蛤喇发音？ 蛤喇读音？

一、蛤喇发音？

gé lǎ

“蛤”，普通话读音为gé、há，“蛤”的基本含义为蛤蜊，如蛤子；蛤的引申含义为蛤蟆，青蛙和蟾蜍的统称，如蛤鱼(青蛙)。

在读lǎ时，“喇”的基本含义为一种管乐器，铜制，如喇叭；引申含义为佛教的一派，传播于中国藏族、蒙古族地区，如喇嘛教。

在日常使用中，“喇”也常做象声词，表示忽然发出的声音，如忽喇喇。

二、蛤喇读音？

喇读音是gé lǎ。

蛤[gé]汉字

蛤（há gé）（形声。从虫，合声。本义：蛤蜊） 同本义。产于浅海泥沙中，也可以人工养殖。肉可食。例：“民食果蓏蜯蛤，腥臊恶臭而伤腹胃，民多疾病。”――《韩非子·五蠹》

三、150克蛤喇肉要多少蛤喇？

150克蛤喇肉要250克蛤喇。蛤蜊的肉不光营养丰富，味道也超好吃，蛤蜊肉的热量很底，才89大卡可见营养丰富的蛤蜊，卡路里却很低，是一种低热能、高蛋白的理想减肥食品，蛤蜊还具有滋阴润燥、利尿消肿的作用，是减肥人士不可错过的低卡路里高营养的汤。

四、花蛤炒鸡典故？

    天下第一村周村被赞誉为旱码头，围绕周村城的河流叫淦水河，河水来自南边凤凰山的山泉水，向北汇入黄河，河水终年清澈甘甜，盛产鱼虾蛤蜊。城中有个三字锅老店，始于康熙年间，以老汤做菜著名，平日门口有偌大砂锅放门口熬制老汤，香飘全城，周围邻居顽童调皮，争相偷食，厨师或骂或打，惹的顽童皆不满。

一日，众顽童下河捕鱼，整理好鱼虾，剩的一堆泥中花蛤，年长顽童生一计，平日不让我们偷吃，大家都不要吃好，趁着厨师不在，把蛤喇投入砂锅中，嘻笑跑去。

厨师不知，忽闻老汤比平日鲜美，才知锅中被顽童放入蛤蜊，由此启发，鸡中放入蛤蜊，味道更加醇香鲜美，花蛤炒鸡有此而来。

五、干花蛤炒鸡做法？

笨鸡 半只

花蛤 一斤

油 适量

花椒、茴香、八角 适量

葱姜蒜 适量

生抽 适量

味达美 适量

咸黄酱 适量

方法/步骤

花蛤需要吐三个多小时，花蛤吐泥沙的时候用温水四十度左右即可把盐划开，花蛤吐的干净。

鸡肉切成小块儿，好炒。

杭椒切好备用，喜欢吃辣的可以多放点。

锅里放油，油热了煸炒鸡肉，炒的鸡肉变了白色，放入花椒，茴香，八角，葱姜蒜，继续煸炒，煸炒五分钟。喜欢吃辣椒的，可以放点红辣椒进去。

放入料酒，生抽，少量味达美（提提鲜），咸黄酱，继续煸炒，炒出香味儿，加入一点水，把鸡肉炖一下，五分钟。五分钟后，加入花蛤，继续煸炒。

6

用大火继续炒鸡，炒花蛤，炒至花蛤都张开口。然后放入杭椒，继续翻炒。翻炒一会儿，放入少量味精，盐。

7

美味儿的花蛤炒鸡出锅了。

六、蛤喇怎么念？

ge li

蛤蜊（gélí）【与隔离读音相同】在山东半岛地区的方言中，蛤蜊被称为ga la（嘎啦），烟台莱州方言gé la，烟台市区称蛤 ga，莱阳方言gě lou， 辽宁鞍山方言称为gě lou，大连人则称之为蚬子，秦皇岛、唐山一带方言称gě le，石家庄农村称其为海啦婆(壳),黑龙江、吉林（东北）一代则称为海嘎啦、嘎啦。

七、山东花蛤炒鸡做法？

制作方法：

1、 锅内放入熟猪油30克，烧至五成热时，放入小料（八角3颗，花椒3克，葱段、姜片各15克）炒香，下入鸡块，烹入料酒10克，中火煸炒至鸡块干爽无水分时，放入调料（自制炒鸡料8克，生抽20克，老抽、甜面酱、辣妹子酱各10克， 白糖5克，蚝油15克，盐2克）。

