鸡肉炒毛瓜的做法？ 角瓜炒好吗？

一、鸡肉炒毛瓜的做法？

主料 鸡肉250g，毛瓜一个

辅料 盐少许，生抽少许，耗油少许。

1、鸡肉洗净切片，毛瓜削皮后切片。

2、热锅倒油，油开后倒入鸡肉翻炒，翻炒至变色后加入一勺耗油，翻炒均匀后，倒入切好的毛瓜一起炒。

4、待毛瓜炒软后，加入小半碗的水，加入一勺生抽，一小勺盐，翻炒均匀。最后大火收汁即可。

二、角瓜炒好吗？

角瓜炒好。角 瓜，俗称西葫芦，是一种的常见的果蔬食物，口感很是爽脆，含有丰富的营养物质。角瓜的热量为19大卡（100克可食部分），热量并不高，当中含有丰富的营养成分，主要含有大量的水分、膳食纤维，碳水化合物，少量蛋白质及脂类物质、胡萝卜素等，以及不少的维生素C、维生素E、维生素A，还有钙、锌、铁、镁、钾等丰富的矿物质元素。具有不错的营养价值。

三、炒角瓜调料？

葱姜蒜各10g，鸡精1勺，生抽3勺，蚝油2勺，老抽1勺，料酒2勺，淀粉2勺，角瓜（西葫芦）1个，牛肉粒300g

做法：西葫芦洗干净，用厨房纸擦干，切成4瓣把籽去掉，切成条，找一个干净盆放入1勺盐腌制10分钟

买回牛肉粒放入干净盆中浸泡12小时，泡出血水，锅起热倒入清水放入牛肉粒，焯水，不用时间太长了，捞出控水备用

锅起热倒入油温升七成热倒入牛肉粒煸炒，放入料酒，牛肉粒煸炒至变色，加入葱花，姜末，蒜末捞出备用

（找一个干净碗放入生抽，蚝油鸡精，淀粉，加入150mk清水搅拌均匀，备用）

锅起热倒入油温升高三成热，放入西葫芦煸炒，（2-3分）然后放炒好牛肉粒煸炒几下，倒入酱汁

出锅撒上老抽翻炒均匀，即可

四、角瓜如何去炒？

1、用料:角瓜2个、麻椒、花椒、蒜3瓣、生拍1勺、盐。

2、两个大角瓜先竖着切成两半再切片。

3、热锅冷油下麻椒花椒(多一些)，和大蒜末，炸一下放到锅边。

4、下角瓜片大火翻炒均匀，角瓜均匀炒软之后加入醋和酱油，翻炒均匀，鱼瓜彻底变软汤也变少一些加入一些盐，因为角瓜出汤所以多放一些盐要咸一点才好吃，出锅即可。

五、角瓜怎么炒好吃？

用料

角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个

做法

1.准备角瓜洗净

2.准备辣椒一个洗净

3.红辣椒2个

4.姜蒜

5.角瓜去皮切条

6.辣椒去蒂去籽，切斜片

7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）

8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香

9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多

10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒

11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅

六、辣炒角瓜条？

用料

角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个

做法

1.准备角瓜洗净

2.准备辣椒一个洗净

3.红辣椒2个

4.姜蒜

5.角瓜去皮切条

6.辣椒去蒂去籽，切斜片

7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）

8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香

9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多

10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒

11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅

七、角瓜炒木耳做法？

做法

1

角瓜洗净去皮，去籽，切片。

2

木耳泡发

3

葱姜蒜，大料。

4

热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。

5

放入角瓜片，添加料酒十三香翻炒。

6

放入木耳，加入少许酱油，盐味精出锅。

八、角瓜老了怎么炒？

角瓜太老炒的时候水份不要沥干直接炒容易熟

九、山药炒角瓜做法？

山药片角瓜片，猪肉片放入锅中，大火爆炒

十、炒角瓜发苦？

苦味素。

西葫芦在生长期的时候，天气温度若是过高，而且也没有得到足够的水分，那么它就缺乏营养，就会刺激苦味素的生长，那么西葫芦就会变得很苦。

农作物在生长的时候都会进行一定量的施肥，从而保证农作物产量的增加。但是若是施肥量过多的话，苦味素也会增加。