誰能教我做簡單可口色香味俱全的家常菜

一、誰能教我做簡單可口色香味俱全的家常菜

试3试吧？

@..@，在家里，俺就是常常这么做的：

超可口！《多彩芦笋》----

主料：

芦笋，熟火腿，蘑菇。

调料：

葱末，姜末，盐。

做法：

1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。

2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。

3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。

4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。

还有一道荤菜！《香菇滑鸡》----

主料：

鸡一只

辅料：

水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个

做法:

1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。

2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。

3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。

4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。

再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》----

主料：

牛肉

辅料：

青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒

做法：

１.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖）

２.高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟即可。

二、镇江端午要吃什么菜

首先是和全国一样的嘛 吃粽子

还有十二红

所谓十二红即使指雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫瑰砂(糖)、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。

出处是我的姥爷……老人家讲究多 重点的是小爷什么节都要一大家子一起过（你肯定没听说过有人过百花节的，二月初二我还要拖家带口去赏花……） 但是月季花和石榴花怎么吃我不知道……我没试过

其实现在人不怎么吃这些的雄黄酒黄鱼樱桃什么的也就算了谁还会特地烧油爆虾什么的……

三、各位端午节中午菜准备的哪“五红”啊 ？

红烧虾 红烧肉 咸鸭蛋 红烧鱼 苋菜汤

四、大枣粽子的做法

食材准备：

具体步骤：

1. .粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉

2. 糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀

3. .处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣

4. 再放一把糯米覆盖红枣

5. 将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米

6. 反折成三角形状，用棉线捆绑结实

7. 依次包好所有粽子

8. 将粽子放入电压锅中，加水至粽面

9. 煮至3-4小时即可

10. 成品