳃、内脏,洗净后沥干;天麻、白芷洗净,装入纱布袋扎紧备用。
2、锅内倒油烧至六成热,放鲫鱼,两面煸黄,再放姜片煸香,烹入料酒,倒适量清汤,放纱布药袋、红枣,大火烧沸,再装小火焖煮1小时,拣出纱布药袋,加盐、味精、胡椒粉调味即可。
五、猫王鲫鱼汤的做法大全?
第一步,准备新鲜的鲫鱼。给新鲜鲫鱼去鳞,去内脏。
第二步,处理好的鱼,凉水即可下锅,水位在没过一指节的距离,给猫咪喝的鲫鱼汤切记不要放任何调味料和葱姜蒜。
第三步,开大火,待水烧开后转小火,咕嘟半小时煮至汤白,出鱼油即可。
第四步,煮的过程中或者煮好后,可以用锅铲将鱼肉和鱼刺分离,将鱼刺挑出。
第五步,煮好后捞出,放凉,就可以分装小份鱼肉和鱼汤给母猫喝啦。
鲫鱼汤可以促进母猫产奶,提供母猫所需的能量,在母猫要生产前一周就可以准备了。平常也可以做给不怀孕的猫咪喝,给猫咪改善伙食补充营养。
六、非洲鲫鱼汤的做法大全?
非洲鲫鱼一般指罗非鱼。罗非鱼原产非洲,属热带性鱼类,罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。
材料:
罗非鱼一条、啤酒一罐、小葱、生、新鲜美人椒、香菜、糖、料酒、老抽、盐各适量。
非洲鲫鱼汤的做法:
(1)锅中倒入底油,将鱼放入煎制两面金黄。
(2)葱结,姜丝,新鲜美人椒放入,滴入少量料酒去腥。
(3)放入糖,老抽,倒入啤酒,小火烧开。
(4)烧开后,加入少量盐调味,大火烧至汤汁浓稠时关火。
(5)烧好的鱼码入盘中。
(6)撒上香菜叶即可。
七、正宗鲫鱼汤做法大全?
准备食材:鲫鱼两条、生姜两片、盐适量、白胡椒粉少许、葱花少许。
做法步骤:
1、把鲫鱼去腮、去鳞开腹,去除鱼腹内的杂物,尤其是鱼腹内的一层黑膜和贴骨血,这两处是鱼腥味的主要来源,如果没有去除干净的话,炖好的鲫鱼汤会有腥味。
2、把鲫鱼处理干净后用流动的清水多冲洗几遍,然后用厨房纸巾把表面的水分吸干。
3、锅里加食用油,油热后下入鲫鱼,煎至一面颜色变黄后翻面继续煎另一面,把两面全部煎至金黄色。
4、把鲫鱼煎黄后加入适量的开水,注意一定要加开水,加凉水的话汤不容易炖白;大火煮开后,锅盖半掩,保持大火煮10分钟左右。炖鱼汤的过程中,锅盖不要全部盖上,半掩锅盖可以使鲫鱼的腥味在高温下挥发掉。
5、10分钟后,鲫鱼汤已经变得浓白,这个时候就可以关火了。
6、把炖好的鲫鱼汤盛入汤盆中,加入适量的盐和少许的白胡椒粉调味,最后撒上小葱花即可
八、薄荷鲫鱼汤做法大全?
用料
鲫鱼 2条 生姜 5片 小米辣 6个
大蒜 3瓣 小葱 2根 白糖 5克
海鲜酱油 2勺 陈醋 1勺 薄荷 10根
做法步骤
步骤 1
先把鲫鱼洗干净,加盐,料酒,葱节,姜一起,码匀放15分钟。
步骤 2
码鱼的时候可以准备调料,各类调料切碎。
步骤 3
上锅烧开水,水开后,把码过的鱼放入锅里,再放2片姜,两根葱进去一齐煮滚片刻后,把薄荷放入汤里,三分钟后关火即可
九、芹菜鲫鱼汤做法大全?
1.备鲫鱼,芹菜,青蒜,姜,蒜头
2.热锅加油
3.姜丝下锅爆其出香
4.再加入鲫鱼煎制
5.煎至双面脆黄
6.另起汤锅,加入清水,冷水将煎好的鲫鱼下锅,加入蒜头
7.大火煮开后,再大火煮至汤底成奶白色
8.加入青蒜段及芹菜段
9.关火,加入适量细盐既可食用
10.一透清色又营养的芹菜鲫鱼汤完成
十、鲫鱼汤养胃做法大全?
1、食材:鲫鱼4条,豆腐适量,芹菜2根,姜1个,盐适量,料酒适量,香菜适量。
2、将处理好的鲫鱼用清水冲洗干净,然后用刀在背部划几个口子,加入料洒,姜腌制半个小时。
3、锅中放油,油七成热放入鲫鱼煎制两面金黄。
4、加入开水煮制,中间加入豆腐。
5、加入芹菜段,保持大火是鱼汤奶白的关键,出锅前撒少许盐调味,好喝的鱼汤就完成了。
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