铸铁锅版烤红薯的做法步骤图，怎么做好吃

一、铸铁锅版烤红薯的做法步骤图，怎么做好吃

铁锅版烤红薯

材料：

红薯

做法：

1.红薯2个用清水洗净表面泥尘

2.如果是粗胖的红薯，用刀从中间对半切开；如果是细长条状的，可以不切

3.铁锅里倒入一小碗冷水，把小碗倒扣在铁锅底部

4.把红薯一个一个沿着小碗紧贴着放入锅里

5.盖好锅盖，大火把水烧开，转小火烤制30分钟左右（时间根据红薯的大小做相应调整）

6.直到红薯熟可以用筷子轻松穿透，把水烧干锅边结焦时关火

7.把烤熟的红薯取出，可以看到小碗的周边有烧焦的汤汁

8.把小碗取出，锅底也会附着一层焦糖汁

二、怎样做红烧肉一厨作铸铁锅版最好吃

食材明细

五花肉

1600克

月桂叶

3片

生姜

3片

八角

3个

生抽

3大匙

冰糖

7颗

桂皮

2片

老抽

1匙

原味

口味

烧

工艺

三刻钟

耗时

简单

难度

红烧肉的做法步骤

红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：1 1五花肉切成2cm的正方块待用（这样食材不仅易熟，而且出锅形状美观）

红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：2 2冷水下锅放入姜片，五花肉，水开后待水面漂起浮沫后，捞出五花肉备用

红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：3 3生抽 老抽 料酒适量调汁备用（根据个人口味，可以加入适当白糖）

红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：4 4珐琅锅锅刷一层底油，开中火，将焯水过的五花肉倒入锅中，加入调好的酱汁，放入八角，桂皮等配料，稍稍搅拌，盖上锅盖，小火焖制30分钟（提示：珐琅锅盖放上凉水，水蒸发的时间大约为30分钟，同时更好增加锅内的凝水效果）

红烧肉一厨作铸铁锅版的做法步骤：5 530分钟后，揭开锅盖，充分搅拌，使酱汁均匀着色，再盖上锅盖，继续小火闷制10分钟开锅，一锅治愈一周伤痛的红烧肉就可以上桌咯

三、铸铁珐琅锅食谱怎么做

我也是用双立人珐琅锅做的红烧肉，没有放水但我多放了点黄酒，能起到去腥增香的效果，中火烧开小火焖，烧的时候应该用铲子隔一会儿搅拌，尤其是收汁的时候，不动是很容易糊锅的。

四、铸铁锅煲仔饭怎么做

原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。

做法：

1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了；

2、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖；

3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖；

4、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。

五、铸铁锅蒸米饭怎么做

用料

大米

水

铸铁锅蒸米饭的做法

首先比较重要的是米和水的配比。

一合米（180cc）对应200ml水。注意这里指的水是不含用来浸泡大米的水的。

多一点的米也是按这个比例计算。

淘米后，把米浸泡20～30分钟。

把米（浸泡时的水倒掉后）和相应分量的水放入锅中，盖盖子开中火。

使其沸腾（不确定有没有沸腾可以揭开看一下）

沸腾后转小火，全程盖盖子尽量不中途揭盖，煮10～13分钟。

关火，离开热源不揭盖再蒸10～15分钟。

六、铸铁锅版一锅煮怎么做

用料

一袋海底捞番茄锅底调料 一盒肥牛片

一个番茄 金针菇

一袋冬笋 一袋鱼丸

火锅调料

做法

1，海底捞番茄锅底，用半袋即可，十分美味。

2，铸铁锅中倒入底料、番茄块，冷水烧开，加入各种食材

3，先喝汤，吃素菜。

4，再涮肥牛、冬笋。

5，完成，上桌

6，蘸调料食用