一岁2个月宝宝一天食谱应该怎么安排呢?
一岁2个月宝宝一天食谱应该怎么安排呢?
建议要给宝宝做到一日三餐定时定量,给宝宝养成良好的饮食习惯,早饭可以吃一些面包或者馒头,也可以喝一些牛奶或者稀饭,午饭可以给宝宝吃米饭,搭配炒蔬菜来吃,要注意给宝宝多喝水,避免不消化,晚饭不要让宝宝吃的过多,避免宝宝睡觉时出现积食的情况,饭后可以适当的到户外散步,有利于消化。
适合2岁宝宝吃的菜谱大全
宝宝成长到两岁时,其身体的消化功能正在完善过程中,与此相对应的饮食种类及其烹饪方式也在慢慢向成人化过渡,每天也不再是以母乳或奶粉为主了,而是开始渐渐以粮食、蔬菜、肉类为主了。要注意的是,这个阶段的宝宝饮食需特别注意营养的平衡性及易于消化性,下面分享给大家几个适合两岁宝宝吃的菜谱。
一、适合两岁宝宝吃的菜谱
1.栗子扒白菜
材料:白菜一颗(500g以内)、新鲜板栗(10颗左右)。
做法:
白菜洗干净,用手分成一叶叶;锅内放水、植物油,加少许盐,水开后白菜放进去焯软。将白菜捞起,放入碗底。板栗煮熟,炒锅放油烧热,加葱姜末翻炒至有香味溢出,再加入水、酱油、白糖和板栗。用小火稍微煮一下,出锅放在白菜上,最后根据喜好淋上适量香油。
功效:栗子具有滋补的作用,白菜吃起来清爽,两者一起吃,有利于调节宝宝身体营养的均衡。
2.白菜枸杞猪骨汤
材料:4-5片白菜叶、1-2根猪棒骨、枸杞、橘子皮、大枣、姜片、葱段、米醋、盐。
做法:
洗干净棒骨,用菜刀或者其他工具将其敲碎并挑出骨头渣。锅中倒水烧开,将棒骨入锅焯一下,捞出备用。锅内放凉水、棒骨、姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮,开大火煮,水开后加点醋,再改小火煮一个半至两个小。最后放入白菜叶煮开,出锅前加入少许盐即可。
功效:棒骨富含丰富的蛋白质,加上白菜和枸杞、大枣等材料,可以帮助宝宝补充钙质,还有养胃生津、清热解毒等功效。
3.冬瓜炖排骨
材料:排骨400g、冬瓜500g、油适量、盐适量、葱适量、大料2个、料酒15ml、鸡精适量、姜适量。
做法:
准备好食材。排骨洗净焯烫备用。炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻。加入适量的清水。加入料酒。加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。冬瓜去皮切大块备用。排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。加入盐。加入继续炖煮20-30分钟。冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。
三、两岁宝宝喂养特点
给宝宝做饭时要将食物做得软些,早餐时不要让宝宝吃油煎的食品,如油条、油饼等,而要吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶等,每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量减少后,每天要给宝宝吃两次点心,时间可以安排在下午和晚上,但不要吃得过多,否则会影响宝宝的食欲和食量,时间长了,会引起宝宝营养不良。
2岁宝宝食谱一 鸡蛋粥
1、材料:鸡蛋1个,胡萝卜1个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干。
2、做法:
(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
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2岁宝宝食谱二 什锦菜
1、材料:小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个,葱少许,油、盐少许。
2、做法:
(1)将小蔬菜煮熟、摆盘。
(2)锅内放入油加热,加葱炒香。加少许水、盐,勾芡。
(3)浇在小蔬菜上。
3、温馨提示:这些菜味道香浓口感好,制作简单。只要宝宝有12颗牙齿了,就可以品尝了。
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2岁宝宝食谱三 小香排
1、材料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油75克。
2、做法:
(1)先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块。
(2)放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆。
(3)再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁。
(4)在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去。
(5)在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。
3、温馨提示:猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是宝宝建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。2岁是宝宝长高的重要时期,吃这道菜有助于长高。
栗子扒白菜
材料准备:白菜一颗(500g以内)、新鲜板栗(10颗左右)。
做法:
1、白菜洗干净,用手分成一叶叶;
2、锅内放水、植物油,加少许盐,水开后白菜放进去焯软;
3、将白菜捞起,放入碗底;
4、板栗煮熟,炒锅放油烧热,加葱姜末翻炒至有香味溢出,再加入水、酱油、白糖和板栗;
5、用小火稍微煮一下,出锅放在白菜上,最后根据喜好淋上适量香油。
功效:栗子具有滋补的作用,白菜吃起来清爽,两者一起吃,有利于调节宝宝身体营养的均衡。
白菜枸杞猪骨汤
材料准备:4-5片白菜叶、1-2根猪棒骨、枸杞、橘子皮、大枣、姜片、葱段、米醋、盐。
做法:
1、洗干净棒骨,用菜刀或者其他工具将其敲碎并挑出骨头渣;
2、锅中倒水烧开,将棒骨入锅焯一下,捞出备用;
2、锅内放凉水、棒骨、姜片、葱段、大枣、枸杞、橘子皮,开大火煮,水开后加点醋,再改小火煮一个半至两个小时;
3、最后放入白菜叶煮开,出锅前加入少许盐即可。
功效:棒骨富含丰富的蛋白质,加上白菜和枸杞、大枣等材料,可以帮助宝宝补充钙质,还有养胃生津、清热解毒等功效。
在我们的膳食中,提供热能的主要还是谷类。2岁小儿对谷类的消化吸收已没有什么问题,因此,诸如米饭、馒头等主食品对儿童还是适宜的,而带馅的包子、饺子等食品是较受小儿欢迎的。在主食品中,油炸类食品还应避免。在副食品中,鲜鱼及各种肉蛋类、海味品等能够提供较优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素,尤其是鸡蛋,营养价值高,又易于消化,且较价廉,是儿童首选的副食品。豆制食品是我国的传统食品,它营养丰富,是廉价的优质蛋白质的来源。
在六大类营养物质中,富含维生素和无机盐的还有蔬菜类,尤其是橙绿色蔬菜,诸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等营养价值更高。
由于2岁小儿24颗乳牙已长齐,具有一定的咀嚼能力,只要将蔬菜切成细丝、小片或小丁,就能既满足小儿对营养素的需求,又适应小儿此时期的咀嚼能力。
1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主,而此时宝宝的消化系统尚未成熟,因此还不能给宝宝吃大人的食物,要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证获得均衡营养。应该注意的是:
一、宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。
四、牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入250-500毫升。
五、粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在150克左右即可。
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