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鸡肉肠炒榨菜做法? 鸡肉榨菜卤的做法?

2024-05-16 17:24:53川菜5

一、鸡肉肠炒榨菜做法?

主料 2种

鸡柳肉

300g

榨菜

50g

辅料 3种

鸡粉适量

粟米粉适量

清水适量

调料 3种

油适量

酱油适量

胡椒粉适量

烹饪步骤 10步

步骤1

食材:鸡柳肉和紫菜

步骤2

鸡柳肉择洗干净,切条

步骤3

放入碗中,倒入酱油、粟米粉、鸡粉、胡椒粉和清水拌匀

步骤4

腌制一会

步骤5

榨菜用清水择洗干净

步骤6

热油锅

步骤7

放入榨菜煸炒出味

步骤8

放入腌制好的鸡肉

步骤9

炒熟

步骤10

熄火盛出

小贴士

榨菜里已经有盐分了,所以不需另外放盐。

二、鸡肉榨菜卤的做法?

榨菜 (一包)

猪精瘦肉 (250克)

生粉适量,大蒜适量,食用油适量,生抽适量,

1/准备好食材,榨菜一包

2/榨菜洗干净,切丝备用。

3/精瘦肉洗净,切丝。

4/加入生粉和少许自来水,顺一个方向搅拌均匀。浆好备用。

5/大蒜洗净。

6/切成小段,备用。

7/炒锅里加入适量的食用油,放入肉丝快速翻炒,炒至肉丝全部变色后装出备用。

8/炒锅重新入油,放入榨菜丝翻炒几下,加入适量的白糖(榨菜是咸的所以不要加盐了),加入少许生抽调味。再加入少许开水,(因为这道菜没有什么卤汁,所以需要加一点开水。

9/加入事先炒好的肉丝,一起翻炒。

10/最后撒上大蒜翻炒两下,就可以关火出锅了。

11.美味又好吃的

三、榨菜炒酸菜的做法,榨菜炒酸菜怎么做好吃,榨菜?

主料榨菜100g酸菜300g辅料油4g盐2g味精1g 步骤榨菜炒酸菜的做法步骤11.锅里倒油,放入榨菜和酸菜一起炒。

榨菜炒酸菜的做法步骤22.放点盐。

榨菜炒酸菜的做法步骤33.放点味精。

榨菜炒酸菜的做法步骤44.一直炒,把榨菜和酸菜炒熟。

榨菜炒酸菜的做法步骤55.炒熟以后就可以盛起来了。榨菜炒酸菜的做法步骤66.榨菜炒酸菜就做好了。

四、炒鸡肉怎么炒?

1. 炒鸡肉的方法有很多种,可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。2. 一般来说,先将鸡肉切成小块或薄片,加入适量的盐、料酒、生抽等调味料腌制一段时间,然后在锅中倒入适量的油,加热后放入腌制好的鸡肉,翻炒至变色,再加入蔬菜或其他配料一起翻炒即可。3. 炒鸡肉的口感可以根据个人喜好进行调整,比如可以加入辣椒、姜蒜等调料增加口味,也可以加入一些水淀粉勾芡增加口感。同时,炒鸡肉也可以搭配不同的主食,如米饭、面条、馒头等,营养丰富又美味可口。

五、榨菜头炒肉?

主料:榨菜头两个,五花肉300克。

辅料:干辣椒5个姜10克,蒜5粒,盐三克.生抽5毫升.步骤榨菜头.肉切片,姜蒜切丝,干辣椒切断.放油,先放姜蒜丝炒,然后肥肉炒后放瘦肉炒,接着一起拌炒,再把干辣椒爆出辣椒香味,炒匀放一点点盐,把菜拔一边,用多的油单独炒榨菜一分钟.放生抽,最后一起炒两分钟即可出锅。

六、黑榨菜怎么炒?

准备榨菜150g,胡萝卜50g,葱,姜,干辣椒,蒜各5g,淀粉10g,料酒10g。

2/8

将猪肉洗净切成肉丝,加入淀粉,料酒和盐,搅拌均匀,腌制20分钟左右。

3/8

榨菜切成丝状,放入清水里浸泡20分钟左右。

4/8

葱切段,姜切片,蒜切片,胡萝卜切丝,干辣椒切段。

5/8

锅中加油烧热,放入肉丝翻炒至肉丝松散,放入干辣椒,姜,蒜炒出香味。

6/8

加入胡萝卜丝炒至变软,放入肉丝,大火翻炒,加入榨菜丝。

7/8

加盐,鸡精,花椒,酱油或老抽,加入葱段,翻炒均匀即可。

七、炒榨菜头做法?

主料:榨菜、瘦肉、青红辣椒

辅料:植物油、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、姜

做法:1、青红辣椒洗净切丝,姜切末, 榨菜倒出(我买的是包装好的)

2 、瘦肉切丝,用淀粉、味极鲜、香油拌均匀,腌制入味

3、热锅凉油,加肉丝翻炒变色捞起,热锅凉油加姜末, 青红辣椒、少许盐翻炒均匀

4、 加榨菜丝翻炒出榨菜的香味,加肉丝翻炒,加鸡精翻炒均匀即可

八、炒榨菜的做法?

食材:榨菜3袋。青椒100克,红椒40克,葱45克,蒜15克。生抽,盐,白醋,油,适量。

做法:

1、榨菜倒出后切碎,青红椒、大葱和蒜都切碎备用。

2、热锅凉油将蒜倒入翻炒,然后倒入大葱继续翻炒。

3、再倒进青红椒翻炒片刻,加入生抽翻炒匀。再加入适量醋继续翻炒,最后再加入切碎的咸菜,翻炒片刻,放入盐翻炒匀即可。

因为榨菜和生抽中含有盐,所以炒制过程需要尝一下,根据自己口味有可能不需要放盐。炒制中放白醋会增香!

九、榨菜籽怎么炒?

榨油时油菜籽的炒制时间是与菜籽的干湿、榨油机的压榨要求、炒锅的温度有关。 一般来说榨菜籽油推荐使用厚壁滚筒炒锅,炒制时间20分钟左右为宜。具体情况具体分析。

十、榨菜苗怎样炒?

榨菜苗可直接青炒,有也是可用开水焯一下再炒

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