2、 翻炒均匀后倒入清水400克，大火烧开，改中火煨8分钟。

3、 此时锅内大约剩余1/3的汤汁，放入清洗干净的蛤蜊250克，拍蒜、青椒块、红椒块各50克，盖上盖子，中火焖制1分钟。

4、 当蛤蜊已经开口时，轻轻翻炒均匀，出锅装入容器内，搭配手工锅饼8块食用。

八、花蛤炒鸡做法大全？

首先我们准备适量的蛤蜊，清洗干净后焯水。

凉水放入锅中淋入一点料酒去腥，煮至开口以后捞出来再次用清水冲洗干净沥水备用。

准备一只柴鸡，因为买的时候已经让卖家宰杀干净，只需要再次清洗一下，去除鸡脚趾和鸡屁股就可以了。

去除以后把鸡肉剁成均匀小块放入盆中，加入辣椒面、十三香、五香粉、白糖、芝麻、海鲜酱和适量的料酒去腥，抓拌均匀腌制5分钟给鸡肉码底味。配料方面因为每个人口味有轻有重，所以根据个人口味酌情加入。

2.开始腌制以后准备一些辅料

香菜一把用清水洗干净然后切开，不需要香菜叶只用香菜梗。

生姜切成片、大葱切成段、红线椒斜刀切成圈、适量的大蒜拍扁、半个洋葱打散后切成宽条备用。

食材准备好以后开始烹饪，需要热锅凉油。把锅烧热加入植物油滑锅 ，滑好锅以后倒出热油加入凉油，再放入一小块猪油炒化。

放入葱段、大蒜和姜片，开小火爆香后加入豆瓣酱、干锅酱把酱料炒出红油。

然后倒入鸡块煸炒3分钟把鸡块中的水分炒出来。

鸡块炒香以后加入香叶、白芷、八角、花椒、干辣椒继续翻炒出来料香味，然后沿锅边淋入适量的啤酒，利用酒精挥发去除腥味并起到提鲜的作用。

然后加入十三香、食盐、味精、白糖、胡椒粉、生抽调味翻炒均匀以后盖上锅盖焖煮10分钟。

3.10分钟以后倒入蛤蜊翻炒几下，再放入香菜梗、红椒片继续翻炒均匀，然后直接关火盖上锅盖焖制5分钟。

这个时间可以让鸡块的香味和蛤蜊的鲜味充分融合。

焖至的时间把砂锅烧热倒入橄榄油，放入洋葱煸炒出香味后再淋入一点蒸鱼豉油调底味，翻炒均匀备用。

焖至五分钟以后再次开大火翻炒鸡块儿蛤蜊收收汁。

然后起锅盛放在砂锅里面美味即成

九、花蛤炒鸡王刚？

食材准备：农家鸡半只，花甲2斤，姜1块，大蒜头半个，盐，生抽，蚝油，老抽，淀粉，花生油，一小勺柱侯酱，葱段，清水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备2斤花甲，花甲要提前用盐水浸泡几个小时让它吐干净沙，也可以浸泡久一点，这样能吐干净一些。

第二步：准备半只农家散养的土鸡，处理干净沥干水分后把它砍成小块，然后放到大碗中，调入适量的盐，一点点生抽，少许的蚝油，1小勺淀粉，再加入一点点的老抽调色，用手把它抓拌均匀后，再淋入一点花生油，再次给它搅拌均匀，放一边腌制15分钟。

第三步：准备一块姜去皮洗净后切片，再准备大蒜头半个，去皮洗净后切粒，姜蒜切好后放一边备用。

第四步：浸泡好的花甲用清洗冲洗两遍，把壳外面也要搓洗干净，彻底清洗干净后放一边沥干水分备用。

第五步：准备一个炒锅，锅中下油，把油烧热，油热后倒入姜蒜粒爆出香味，爆香后加入一小勺的柱侯酱，把它的酱香味炒出来，然后再倒入腌制好的鸡块，把鸡块炒香。

第六步：鸡块水分炒干，能闻到很香的味道了，然后倒入一碗的清水，把鸡块铺平一点，盖上锅盖调大火给它焖5分钟。

第七步：鸡肉焖的时间差不多了，把我们准备好的花甲放进去，给它铺平，铺平后再次盖上锅盖焖多一分钟左右，把花甲焖至全部开盖。

第八步：时间差不多了就可以打开锅盖了，用锅铲把它翻炒半分钟左右，然后调入小半碗的水淀粉，继续翻炒至汁浓稠。

第九步：汁浓稠了，加入准备好的葱段，翻炒均匀就可以关火出锅了。

十、嘎喇蛤是什么？

“嘎喇蛤”可能是指“嘎喇蛤蟆”，也就是俗称的“牛蛙”。嘎喇蛤蟆是两栖动物，属于蛙科，分布于中国南方和东南亚地区。它们的体型较大，皮肤粗糙，通常呈灰褐色或深棕色，有时也会有绿色或黄色的个体。嘎喇蛤蟆是夜行性动物，主要以昆虫、蚯蚓、小鱼等为食，也会捕食小型哺乳动物和鸟类。在繁殖季节，雄性嘎喇蛤蟆会发出响亮的叫声来吸引雌性，进行交配繁殖。嘎喇蛤蟆在中国南方地区被广泛食用，其肉质鲜美，营养丰富。