红薯粉做法大全家常菜窍门?
一、红薯粉做法大全家常菜窍门?
原料:红薯粉180克 胡萝卜1根 刀豆1把 熟肉片一半 鸡蛋2个 牛肉酱2勺 生抽1勺 鸡精1小勺 干虫草花1小把;
步骤:
1. 干虫草花洗洗,加水泡发,胡萝卜去皮和刀豆洗干净后切丝,肉片提前炒好;
2. 红薯粉用冷水泡软,差不多泡了1个半小时;
3. 锅里水烧开,把泡好的红薯粉放锅里煮至无硬心,差不多煮了3分钟,用筷子挑粉起来,看到无硬心就可以了;
4. 煮好的粉沥水,用冷水冲,边冲边用手拨动粉,把粉条剪短;
5. 鸡蛋打散,锅烧热后给油,把鸡蛋液倒锅里,成蛋饼,把蛋饼翻面,用锅铲把蛋饼切成条状,盛出备用;
6. 再把胡萝卜丝倒锅里翻炒,多翻炒几下,再把刀豆丝倒锅里翻炒,再给点油,刀豆很吸油,不停的翻炒,把泡好的虫草花放锅里,翻炒均匀;
7. 再加入泡虫草花的水,继续翻炒均匀,放入红薯粉翻炒,如果发现有点粘在一起就加点冷水就散开了;
8. 加牛肉酱,加生抽,继续翻炒,加了一半炒好的肉片和鸡蛋条,再翻炒几分钟,最后加点鸡精就可以出锅了;
二、小窍门的做法大全?
做凉菜的窍门有很多
1.需要焯水的青菜不易时间过长,时间长会影响囗感和营养价值。
2.像拌黄瓜这样的凉菜,在凉拌之前用盐提前腌几分钟,囗感又脆又入味。
3料汁也有窍门,用热油把调料粉,芝麻,辣椒面和蒜末爆香,这样的料汁拌凉菜更香。
三、菜谱家常菜做法窍门?
材料
鸡蛋 6颗,番茄 400克,葱粒 40克
调味料
番茄酱 60克,糖 1大匙,水 150ml,太白粉水 1大匙
做法:
步骤1:热锅,倒入少许油。
步骤2:放入打散的蛋液炒至约8分熟,起锅备用
步骤3:原锅再倒入少许油,放入葱粒炒匀。
步骤4:再倒入切好的番茄,翻炒一下。
步骤5:加入一勺番茄酱,和番茄一起炒拌均匀。
步骤6:加入糖、水烧煮至番茄变软。
步骤7:再加入一大勺太白粉水勾芡。
步骤8:放入前面炒好的鸡蛋,轻轻拌匀即可。
四、马鞭做法大全窍门?
步骤/方式1
选料: 制作马鞭子杆的材料,是以牛骨头为原材料,牛骨头要选择上好的骨头。
步骤/方式2
加工:选好的材料要经过传统手工工艺的加工制作——即先要用开水反复煮,去除骨头内外的油脂,防止以后生蛀虫
。
步骤/方式3
制作:根据长短不同的需求断开、打磨、掏孔、抛光、雕刻。
步骤/方式4
装饰:最后根据自己的喜好给马鞭子佩戴饰品即可。
五、红烧鲫鱼汤的做法大全?
备料:鲫鱼一条,芹菜适量,姜适量,蒜头适量、盐,胡椒粉
1.备洗好所用材料。
2.热锅加油,入姜片爆香,加入鲫鱼煸煎,煸煎至表面干又带点微酥。
3.加入到冷汤锅中,加入姜片及蒜头,大火煮开,煮二十分钟,汤底变白。
4.加入芹菜段一同煮三分钟,加入适量细盐及胡椒既可关火食用。
六、黄油鲫鱼汤的做法大全?
1. 准备材料
2. 锅内油烧热,放点盐,防粘锅
3. 放入鱼,煎至两面微黄
4. 盛出备用
七、鲫鱼汤的补钙做法大全?
1、鲫鱼一条400一500克,水豆腐一块,姜片,葱段适量,八角一枚,猪油10克,胡椒粉10克。
2、把鲫鱼打理干净洗净,改一字花刀备用,水豆腐打成小块。锅加冷水,放入鲫鱼和豆腐,水开后打净浮沫,并捞出鱼和豆腐备用。
3、锅放入猪油,油热后下八角姜片葱段炸香,加入1000克清水,下入鱼和豆腐。大火烧开,十分钟后改中火。再继续炖15分钟。调入盐与胡椒粉,撒上少许香菜,出锅装入汤碗内便可食用。
八、酸奶鲫鱼汤的做法大全?
主料:酸奶200克,鲫鱼1条,天麻、白芷各10克,红枣4颗。
调料:姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉、植物油、清汤。
做法
1、鲫鱼刮鳞、去鳃、内脏,洗净后沥干;天麻、白芷洗净,装入纱布袋扎紧备用。
2、锅内倒油烧至六成热,放鲫鱼,两面煸黄,再放姜片煸香,烹入料酒,倒适量清汤,放纱布药袋、红枣,大火烧沸,再装小火焖煮1小时,拣出纱布药袋,加盐、味精、胡椒粉调味即可。
九、猫王鲫鱼汤的做法大全?
第一步,准备新鲜的鲫鱼。给新鲜鲫鱼去鳞,去内脏。
第二步,处理好的鱼,凉水即可下锅,水位在没过一指节的距离,给猫咪喝的鲫鱼汤切记不要放任何调味料和葱姜蒜。
第三步,开大火,待水烧开后转小火,咕嘟半小时煮至汤白,出鱼油即可。
第四步,煮的过程中或者煮好后,可以用锅铲将鱼肉和鱼刺分离,将鱼刺挑出。
第五步,煮好后捞出,放凉,就可以分装小份鱼肉和鱼汤给母猫喝啦。
鲫鱼汤可以促进母猫产奶,提供母猫所需的能量,在母猫要生产前一周就可以准备了。平常也可以做给不怀孕的猫咪喝,给猫咪改善伙食补充营养。
十、非洲鲫鱼汤的做法大全?
非洲鲫鱼一般指罗非鱼。罗非鱼原产非洲,属热带性鱼类,罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。
材料:
罗非鱼一条、啤酒一罐、小葱、生、新鲜美人椒、香菜、糖、料酒、老抽、盐各适量。
非洲鲫鱼汤的做法:
(1)锅中倒入底油,将鱼放入煎制两面金黄。
(2)葱结,姜丝,新鲜美人椒放入,滴入少量料酒去腥。
(3)放入糖,老抽,倒入啤酒,小火烧开。
(4)烧开后,加入少量盐调味,大火烧至汤汁浓稠时关火。
(5)烧好的鱼码入盘中。
(6)撒上香菜叶即可。
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