笋干黄花菜干炒鸡肉的做法？

一、笋干黄花菜干炒鸡肉的做法？

先浸泡笋干黄花菜，蒜头起锅爆香鸡肉，加入笋干黄花菜炆煮二十分钟。

二、炒笋干热量？

炒笋干的热量相对较低，但仍需适量食用。因为笋干本身是低热量食品，100克炒笋干的热量约为132千卡。而且炒笋干中富含膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，减缓食物消化，有利于增加饱腹感，控制饮食欲望。但因为炒笋干中含有油脂和盐分，如果过多食用会增加卡路里和钠的摄入量，对身体健康不利。因此，在食用时应注意适量搭配其他蔬菜或食物，合理摄入营养，均衡饮食。

三、炒鸡肉怎么炒？

1. 炒鸡肉的方法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。2. 一般来说，先将鸡肉切成小块或薄片，加入适量的盐、料酒、生抽等调味料腌制一段时间，然后在锅中倒入适量的油，加热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，再加入蔬菜或其他配料一起翻炒即可。3. 炒鸡肉的口感可以根据个人喜好进行调整，比如可以加入辣椒、姜蒜等调料增加口味，也可以加入一些水淀粉勾芡增加口感。同时，炒鸡肉也可以搭配不同的主食，如米饭、面条、馒头等，营养丰富又美味可口。

四、笋干怎么炒烂？

先用水浸泡几个小时，然后用高压锅炖，最后捞出炒就可以炒烂

五、笋干炒什么好吃？

笋干炒五花肉好吃，做法如下

用料  

精选带皮五花肉 约500克    

笋干 约100克    

姜片 适量    

八角 适量    

冰糖 适量    

生抽 适量    

老抽 适量    

料酒 适量    

开水 适量    

山楂 适量（可选）    

笋干烧肉的做法  

农家自晒笋干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。

提前泡发笋干，清水或淘米水浸泡一到两天，最少一天，中途换几次水，天气太热要记得放冰箱呀。

带皮五花肉，夹层越多越好哇，切成麻将大小，不要切太小块，肉炖后会收缩一些，并且太小块容易炖碎。

冷水锅，下五花肉焯水，烧开即可，目的是去除血水和腥味。

焯水后捞出，过水冲洗干净，沥干水份。此焯水步骤可有可无，如果是土猪肉够新鲜完全可以忽略。

锅内放一点点油，不要多，因为待会肉会出油，如果肉比较肥可以不用油直接下锅。下五花肉中小火煸炒至出油，两面微微焦黄。注意，火不要大不要急，肉收缩太剧烈不容易炖烂，也不要炒太久，见好就收。

准备姜片，八角，冰糖。至于炒不炒糖色随意，个人认为炒糖色需要放过多的糖，并不是很健康，成品过甜，并且火候不好的话容易炒过头影响味道，适量放几颗冰糖即可，有助于提升肉的鲜味，使色泽油亮。

加入姜片，八角，冰糖，生抽，老抽，料酒，翻炒两三分钟至肉块均匀上色。

加入泡发好的笋干，继续翻炒均匀。

倒入开水，注意是开水，加冷水会使肉迅速收缩，口感就没那么好了。水量没过所有材料大概2公分，加入几颗山楂，可使肉熟的更快，口感更软。大火烧开后，撇去浮沫，转文火慢炖1小时左右，中途最好不要揭盖。

炖至笋干入味，五花肉软烂时，大火收汁，喜欢汁水多的可以多留一些。试一下咸淡，淡了就加点盐，注意如果放盐要最后放，一开始就放盐容易使肉炖不烂。好了，大功告成，可以上桌开吃咯。

六、韭菜炒笋干做法？

用料笋干 适量韭菜 适量盐 笋干油 若干鸡精 若干

韭菜炒笋干的做法步骤

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韭菜洗干净，切断 笋干选用石笋笋干，浸泡一夜，切断

步骤 2

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先放油热锅 下笋干炒片刻，放入韭菜，盐，炒一会儿，加适量一丢丢水，煮一会儿，加鸡精出锅。 注意：加开水，千万别盖盖子

七、笋干炒鸡做法？

主料:

笋干100克

鸡腿2个

辅料:

柿子椒1个

红椒半个

酱油1/2汤匙

料酒1/2汤匙

食盐1/2茶匙

葱5克

姜5克

花椒1/3汤匙

八角2颗

植物油2汤匙

做法:

步骤1

鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。

步骤2

锅内放水，水开后把鸡块焯水。

步骤3

炒锅中放植物油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。

步骤4

放入鸡块翻炒。

步骤5

放入酱油和料酒，翻炒均匀。

步骤6

加入笋干翻炒一会儿。

步骤7

放清水，量没过鸡块和笋干，用中火焖。

步骤8

等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，最后加盐调味。

八、笋干炒腊肉热量？

热量不大，虽然有腊肉，可笋干可以综合了，笋是刮油的，所以热量不大。

九、什么炒鸡肉？

葫芦瓜可以跟鸡肉一起炒，下面是具体做法：

准备材料：鸡胸肉200克，西葫芦200克，胡萝卜80克，油适量，盐适量，料酒1勺，淀粉适量，姜适量，蒜2瓣

1、准备好所有食材备用。

2、鸡胸肉切片后放入料酒，淀粉，盐，腌制10分钟。

3、西葫芦和胡萝卜洗净切片备用。

4、锅中倒入油，5成热时，放入姜、蒜煸香。

5、接着放入鸡胸肉翻炒至白色。

6、加入西葫芦，胡萝卜翻炒3分钟。

7、加入盐拌炒均匀即可。

8、出锅装盘，即可食用。

十、炒鸡肉怎么炒好吃？

说起炒鸡🐔肉那好吃得做法可太多了，今天就说一道江苏菜系，芙蓉鸡片，做法，整块鸡胸放平切片，一元硬币厚度就可以切完备用，准备青红椒切片木耳几个就可以，鸡蛋2个，只要蛋清不要蛋黄，打完备用，鸡片放入少许盐，鸡粉，放入一整个鸡蛋，搅拌均匀，加少量水搅拌，多加几次，让鸡肉充分吸取水分，（大家都知道鸡胸肉特别柴，加水是为了让鸡肉更嫩滑）然后油温5成热，放入锅中滑熟控干油备用，鸡蛋清放少许盐搅拌起沫，放油中炸，膨起捞出备用，锅中留底油放入葱花暴香，放入准备好的配菜，翻炒几下加入少许水放入鸡片蛋清继续翻炒，放入少量清水，然后放盐鸡精继续翻炒1分钟，这样一道健康美味家庭版芙蓉鸡片就做好了。谢谢！