花菇炒肉？ 花菇炒肉末做法？

一、花菇炒肉？

【材料】花菇半斤，酱油30毫升，醋20毫升，水淀粉20毫升，鸡精一小勺，葱花，姜末，盐，白糖，黑胡椒粉。

【做法】

①将花菇在淘米水中浸泡10分钟，为了去除菌盖下面的泥沙，然后将花菇的菌柄去掉，用小牙刷把菌盖背面缝隙里的泥沙洗干净。

②花菇斜刀切1～1.5厘米厚的片儿。

③热锅，放油20毫升左右，待油温6成左右放葱花，翻炒几下，倒入切好的花菇片儿，翻炒1分钟左右，然后依次放入酱油、醋、50毫升左右的水，然后盖锅盖，咕嘟5分钟。

④水收的还剩三分之一的时候，放姜末，放入一点点的白糖，看花菇都上色了放入鸡精，如果觉得不咸，放一点盐，根据个人口味可以放一些黑胡椒粉。

⑤水淀粉勾芡，出锅。

二、花菇炒肉末做法？

一、工具/原料

新鲜花菇 (200克)

猪肉 (150克)

青红辣椒 (2个)

油 适量

盐 5克

生抽 5克

姜 2克

二、方法步骤

1、主料：新鲜花菇、瘦肉 辅料：植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精

2、新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片猪肉切丝

3、青辣椒洗净切些段，姜切末

4、用淀粉、啤酒、生抽拌均匀，再加香油拌均匀

5、热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色铲出

6、再次热锅凉油，油温7成下姜末、青辣椒翻炒出香味

7、加花菇翻炒出香味出水分，加盐翻炒均匀

8、加肉丝，加生抽翻炒均匀，加鸡精，翻炒均匀即可

三、黄瓜炒花菇做法？

食材

黄瓜 一根

花菇 100克

盐 适量

第1步.花菇用凉水泡透，切片。我是早晨泡上，晚上回来炒的，泡了一天

第2步.黄瓜从中间剖成两半，再斜切成片，洒上盐腌一会儿，把杀出的水挤干，这样黄瓜炒出来是脆的，即使再用微波炉热过也还是脆嫩可口

第3步.热锅凉油，先炒花菇和熏干，加一点点盐，最后下黄瓜片，略炒即可。因黄瓜用盐腌过，所以炒菜时的盐要少放

四、棉花菇怎么炒好吃？

用料：棉花菇15朵，韭菜一小把，小米椒适量，再准备大蒜一头，五花肉100克，食用盐，鸡精，老抽，生姜等都要适量准备一些。

做法：1、准备好所有食材，先把五花肉切成片提前腌制半小时，再把棉花菇切成片状，韭菜切成段

2、在炒锅中放油，加热后把五花肉入锅快速翻炒，等它炒出油之后再放入切好的辣椒和蒜末姜末炒香

3、把韭菜和香菇一起入锅翻炒，在炒的过程中要加入适量生抽和蚝油炒匀以后放食用盐调味，炒好以后取出就能食用。

五、猪肚炒花菇的做法？

食材清单：猪肚一个，盐少许，油适量，耗油少许，排骨酱两勺，花菇4朵

烹饪步骤 

1，花菇，洗净切片

2，猪肚洗净放入高压锅中，加水煮开20分钟捞出来凉水冲凉

3，肠洗干净，把白色的那里洗干净

4，切片

5，锅里倒油放蒜头炒爆香放排骨酱，倒入花切好的菇翻炒均匀

6，倒入猪肚翻炒，炒熟加入耗油翻炒倒入盐炒匀装盘

六、炒栗花菇的做法？

主料：香菇（鲜）250克

辅料：栗子（鲜）100克,豌豆尖50克,鸡蛋50克

调料：淀粉(玉米)30克,胡椒粉2克,味精2克,盐5克,白砂糖5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,菜籽油15克

制作

1. 将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净；

2. 葱切段；

3. 香菇、栗子肉、姜、蒜切片；

4. 将栗子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水；

5. 将菇装入碗内，加全蛋液，淀粉拌匀；

6. 热勺，下菜油，烧至六成热，下香菇片，炒至微黄；

7. 放栗子片、葱片、姜片、蒜片炒几下，加高汤100克，烧开；

8. 下盐、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺装盘即成。

七、苦瓜炒花菇的做法？

食材：苦瓜200克、香菇100克、色拉油适量 蒜3片 食盐3克 水适量 蚝油少许

做法：

步骤1

苦瓜洗净，去籽，切片;香菇洗净，去蒂，切块

步骤2

锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出;香菇也焯下水，捞出。沥干水分

步骤3

炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蚝油，翻炒均匀即可出盘

八、豌豆炒花菇的做法？

主料

胡萝卜1根

 辅料

油适量

盐适量

葱适量

蒜适量

花菇适量

豌豆适量

 做法

1豌豆 胡萝卜切片 花菇提前泡发切片

2锅里放油葱蒜呛香

3倒入胡萝卜和花菇翻炒

4加入豌豆

5加入少许水翻炒

6加入适量食盐翻炒

7翻炒好了即可

九、排骨炒花菇的做法？

干香菇冲洗后用清水泡发，泡发后将香菇切成喜欢的大小，这次用的小花菇便对半切啦。

冷水加入适量料酒和生姜，放入洗干净的排骨段，烧开水后1分钟左右关火捞出排骨段备用。

炒好水的排骨。

热锅宽油放入香料和葱结炒出香味

放入红油豆瓣酱炒出红油和香味。

大家一定要把豆瓣酱炒出红油，因为如果豆瓣酱没有出红油最后做出来会有生菜油和生豆酱的味道。

完成啦。

十、炒双花菇的做法大全？

炒双花菇的做法:

1、洋葱，花菇，青椒，红辣椒，大蒜备用。

2、花菇泡发，焯水。

3、洋葱，青椒切块，大蒜拍碎。

4、油锅烧热，下入大蒜和红辣椒爆香。5、下入洋葱。

6、倒入花菇片。

7、加入青椒片。

8、炒均匀，加入适量盐即可。