海南捞叶炒鸡的步骤？ 海南捞叶炒鸡做法大全？

一、海南捞叶炒鸡的步骤？

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肌肉处理干净，剁块备用

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下锅，煮至血沫出来，清洗干净即可！

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摘取新鲜捞叶洗净备用

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在油里煸过的鸡肉肉质鲜嫩而紧实，调味，加水煮至收汁。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞叶，作为这道菜的佐配，起到增色的作用。捞叶略带有薄荷味的清香，去除了鸡肉的荤腥，也起到了解腻的作用。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅，香喷喷的海南捞叶烧鸡做好👌🏻

二、海南捞叶炒鸡做法大全？

步骤 1

把鸡肉处理干净，剁块备用

步骤 2

下锅，煮至血沫出来，清洗干净即可！

步骤 3

摘取新鲜捞叶洗净备用

步骤 4

在油里煸过的鸡肉肉质鲜嫩而紧实，调味，加水煮至收汁。

步骤 5

捞叶，作为这道菜的佐配，起到增色的作用。捞叶略带有薄荷味的清香，去除了鸡肉的荤腥，也起到了解腻的作用。

三、捞叶煎鸡做法？

摘点叶子，把鸡切成块，放入锅中炒，油，辣椒，生抽耗油，花放八叶子爆炒，炒出香味

四、香叶炒鸡做法？

1.鸡用温水洗净，切块。

2.用清水浸泡5分钟，去除血水，沥干。

3.备八角、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、葱段、姜片、蒜粒、干辣椒。

4.净锅上火，烧热淋精炼油，放葱段、姜片、干辣椒炒制。

5.放八角、花椒、香叶、肉蔻、桂皮，爆炒。

6.倒入鸡块。

7.炒制5分钟。

8.倒入老抽。

9.倒入生抽。

10.倒入料酒，翻炒均匀。

11.倒入700克开水。

12.烧开撇去浮沫。加盖小火炖10分钟。

13.放盐。

14.放胡椒粉。

15.加盖，保持小火继续焖制20分钟。

16.放味精。

17.淋香油。

18.炒匀。

19.装盘。

五、香椿叶炒鸡怎么炒好吃？

春季正是吃香椿的季节，先把香椿焯水切碎，放入打碎了的蛋里，用中炒，清香可口，营养味美。

六、捞叶炒山螺的做法？

食材：山螺200，尖椒2根，豆豉适量，姜少许，蒜少许，大葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.先将山螺焯水待用，姜葱蒜尖椒切好。

2.再起油锅，爆香姜蒜，下螺头煸炒。

3.然后将其它材料入锅炒香。

4.最后加入盐，料酒，生抽，豆豉、鸡精调好味道。

5.出锅了。

七、鸡捞做法？

1.材料有鸡半只，洗净用酒、盐腌过。

2.木耳用清水泡软，在沸水里飞过，然后放到冰水里浸泡。

3.鸡浸熟后晾凉，撕成条状。

4.放入在冰水浸过的木耳，再倒入盐焗鸡粉拌匀便成。

八、鲜花椒叶炒鸡的正宗做法？

火遍大街小巷的鲜花椒炒鸡

不知从何时起，大街小巷像雨后春笋般冒出了很多“鲜花椒炒鸡”店，这种加入了鲜花椒的炒鸡大多以工薪消费为主，很快就成为了众多年轻人追捧的对象。这种炒鸡店一般以中小规模为主，配套设施也相对简陋，大多是那种“堂食”，一间大厅，一字排开一张张小桌。一盆麻辣鲜香、酱香馥郁的鲜花椒炒鸡，永远是这张小桌上的主角，再零散配备几个小凉菜。来消费的大多以工薪阶层为主，满满的江湖气息，酒酣处一杯白酒见底。也有成双配对的小情侣，隔桌凝望、你侬我侬、窃窃私语，“相濡以沫，不如相约于江湖”！

去腥入味是关键

也有很多喜欢烹饪的朋友选择自己在家制作鲜花椒炒鸡，与外面炒鸡店相比，总感觉缺少了点什么，不但腥味重，入味还不彻底。鲜花椒炒鸡，有“2必做3必加”，很多人做错难怪腥，学会可开店。去腥的关键是“2必做”：1、浸泡。清洗干净的鸡块，内部还残存较多量的血水，这种深部的血腥是炒鸡腥味的主要来源，一定要用足量清水浸泡2小时左右，去腥才彻底。2、焯水。热力是去腥最强大的武器，浸泡好的鸡块焯水这一步不能省，切记“凉水下锅”是关键。

中式烹饪讲究“把腥味去除去，让鲜味入进来”，要想炒出的鸡块入味，这3种必加调料要记牢：1、郫县豆瓣酱。不但是川菜的灵魂，也是这款鲜花椒炒鸡的灵魂调味料，如果是大块辣椒的郫县豆瓣酱，一定要用刀剁细了再用。2、干红辣椒。这款炒鸡鲜青辣椒作用是提升鲜辣味道，干红辣椒恰能激发出干辣浓香，两种辣椒不能互相代替。3、酱油。酱油是做出来的炒鸡酱香馥郁的保证，酱油有一定豆腥味，切记要有一个“热油炒酱油”的过程，才能把酱香味道发挥到淋漓尽致。

九、捞叶介绍？

捞叶又叫假蒟，是胡椒科胡椒属的植物，多是生长在林下或者村旁的湿地上。叶片近膜质，绿色，互生，上面有细线点。通常在秋季开花，单性异株，花朵聚集成和叶片对生的穗状花序。花后结果，果实密集成桑葚状，颜色为青色，近球形通常在秋季开花，单性异株，花朵聚集成和叶片对生的穗状花序。花后结果

十、捞鸡的做法？

辅料 1种

酒 适量

调料 2种

盐 适量盐焗鸡粉 适量

烹饪步骤 4步

步骤1

材料有鸡半只，洗净用酒、盐腌过。

步骤2

木耳用清水泡软，在沸水里飞过，然后放到冰水里浸泡。

步骤3

鸡浸熟后晾凉，撕成条状。

步骤4

放入在冰水浸过的木耳，再倒入盐焗鸡粉拌匀便成。

小贴士

需要说明的是捞鸡是一句粗俗的句子，登不得大雅之堂，你可以说你自己的活捞鸡，但不能说北京奥运会