番茄酱炒鸡肉丸子的做法？

一、番茄酱炒鸡肉丸子的做法？

步骤 1

生姜大蒜葱白切末（留三片生姜），葱叶切花

步骤 2

鸡胸肉洗净，去膜去筋，剁成肉泥

步骤 3

鸡肉泥内依次放入葱姜蒜末，料酒，鸡蛋清（半只），淀粉，耗油，盐，鸡精，用手朝一个方向搅拌，直至鸡肉泥起旋

步骤 4

将鸡肉泥捏成丸子（用水淋下手，防止肉泥粘手）

步骤 5

锅里加适量水，放三片生姜，大火烧开，将丸子放入水中（还是需淋湿下手），煮熟

步骤 6西红柿去皮切成小块步骤 7热锅下油，小火，将葱姜蒜末煸出香味，转大火，放入西红柿翻炒，加适量番茄酱，炒出汁后再加半碗清水，放入煮熟的鸡肉丸子，烧开后转小火焖5分钟，出锅步骤 8撒上葱花。美味的茄汁鸡肉丸子就做好啦

二、炒鸡肉怎么炒？

1. 炒鸡肉的方法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。2. 一般来说，先将鸡肉切成小块或薄片，加入适量的盐、料酒、生抽等调味料腌制一段时间，然后在锅中倒入适量的油，加热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，再加入蔬菜或其他配料一起翻炒即可。3. 炒鸡肉的口感可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入辣椒、姜蒜等调料增加口味，也可以加入一些水淀粉勾芡增加口感。同时，炒鸡肉也可以搭配不同的主食，如米饭、面条、馒头等，营养丰富又美味可口。

三、什么炒鸡肉？

葫芦瓜可以跟鸡肉一起炒，下面是具体做法：

准备材料：鸡胸肉200克，西葫芦200克，胡萝卜80克，油适量，盐适量，料酒1勺，淀粉适量，姜适量，蒜2瓣

1、准备好所有食材备用。

2、鸡胸肉切片后放入料酒，淀粉，盐，腌制10分钟。

3、西葫芦和胡萝卜洗净切片备用。

4、锅中倒入油，5成热时，放入姜、蒜煸香。

5、接着放入鸡胸肉翻炒至白色。

6、加入西葫芦，胡萝卜翻炒3分钟。

7、加入盐拌炒均匀即可。

8、出锅装盘，即可食用。

四、炒鸡肉怎么炒好吃？

说起炒鸡🐔肉那好吃得做法可太多了，今天就说一道江苏菜系，芙蓉鸡片，做法，整块鸡胸放平切片，一元硬币厚度就可以切完备用，准备青红椒切片木耳几个就可以，鸡蛋2个，只要蛋清不要蛋黄，打完备用，鸡片放入少许盐，鸡粉，放入一整个鸡蛋，搅拌均匀，加少量水搅拌，多加几次，让鸡肉充分吸取水分，（大家都知道鸡胸肉特别柴，加水是为了让鸡肉更嫩滑）然后油温5成热，放入锅中滑熟控干油备用，鸡蛋清放少许盐搅拌起沫，放油中炸，膨起捞出备用，锅中留底油放入葱花暴香，放入准备好的配菜，翻炒几下加入少许水放入鸡片蛋清继续翻炒，放入少量清水，然后放盐鸡精继续翻炒1分钟，这样一道健康美味家庭版芙蓉鸡片就做好了。谢谢！

五、酸菜炒鸡肉怎么炒？

1.

300克鸡翅根泡一下血水，切成小块，100克酸菜切小块，锅中30ml油热放入300克鸡块炒至焦黄

2.

加2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽翻炒均匀

3.

加10克蒜末与100克酸菜翻炒1分钟，加1勺蚝油，5克盐与3克糖翻炒

4.

加半碗清水煮入味，放10克小米辣,煮至汤汁浓稠出锅

5.

可以食用了

六、鸡肉串上的鸡肉怎么炒好吃？

步骤1

鸡肉切成丁，用盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、蛋清拌匀，腌制半个小时以上

步骤2

青红黄椒，洋葱切寸块备用

步骤3

用竹签将鸡肉、青红黄椒片、洋葱片串在一起

步骤4

一底锅放油，油热后放入鸡肉串，每面煎熟即可。最后涂甜辣酱、撒上熟芝麻调味

七、云县鸡肉米线的鸡肉怎么炒？

鸡块清洗干净，过一遍热水去掉血水，锅中下姜片下鸡肉大火炒加酱油蚝油香菇炒熟

八、炒番茄酱做法？

1/7

糖（最好用棕黄色的砂糖，如果没有就用普通的砂糖代替）10克，醋30毫升。放锅内煮沸，直至最后汁液仅剩下1/3。

2/7

新鲜番茄洗净，顶部切十字，放入沸水中烫一下，煮好后去皮、去籽，切小粒。

3/7

锅中放入橄榄油烧热，加入蒜末、洋葱碎，番茄小粒，炒至软身。

4/7

加入除备用醋汁外的其余材料。

5/7

加入适量水慢火煮30分钟。

6/7

放入打碎机打碎。（西餐中的酱汁和汤通常都是需要用打碎机来打碎的。如果实在没有打碎机，就多煮一会儿，尽量让番茄烂身，味道完全融入汤中）

7/7

加入制作好的醋汁，搅拌均匀，放盐和胡椒调味。

九、番茄酱炒牛肉？

1、牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、番茄200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚。

2、烹制方法：将牛肉洗净，改刀切成小方块。锅坐火上，烧热，加植物油500 克，烧至五六成热，将切好的牛肉投入油锅中炸过，锅内留底油，注人清水（以淹过肉为宜），加入调料。

3、番茄去蒂洗净，投入烫水中浸泡片刻，剥皮、改刀成月亮块，投入牛肉锅中，改小火烧约1 小时，盛盘上桌。

十、番茄酱如何炒？

原料：红番茄、洋葱碎、大蒜碎、精盐、白糖、胡椒粉、烹调油。

做法步骤：

第1步、先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。

第2步、沥干水分剥去番茄的皮。

第3步、用刀把去皮番茄切成块备用。

第4步、锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。

第5步、待葱和蒜炒出香味后倒入切好的番茄块煸炒。

第6步、翻炒数下撒入适量盐炒匀。

第7步、撒入盐炒匀后再放入适量白糖。

第8步、再撒入少许胡椒粉搅匀。

第9步、然后改成小火慢慢熬制。

第10步、大约熬煮30分钟后此时的番茄已呈糊状，在最后收汁时要不停的用铲勺来进行搅动切不可糊锅，熬至番茄酱浓稠后便可出锅。

第11步、待自然晾凉后便可把熬制好的番茄酱装瓶冷藏保存。