玉林北流地方很喜欢白切鸡炒芹菜能搭配吗？

一、玉林北流地方很喜欢白切鸡炒芹菜能搭配吗？

玉林北流地方很喜欢白切鸡炒芹菜能搭配。白切鸡和炒芹菜都是玉林北流地区的传统美食，口感清爽，搭配起来相得益彰。一般来说，白切鸡会搭配蒜泥白肉、黄瓜等小菜一起食用，而炒芹菜则可以作为一道独立的菜肴，也可以搭配肉类、豆腐等食材炒制。总之，白切鸡和炒芹菜都是玉林北流地区的美食，搭配起来非常合适。

二、芹菜炒鸡排家常做法？

芹菜洗干净切成段。鸡排切成条。然后鸡排放油里炸。正好然后放青菜一起炒。

三、干炒鸡芹菜的做法？

1、食材：鸡肉500克，芹菜4棵，灯笼椒1个，大蒜3粒，姜3片，小辣椒2个，海天蚝油1勺，油适量，料酒1勺，盐2克。

2、将准备好的鸡肉洗干净剁成小块小块，备用。

3、芹菜去菜头及摘掉叶子后洗干净切成段，备用。

4、灯笼椒洗干净切成条，备用。

5、蒜头跟红辣椒切碎，姜切片，备用。

6、小火起锅，待锅内没水份之后倒适量的花生油烧开后，放一半的蒜跟姜炒香后将备好的鸡肉倒到锅内，转大火翻炒大概3-4分钟。

7、翻炒待鸡肉比较干身的时候，倒适量的料酒进去，然后盖上锅盖焖大概4-5分钟时间，拿起锅盖再翻炒大概1-2分钟。

8、翻炒后，放适量的蚝油，继续翻炒2-3分钟，待鸡肉全部上色以及入味后，装碟，待用。

9、鸡肉装碟之后，锅不要洗，用炒鸡肉剩下的油，原锅将剩下的蒜头、姜以及灯笼椒全部放锅里炒3-4分钟后，将刚刚炒熟的鸡肉也一齐倒锅里翻炒3分钟。

10、最后将切好的芹菜倒锅里一起翻炒，翻炒大概3分钟左右，放适量的蚝油还有盐，再炒2分钟即可装碟。

四、芹菜炒鸡怎么做？

1、食材：鸡肉500克，芹菜4棵，灯笼椒1个，大蒜3粒，姜3片，小辣椒2个，海天蚝油1勺，油适量，料酒1勺，盐2克。

2、将准备好的鸡肉洗干净剁成小块小块，备用。

3、芹菜去菜头及摘掉叶子后洗干净切成段，备用。

4、灯笼椒洗干净切成条，备用。

5、蒜头跟红辣椒切碎，姜切片，备用。

6、小火起锅，待锅内没水份之后倒适量的花生油烧开后，放一半的蒜跟姜炒香后将备好的鸡肉倒到锅内，转大火翻炒大概3-4分钟。

7、翻炒待鸡肉比较干身的时候，倒适量的料酒进去，然后盖上锅盖焖大概4-5分钟时间，拿起锅盖再翻炒大概1-2分钟。

8、翻炒后，放适量的蚝油，继续翻炒2-3分钟，待鸡肉全部上色以及入味后，装碟，待用。

9、鸡肉装碟之后，锅不要洗，用炒鸡肉剩下的油，原锅将剩下的蒜头、姜以及灯笼椒全部放锅里炒3-4分钟后，将刚刚炒熟的鸡肉也一齐倒锅里翻炒3分钟。

10、最后将切好的芹菜倒锅里一起翻炒，翻炒大概3分钟左右，放适量的蚝油还有盐，再炒2分钟即可装碟。

五、芹菜炒大盘鸡的做法？

主料:鸡（半只）、香芹（3棵）

辅料:盐（适量）、食用油（适量）、酒（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）

做法步骤：

1、芹菜洗净切段待用。

2、鸡用姜、盐、油、淀粉、酒腌制10分钟。

3、开锅下油，先放姜片爆香，再放鸡爆炒，炒至金黄色时可适当放点水。

4、炒到金黄色时下芹菜继续炒，下盐调味，收汁即可上碟。

六、鸡尖炒胡萝卜芹菜做法？

将鸡胸肉洗净剔去筋膜切成条状，加入一勺生抽、一勺料酒、少许盐、黑胡椒粉和一勺玉米淀粉。

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抓拌均匀后再淋入一勺食用油，拌匀腌制十分钟入味儿。

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芹菜摘去老叶洗净，切成长度约五六厘米的小段，胡萝卜切粗条，准备姜丝和蒜末。

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锅中倒适量食用油烧热，下入腌好的鸡肉炒至发白断生状态盛出。

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就锅中底油放入姜蒜炒出香味，接着放入芹菜和胡萝卜大火快速翻炒一分钟左右。

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调入一勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀，盐的分量根据个人口味添加，这里我没放盐。

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最后将炒好的鸡肉倒回锅中，混合翻炒均匀关火即可

七、炒大盘鸡可以放芹菜吗？

可以的，因为芹菜可以起到提鲜的作用

八、炒芹菜怎么炒？

食材准备：

芹菜100g，一根胡萝卜，一小把干木耳，两个鸡蛋，适量的食用盐，食用油，一根小葱，一小勺鸡精，耗油少许。

2.步骤如下：

①芹菜去根摘叶，斜刀切成小段，大约在3~5厘米，倒入适量的清水充分清洗干净，浸泡一小会。

②木耳泡发好了之后将其清洗干净，撕成小瓣，放在胡萝卜中即可。

③两个鸡蛋打到碗中搅散，在锅中加入半锅清水，用大火将其烧开，放入一勺食用盐

④芹菜焯水一遍，过一遍凉水，起锅烧油，油不要放太多。

⑤锅中油热之后倒入鸡蛋液炒熟，放上一点油，加入葱段，芹菜，木耳，胡萝卜翻炒均匀

⑥一分钟后放点食盐，鸡精调味，接着加点蚝油翻炒一下，翻炒均匀之后加入鸡蛋碎继续翻炒一分钟，最后加上香油翻炒一下即可出锅装盘

九、芹菜炒肉用什么芹菜？

西芹，就是茎部很粗壮，叶子很少，几乎只能看到零星的叶子。

这种西芹主要用来清炒，水分多，脆嫩，比如西芹百合，就必须用这种芹菜。

除了西芹，还有另一种带叶子的芹菜，就是普通炒菜炒肉的芹菜，特点是味道更浓郁，更香，这样的芹菜又有两种，一种是本地芹菜，茎部比较细，没那么白，叶片小一些，更嫩，这种芹菜我最喜欢，炒肉很香。

十、炒芹菜用什么芹菜？

一种是西芹，就是茎部很粗壮，叶子很少，几乎只能看到零星的叶子。

这种西芹主要用来清炒，水分多，脆嫩，比如西芹百合，就必须用这种芹菜。

除了西芹，还有另一种带叶子的芹菜，就是普通炒菜炒肉的芹菜，特点是味道更浓郁，更香，这样的芹菜又有两种，一种是本地芹菜，茎部比较细，没那么白，叶片小一些，更嫩，这种芹菜我最喜欢，炒肉很香。