干煸炒面调料？ 干煸兔子头做法？

一、干煸炒面调料？

主料：羊肉适量，大葱一根，干辣椒适量，大蒜适量，韭菜适量

辅料：生抽适量，醋适量，盐适量，黑胡椒粉适量，花椒粉适量，淀粉适量，白芝麻适量，味精适量

做法步骤

1.羊肉切片，在肉里倒入少许黑胡椒粉，倒入少许生抽，加适量淀粉和盐，腌制5分钟左右，大葱，韭菜，大蒜切好备用。

2.煮锅倒水给入水烧开，面条切段，再刷少许清油。

3.将面放入沸水中，盖上锅盖，等水烧开，将面捞起放入凉开水中过一下备用。

4.锅里倒入清油，将羊肉放入锅中煸炒，炒至肉色金黄。

5.倒入干辣椒，加少许花椒粉，放入切好的大葱，加少许酱油继续翻炒。

6.倒入沥干的面条继续翻炒。

7.翻炒至面条泛黄后加入韭菜翻炒。

8.加入适量味精，生抽，最后加少许盐，倒入适量食醋和大蒜，翻炒入味即可。

9.装盘，如果喜欢芝麻，出锅后可以在上面撒一些白芝麻。

二、干煸兔子头做法？

1、准备食材兔子头、干辣椒、花椒粉、适量葱姜蒜、料酒、食用盐、孜然粉、少许芝麻。

2、把兔子头洗干净后剁成小块，把水沥干，加入盐和料酒腌制20分钟左右。

3、把干辣椒切成片段，把葱姜蒜配料准备好，往锅里倒油烧热后倒入兔子肉，一直到兔肉表面呈金黄色捞出来。

4、放入少许油，加入准备好的配料，切好的干辣椒和花椒炒出香味，再加入葱蒜翻炒处香味。

三、自贡干煸兔子做法？

1、原料：活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许。

2、将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。

3、炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹料酒，放盐，改小火煸至兔丁水分干，出锅装盘。

四、干煸土豆丝的做法需要什么调料？

土豆两个，配料：干辣椒，花椒粒，大蒜两瓣，小葱一根

2、加工

土豆削皮切成丝，撒盐抓匀腌制5分钟

撒盐的土豆用手抓匀用清水清洗干净把水挤干待用

配料切好，葱切小段，锅里放适量油

油锅烧热放入切好的配料下锅，先放干辣椒爆香，再放蒜粒，花椒粒炒香

配料炒香后放入准备好的土豆丝下锅翻炒均匀，放入少许盐，建议稍微尝一下盐味，因为用盐腌制的土豆，如果觉得够咸就不要再放盐了。翻炒2~3分钟待土豆熟时撒上葱花拌匀就可以起锅啦啦！！！

五、干煸虾用的调料包？

蜀香调料味道不错。虾 一斤，干红椒一个，葱姜蒜，花椒适量，油盐，鸡精适量。

1.虾去掉头洗净，葱姜蒜切好备用，用剪子减掉下头刺和眼睛，开背去下线，空干水分放入调料包。

2.锅里油烧好，炸入葱姜，花椒，干红椒筹佐料炸好倒入虾干煸至金黄色，加盐，大蒜，最后起锅时加入葱花鸡精调味即可。

六、兔子干煸还是红烧好吃？

兔子肉比较适合干煸吧，做出来的特别有味道

七、红烧干煸兔子的做法？

红烧干煸兔肉

红烧干煸兔肉是一道简单的家常菜，主料是活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许

主要食用功效

兔肉性凉味甘保健

特色

干香，味辣，开胃下饭。

主要原料

活兔1只、花椒15粒

干煸兔的正宗做法四川

原　料: 活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许。

·特　色: 干香，味辣，开胃下饭。

操　作: 1、将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。

2、炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹料酒，放盐，改小火煸至兔丁水分干，出锅装盘。

·营养价值: 兔肉 - 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素

八、干煸兔子排的做法？

1.兔排洗净，加入料酒、姜片、葱叶去腥味。

2.准备好大葱、姜片、花椒、八角。

3.二荆条、红辣椒滚刀切，沥干水分。

4.第一步的兔排去除葱叶、姜片用清水洗几次，稍稍沥干水，加入盐、淀粉、生抽、老抽、白糖、料酒腌制半小时入味，这时候准备好适量的泡姜。

5.热锅冷油，加入调料，小火炒出香味（适量多点油）。

6.加入腌好的兔排，小火煸炒，炒干水分。

7.加入切好的辣椒和泡姜，继续煸炒。

8.加入切好的辣椒，继续煸炒起锅。

九、干煸兔子肉川菜家常做法？

？干煸兔子肉是一道具有川菜特色的家常菜，下面我将按照进行回答。1. 干煸兔子肉是一道美味可口的川菜。2. 干煸兔子肉以其独特的味道和口感而闻名。主要原因有以下几点： - 兔子肉本身具有细嫩的口感，搭配炒制可以使其更加鲜嫩多汁。 - 干煸的烹饪方法能够使肉质更紧实，同时保持肉汁的鲜美。 - 川菜独特的调味料和调料，如辣椒粉、花椒等，使得干煸兔子肉具有浓郁的香辣味道。3. 下面是一种简单的： - 准备材料：兔子肉、干辣椒、花椒、蒜末、生姜、葱段、盐、料酒、生抽、老抽。 - 步骤： 1) 将兔子肉切成小块，用盐、料酒和生抽腌制片刻。 2) 干辣椒剪成小段，花椒研磨成粉末。 3) 热锅加油，油温略高时放入腌制好的兔子肉，煸炒至略微变色，捞出备用。 4) 锅中再热一些油，放入蒜末、姜末、葱段、干辣椒和花椒粉，炒出香味。 5) 将炒香的调料和炒好的兔子肉一起倒入锅中，翻炒均匀。 6) 最后加入适量的盐和料酒调味，再炒匀即可。通过以上的步骤，你就可以尝试制作一道美味的干煸兔子肉川菜。希望你能喜欢！

十、干锅干豆角需要什么调料？

方法/步骤分步

1先准备好葱花肉末等调味料。豆角切段待用。

2热油锅下豆角，炸至豆角表面起泡即可捞出。

3捞出后放一会，让豆角控干油变干瘪。

4油锅炒制肉末，少加水烧至半干，加入炸制好的豆角翻炒。

5最后加入精盐味精调味即可