湘菜的农家小炒肉怎么做？
农家小炒肉：
材料：新鲜带皮前腿肉，新鲜本地上市小尖椒，豆豉
调料：油，盐，酱油，鸡精
做法：
１、将肉切薄片，撒少许盐和酱油使劲摔打上劲；
２、小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开；
３、坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出；
４、锅里余油下豆豉炒香，接着下小尖椒炒软，撒盐调味，倒入肉片淋酱油撒鸡精拌匀就ＯＫ了！
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用， 版权归属原作者，部分文章推送时未能及时与原作者取得联系，若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知，我们将立即删除.
- 最近发表
- 热门阅读
-
3 浏览重庆小吃
1 浏览厨房百科
1 浏览家乡菜系
1 浏览家乡菜谱
1 浏览家乡小吃