广东菜都有哪些？你吃过最好吃，印象最深的是哪一道菜？有什么特别之处？

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说起来粤菜呀！中国八大菜系之一，以做工精细，口味清淡为主，他的餐饮文化博大精深，预留着代代广东厨师烹饪方法，餐饮行业出身的我，对粤菜有着浓厚的兴趣。

粤菜经典菜品很多，〈白斩鸡〉〈脆皮烤乳鸽〉〈鲍汁扣辽参〉〈白灼虾〉〈菜胆炖鱼翅〉〈香菇油菜〉等等……

最好吃的最经典的粤菜，印象最深的，我认为是〈香菇油菜〉，做法之简单，选料传统，适合大众，大小酒店基本都有销售。

本期给大家带来一道〈香菇油菜〉的做法

1、油菜放开水里焯一下，捞起放凉水里。

2、热油锅放入葱姜蒜炒出香味儿。

3、在放入香菇块煸炒一下。

4、加水，酱油、蚝油翻炒，直到香菇出水。

5、油菜摆在盘子里放好。

6、香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)，把香菇浇在摆好的油菜上。

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人都说“吃在广东”，广东有什么好吃的？

当然是经常在电视上看到的叉烧啦！

我们可以在广东人的各种美食中看见叉烧，

早茶、午饭、晚餐、宵夜，都有叉烧的身影，

叉烧包，蜜汁叉烧、黑叉烧、脆皮叉烧、叉烧饭……

广东简直是一个被叉烧美食包围的地方，

你最爱的叉烧美食是哪种呢？

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