叫花鸡是什么菜系？

常熟叫花鸡

江苏省传统的地方名菜

常熟叫花鸡，又称煨鸡，是江苏省传统的地方名菜。

属于苏菜系。

产于中国江苏常熟。制作材料有鸡肉、荷叶等等。常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特。在食此菜时，打开泥壳，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白，甜面酱进食，口味更佳。

典故

典故一

相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县(今常熟市)的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了鸡肉。

典故二

传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫花鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫花头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。

苏抗5号一代杂交品种番茄的特点是怎样的？

苏抗5号一代杂交品种番茄是有限生长型，半蔓生，自然株高80~ 100cm, 分枝能力强。果实圆形稍扁，果实大红，果面光滑，有青肩，果胳小，3 ~ 5个心 室，果肉鲜红，肥力水平要求中等以上，高抗烟草花叶病 毒病。适于华东地区保护地和露地栽培。

光蚕的特点是怎样的？

苏•镇X春•光蚕性状该品种孵化齐一。蚁蚕黑褐色，有趋光性、逸散 性。小蚕趋光性强。各龄眠起齐一，起蚕活泼。大蚕有趋密 性，易密集成堆。各龄食桑活泼，体质强健，蚕体匀整。大 蚕体色青白，普通斑纹。熟蚕体色糙米色，老熟齐涌，喜结 上层茧。茧形大，茧层厚，茧色白，缩皱中等。抗氟性 较强。