猪肉炒木耳怎么炒好吃？

一、猪肉炒木耳怎么炒好吃？

这种炒。

用料

泡发木耳 30克

猪肉 100克

红辣椒 2根

大蒜 10克

耗油 10毫升

豆瓣酱 5克

生抽 10毫升

姜丝 适量

做法步骤

步骤 1

首先我们讲木耳用温水先泡软，在剔除去根部，洗净，掰着适当的小块备用。

步骤 2

把小红辣椒清洗洗净，甩干水分，切成滚刀块。

步骤 3

猪肉洗净，可以用瘦肉、肥肉、五花肉，这个可以根据自己的喜好，切成薄片放一旁备用。

步骤 4

这个时候我们可以起锅放油，先小火加热，在把猪肉放锅中翻炒。

步骤 5

等猪肉炒至变色后，加入大蒜片、姜丝、耗油少许，最后再加入1勺豆瓣酱、继续翻炒均匀。

步骤 6

倒入木耳，再倒入10毫升生抽上色，开大火快速翻炒。

步骤 7

翻炒均匀后，加入红辣椒块，少加一点盐，因为豆瓣酱和生抽都比较咸了，接着翻炒均匀。

步骤 8

最后加入青蒜苗段，大火翻炒几下就可以了，这样一道好吃的木耳炒肉就做好了，这样的家常菜也是特别好的下酒菜哦！还超级下饭！

步骤 9

在烹饪过程中，如果遇到一些厨房清洁问题，就可以选择魔力吸水清洁片。

步骤 10

一条顶三条，柔软加倍，干湿两用，吸水吸灰 耐用奶耐，不掉絮不掉毛

二、木耳炒猪肚怎么炒好吃？

木耳炒猪肚

黑木耳25克，猪肚250克，青蒜50克，植物油、姜末、味精、湿淀粉、精盐、白糖、陈醋皆适量。

制作方法

(1)、将木耳切成小片；猪肚切成薄片。

(2)、姜末放入热油锅中，炸香后投入木耳、猪肚片和青蒜，翻炒后，烹入料酒，加白糖、精盐、酱油和适量清水，煮沸后，用湿淀粉勾芡，撒入味精，推匀起锅。

三、鸡木耳炒大蒜怎么做好吃？

步骤/方法:

1.

木耳泡发洗净去蒂,撕成小朵,沥干水分备用

2.

大蒜剥皮,洗净,去蒂,沥干水分备用

3.

锅热放油,5成热,放入大蒜爆香,加入木耳翻炒

4.

翻炒至听到木耳发出声响即熟,加盐、几滴生抽、鸡精调味,翻炒均匀出锅即可

四、木耳怎么炒好吃？

准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。

具体做法：

1、 黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。

2、 木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。

3、 锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。

4、 最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。

小贴士

炒木耳时，炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。

第二款：黑木耳炒青椒

准备食材：木耳150克，青椒150克，食盐3克，葱10克。

具体做法：

1、 木耳清洗干净后提前泡发；青椒洗净后切成块状；大葱切成段备用。

2、 木耳泡发好后撕成小朵备用。

3、 锅中倒入食用油，油热后放入青椒炒匀，再放入木耳翻炒。

4、 再放入食盐调味，最最后放入葱花翻炒几下，然后出锅即可。

五、木耳怎么炒，好吃？

准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。

具体做法：

1、 黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。

2、 木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。

3、 锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。

4、 最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。

六、木耳炒羊肉片怎么炒好吃？

步骤1

黑木耳提前一晚泡发，去根洗净，羊肉、大葱、芹菜洗净

步骤2

芹菜、大葱切段儿，羊肉切片

步骤3

起油锅，油热后放入大葱炒香

步骤4

放入羊肉片翻炒几下

步骤5

放入料酒

步骤6

放入生抽

步骤7

翻炒均匀后，加适量水翻炒至羊肉熟透。盛出备用

步骤8

另起油锅，放入黑木耳和芹菜翻炒

步骤9

放入盐

步骤10

放入十三香翻炒几下

步骤11

放入炒好的羊肉

步骤12

翻炒均匀

步骤13

放入蚝油

步骤14

翻匀即可出锅

七、素炒木耳洋葱怎么炒好吃？

1、调料汁:碗中加入生抽＋老抽＋蚝油＋糖＋盐＋淀粉，水搅拌均匀

2、洋葱 青椒切段，木耳焯水两分钟捞出

3、起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出

4、锅留底油加蒜炒香，再加洋葱 木耳 青椒，大火翻炒两分钟

5、接着将鸡蛋倒回锅里继续翻炒

6、最后倒入调好的料汁，大火烧开，煮至汤汁浓稠即可

八、排骨炒鸡怎么炒好吃？

排骨洗净，灼水，捞出~

清蒸20分钟，沥干水分。汁水可以用来煮菜~

清蒸期间，做酱汁~勺子这种就可以了~一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺白醋五勺水，搅拌均匀

热锅加油加蒜加排骨翻炒~

倒入酱汁，翻炒至收汁~

装盘，撒上白芝麻~

九、木耳炒肉怎样炒好吃？

1、首先我们要准备适量木耳，木耳提前用温水对其进行泡发，把木耳完全泡发以后，将木耳扯成小块状，装碟备用。同时在准备一个红椒，把红椒去籽后清洗干净，切块备用。最后再准备半个莴笋，切块备用。

2、接着我们要准备一节大葱，切成葱段备用，再准备一块老生姜，把生姜去皮后，将生姜切块备用，再准备3粒大蒜，把大蒜去皮后，也切片装碟备用。（葱、姜、大蒜是炒很多家常菜，都必须准备的三件套。）

3、在制作各种炒菜的时候，我喜欢提前准备料汁，这样能保证炒出来的菜肴，味道更加鲜嫩。准备一小碗，碗中加入一勺白糖，一勺食盐，半勺鸡精，料酒一勺，生抽一勺，香醋一勺，最后再加入淀粉一勺，适量清水稀释一下，即可。

4、准备好的猪肉，我们要将其切成片状，尽量把肉片切得薄一些。切好的猪肉片，要简单地对其进行腌制，猪肉中加入食盐半勺，再打入一个蛋清，最后加入少许生粉抓拌均匀，就可以了，炒出来的肉片，就会特别嫩。

5、准备一大勺食用油，将食用油加热以后，把准备好的肉片先加入到食用油当中，去对肉片进行煸炒，将肉片炒变色以后呢，把炒好的肉片控油备用。（肉片不能直接入锅炒，要先对其进行滑炒一遍）。

6、锅中留下的底油，不要将其倒掉，直接把准备好的葱、姜、蒜加入底油中，将其炒出香味后，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。接着我们要把炒过一道的肉片加入锅中，将肉片和香料翻炒均匀。

7、最后我们要把准备好的木耳，红椒以及莴笋块，通通加入锅中，并将火转为大火，快速用大火进行翻炒，将锅中所有食材，全部翻炒均匀。等木耳这些蔬菜食材炒断生以后，把准备好的料汁淋入锅中，将料汁味道炒融入到肉片中，就可以出锅食用了。

十、木耳炒瘦肉怎样炒好吃？

木耳、瘦肉、盐、油、葱段、姜

步骤

1、泡发

抓一把干木耳，用温水泡发，泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质，清洗干净，掰成小朵。

2、食材

大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片备用。

3、爆炒

锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色，木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。