粤菜特色菜番茄排骨怎么做？

用料：600克小排骨、10克料酒、5克生抽、20克油、4杯水（含生抽和料酒的量）、70克番茄酱、几瓣蒜、葱、盐4克做法：1、准备好排骨等原料。2、将排骨先放入冷水汤锅里。3、加入花椒和大料，大火烧开，小火煮3分钟。（这一步可以去除排骨的血水和腥味）4、将排骨捞出。5、将烹饪锅用冷水冲洗后，加入油。（量勺刚好是10克的重量）6、将焯水后的排骨放入锅中。7、放入葱段和蒜瓣。8、加盐。（别担心不会熟烂哦）9、加入冰糖。10、番茄酱。11、加入料酒和酱油。12、加入清水。（总体水量含酱油和料酒的量）13、盖上锅盖，启动自动烹饪锅，选择“肉”功能，预计58分钟后结束。（这个时候爱干嘛干嘛去吧）14、剩余4-5分钟的时候，液晶屏会提示加料，如果你这个时候有特殊调味品，可以这个时候加。15、剩余0分钟，液晶屏提示，正在收汁，收汁功能是这款锅的特殊地方。16、关机，开盖后，搅拌均匀，即成。小贴士：1、是不是很简单，卖相不错，味道非常棒，口感软烂。而且能把排骨做的这么熟烂，普通锅有时还会失误哒。2、作为新时代的人儿，咱咋能落后，备齐各种厨房武器，咱离大厨就更近一步啦。
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