哪里的口水鸡最出名？ 哪里叫花鸡最出名？

一、哪里的口水鸡最出名？

四川的口水鸡最为出名，记得我们东北的口水鸡最早都是四川厨师带过来的，那个时候还没有吃过这样的做法，我们东北人都是把鸡肉和土豆，蘑菇等等炖制，而他们是白煮的，然后配上调料，当时给我的口感是清淡、原味鲜美，鸡肉要处理得非常嫩，才能有好的口感，那时还是蛮惊艳于这种味道的！

二、哪里叫花鸡最出名？

江苏省常熟市的叫花鸡最出名。

据说叫花鸡在我国南宋时期就已经出现，可以说这算是中国烘烤界的鼻祖食品了。

常熟叫化鸡是一道很出名的菜，通常会在鸡肚中放入大量的食材，用荷叶、泥巴进行包裹，炭火烤制，让食材的香味慢慢的渗进鸡肉中。这道菜吃法有趣，味道更是鲜嫩无比。

最早的叫花鸡是用黄泥、新鲜嫩荷叶包裹，将鸡的脖子扭断以后，不放血、不拔毛，从后门开一个小口把内脏淘洗出来，在腔内涂抹作料，放上香料。

然后把鸡泥浆涂满，渗透到毛根表面，再用荷叶包好，包严实以后，地上挖一个坑，把叫花鸡放入离地表10厘米的坑中，最后在地表生一堆火，烧40分钟，等到火自然熄灭冷却，再把鸡球挖出来，敲碎泥块就好了，还可以直接将鸡毛拔下来，一根不剩，即可使用。

三、白切鸡哪里最出名？

广东清远

白斩鸡

以三黄鸡等为主材制成的广东菜

白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。

肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以酱油或特制普宁豆酱，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。2018年9月，被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。

白斩鸡是冷盘。白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。

又因其用料为广东省清远市阳山县出品的三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。

此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌。

清人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说：“鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。”单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的却属白斩鸡，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，逢年过节必备，深受食家及普通百姓青睐

四、莱芜苗山炒鸡哪家最出名？

莱芜苗山炒鸡是任家炒鸡店的出名！

五、全国哪里的大盘鸡最出名？

你好

最出名的应该是新疆大盘鸡。

新疆沙湾大盘鸡是一道美食，主料为土鸡一只（散养土鸡最好）。大盘鸡最有名的有两个地方，新疆沙湾县和柴窝堡。沙湾大盘鸡带有浓稠的汁，吃完肉后，上皮带面拌在一起当主食吃。

六、山东哪里的地锅鸡最出名？

枣庄！枣庄辣子鸡，其他地区吃不到！

七、柳州手撕鸡哪里最出名？

手撕鸡是柳州的特色食品，所有的菜市场都有销售，但味道千差万别。我吃过的味道最好的是白云小区后门的一个小吃车上的手撕鸡。买手撕鸡的是一位五十多岁的阿姨，每天下午五点左右出摊。摊位很干净。她制作的手撕鸡的原料都是土鸡。白水煮过后由购买者自行选择，然后加入各种配料拌匀后颜色炫亮，味道诱人。

八、哪里的摇滚炒鸡最正宗？

摇滚炒鸡，也被称为摇滚鸡，起源于山东济南，鲁菜菜系，炒鸡口味、摇滚炒鸡入口酥烂肥嫩，风味独特。 制作食材 嫩母鸡一只两斤，洋葱一个，姜、葱、蒜、香菜各50克，秘制酱料20克，青椒一个。 制作流程

1．嫩母鸡一只，宰杀洗净，去掉内脏。

2．将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。

3．将洗好的鸡剁成块放入摇滚炒鸡设备中，文火高压5分钟即可出锅食用。

九、哪里的鸡出名？

符离集烧鸡最早并不叫“烧鸡，而叫红鸡”，制法简单，只是煮熟之后抹上一层“红曲”，并无特色，二十世纪三十年代初期，山东德州有一姓管的商人迁居符离镇，带来了德州扒鸡的制作技术，改变了“红鸡”的生产工艺，年复一年不断改进，制法愈精，逐渐形成符离集烧鸡。在符离集制作和经营烧鸡的有百余家，其中以管、魏、韩三家烧鸡铺最出名。

十、沂蒙炒鸡哪里最正宗？

蒙阴县沂蒙炒鸡很正宗，好吃有嚼劲。