鸡脆骨炒豆角的做法？ 鸡脆骨炒豆角怎么做？

一、鸡脆骨炒豆角的做法？

2、将鸡脆骨都切成两半，或者切成容易入口的大小和形状。将切好的鸡脆骨再次放入碗中，在碗中加入适量的料酒、黑胡椒和酱油。用手将其抓捏均匀之后，放置在一旁，静置20分钟以上的时间，把鸡脆骨腌制一下，让鸡脆骨能够更加入味。

3、将准备好的无筋豆清洗干净之后，切成小段状备用。将准备好的大蒜和辣椒也清洗干净之后，切成细末状备用。起锅，在锅中加入适量的植物油。等油烧热之后，先放入无筋豆，用小火干煸一会。等豆角煸炒至表面起皱，再将豆角从锅中盛出，放在盘中备用。

4、把锅清洗干净之后，继续在锅中加入适量的植物油。等油锅烧热之后，先放入蒜末和干辣椒炒香，再将鸡脆骨放入锅中。等鸡脆骨炒熟之后，再次将豆角放入锅中。接着在锅中加入适量的食用盐、糖、鸡精、孜然粒调味。翻炒均匀之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。

二、鸡脆骨炒豆角怎么做？

2、将鸡脆骨都切成两半，或者切成容易入口的大小和形状。将切好的鸡脆骨再次放入碗中，在碗中加入适量的料酒、黑胡椒和酱油。用手将其抓捏均匀之后，放置在一旁，静置20分钟以上的时间，把鸡脆骨腌制一下，让鸡脆骨能够更加入味。

3、将准备好的无筋豆清洗干净之后，切成小段状备用。将准备好的大蒜和辣椒也清洗干净之后，切成细末状备用。起锅，在锅中加入适量的植物油。等油烧热之后，先放入无筋豆，用小火干煸一会。等豆角煸炒至表面起皱，再将豆角从锅中盛出，放在盘中备用。

4、把锅清洗干净之后，继续在锅中加入适量的植物油。等油锅烧热之后，先放入蒜末和干辣椒炒香，再将鸡脆骨放入锅中。等鸡脆骨炒熟之后，再次将豆角放入锅中。

接着在锅中加入适量的食用盐、糖、鸡精、孜然粒调味。翻炒均匀之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。

三、干煸豆角鸡脆骨怎么作？

喜欢吃鸡，可乐鸡翅、红烧鸡腿、烤鸡头、炸鸡架、卤鸡肝、盐焗鸡胗……每一道都让我口水直流^~^所以我怎会放过美味的鸡脆骨呢！主料鸡脆骨250克 豆角500克 辅料葱适量 料酒适量 生抽适量 盐少量 鸡精少量 豆角鸡脆骨的做法步骤1. 鸡脆骨焯熟备用2. 豆角切段焯熟备用3. 锅内倒入适量油，烧热，入葱花、十三香炸锅，出香味后加入鸡脆骨翻炒，待变色加入料酒、生抽继续翻炒。加入豆角，不停翻炒最后加入适量盐和鸡精，关火入盘，开动！！

四、青豆角炒鸡做法？

主料：鸡肉半只，豆角1小把。

辅料：红尖椒适量。

调料：食盐适量，味精少许，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，青蒜适量，植物油适量。

做法1.嫩子鸡洗净斩块待用。

2.干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。

3.姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。

4.锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。

5.煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。

6.锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。

7.最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。

五、小瓜炒鸡脆骨怎么做？

小炒鸡脆骨的做法步骤

1. 鸡脆骨，很多叫发，鸡软骨，鸡里蹦，鸡膝骨…太多了~放几滴料酒和白胡椒粉简单腌一下，20分钟。

2. 辣椒切两半，小米椒切碎段，黄瓜削皮去芯。蒜切段，姜切片，葱切碎。

3. 锅倒入油，放入姜，辣椒翻炒出香味。

4. 放入蒜段和鸡脆骨，翻炒。

5. 肉变色后放入葱花，一小勺老抽，一小勺生抽，一小勺鸡精，翻炒。

6. 鸡脆骨炒两分钟左右，全程大火，变小熟透后，放入黄瓜丁，放盐。翻炒几下就可以出锅，黄瓜炒老了就不好吃了。

7. 出锅了~非常好吃哦。

六、鸡脆骨特点？

鸡脆骨又叫掌中宝，是关节之间白色的软骨。

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。

七、干豆角炒鸡的简单做法干豆角炒鸡怎么做最正宗？

主料：鸡肉半只，豆角1小把。

辅料：红尖椒适量。

调料：食盐适量，味精少许，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，青蒜适量，植物油适量。做法1.嫩子鸡洗净斩块待用。

2.干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。

3.姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。

4.锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。

5.煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。

6.锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。

7.最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。

八、脆骨炒肉？

主料：猪脆骨250克

辅料：青红椒各30克、蒜苗80克、油炸花生米100克

调料：葱伴侣黄豆酱25克、味达美味极鲜酱油15ml、生粉5克

做法：

1、脆骨切条洗净后加入味达美味极鲜腌制入味；

2、锅中加入油将葱姜蒜爆香，加入葱伴侣黄豆酱炒香后加入主辅料出锅；

3、最后撒上花生碎点缀即可；

九、脆骨怎么炒？

1、猪脆骨300克、胡萝卜1根、蒜薹100克、松子20克、洋葱1个、盐5克、生抽10毫升、老抽5毫升、白糖3克、淀粉5克、鸡粉2克。

2、首先把脆骨洗净，改刀成2厘米左右宽的小块，控干水分放入碗中，加入盐5克、鸡粉2克、生抽10毫升、老抽5毫升、白糖3克、淀粉3克、搅拌均匀腌制10分钟备用。

3、锅中加入清水，大火烧开，下入蒜薹100克、大火煮3分钟，煮的时候可以加少许盐，可以使蒜薹更翠绿，蒜薹煮熟后，放入凉水中备用。

4、炒锅烧热，下入松子，小火炒1分钟，把松子炒熟捞出。蒜薹凉透了后，平铺到案板上，用牙签串过每一个蒜薹，穿成一个整体。再把蒜薹卷成一个圆筒，用牙签固定上。

5、锅中加入少许底油，油温5成热的时候，下入洋葱丁、蒜末，小火煸炒出香味。锅中炒出香味后，下入腌制好的猪脆骨，大火翻炒均匀。

6、猪脆骨炒变色后，开中火继续煸炒1分钟。猪脆骨煸炒出油后，下入胡萝卜丁，再翻炒2分钟，就可以装入刚才的蒜薹桶里了。

十、鸡筋炒豆角怎么做？

1.鸡腿肉去骨切小块，加少许水（加水可以使鸡肉更滑）、盐、淀粉、油腌制20分钟

2.豆角切断洗净备用，面筋切小块

3.调汁：水加少许盐，酱油，料酒，蚝油，搅拌均匀

4.热锅翻炒鸡肉一分钟后加面筋豆角一块炒一分钟，倒入调好的汁焖2分钟即可