不加肉末的麻婆豆腐？ 麻婆豆腐加不加醋？

一、不加肉末的麻婆豆腐？

用料

嫩豆腐400-500克

蒜1瓣

郫县豆瓣酱1瓷勺

辣椒粉半瓷勺

生抽半勺

料酒半勺

盐2-3克

醋几滴

花椒粉1/3勺

淀粉半瓷勺

水适量

葱花少许

步骤 1

嫩豆腐去皮，切1厘米左右方块！皮可以冻在冰箱，做汤时候放，一点不浪费

步骤 2

烧一锅水，开了以后放少许盐，放切好的豆腐块，煮一分钟关火，盖锅盖，闷一小会儿豆腐，去腥。焖豆腐的时候，给案板铺一块保鲜膜，舀一勺郫县豆瓣酱切碎待用，用保鲜膜就不会弄的案板上洗不掉了

步骤 3

锅里放油，小火下切碎的豆瓣酱，半勺辣椒面，炒香，千万别炒糊，把焖好的豆腐用漏勺捞出，放锅里，加水刚好没过豆腐，加切碎的一个蒜瓣，半勺料酒，半勺酱油，几滴醋，2-3克盐（盐随自己口味轻重添加）轻轻搅拌，大火煮开

步骤 4

半勺淀粉加1勺水搅拌均匀倒入豆腐锅，翻拌几下，加1/3勺花椒粉搅拌均匀，收汁关火，装盘，撒点葱花，正宗的麻婆豆腐就做好了

二、麻婆豆腐加不加醋？

麻婆豆腐不加醋

原料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个 

调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙

做法

1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。　

2、锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。

3、加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。

4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。　

三、不加肉，不加糖的粽子？

有白味粽子和椒盐粽子呢，都没有肉也没有糖

四、米粉做法不加肉的？

米粉加入青菜和煎好的鸡蛋一起炒好吃

五、麻婆豆腐炒肉家常做法？

1. 麻婆豆腐炒肉是一道家常菜。2. 原因是麻婆豆腐炒肉的做法简单，食材易得，口感鲜美，深受人们喜爱。3. 麻婆豆腐炒肉的做法主要包括以下几个步骤： a. 准备食材：豆腐切块，猪肉切片，葱姜蒜切末，辣椒切段。 b. 炒制香料：锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。 c. 炒制猪肉：将切好的猪肉放入锅中翻炒至变色。 d. 加入豆腐：将切好的豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀。 e. 调味煮熟：加入适量的豆瓣酱、辣椒段和适量的水，煮至豆腐熟透。 f. 装盘：将炒好的麻婆豆腐炒肉装盘，撒上葱花即可享用。 麻婆豆腐炒肉的做法简单易学，可以根据个人口味调整辣度和咸淡，是一道美味可口的家常菜。

六、怎么做没有肉的麻婆豆腐？

【食材】：南豆腐 1块，食用油，细盐，郫县豆瓣酱 2勺，蒜苗，生姜，大蒜，白砂糖，酱油，料酒，鸡精。

【具体制作步骤】：

1.准备南豆腐一块，将豆腐改刀切成合适的大小。

2.锅中放入清水，加入少许盐，然后将切好的豆腐块放入锅中，大火煮沸，将豆腐焯烫一下。

3.然后用漏勺将豆腐捞出，放入冷水盆中浸泡着。

4.取一小把花椒粒放入冷的锅中，锅中无需放油，开小火将花椒炒出香味，然后倒出花椒，用擀面杖擀碎成花椒末。

5.锅烧热以后放入食用油，油热以后放入郫县豆瓣酱，小火将郫县豆瓣炒出红油，然后放入切碎的生姜大蒜末，煸炒出香味。

6.然后往锅中放入适量料酒、酱油和一碗清水，大火将水煮至沸腾。

7.锅内水沸腾之后，将豆腐沥一下水，放入锅里，轻轻摇晃锅，让豆腐铺满锅底，均匀一些，不要用铲子铲，容易把豆腐铲碎。然后放入适量盐、白砂糖和鸡精。

8.淀粉和清水搅拌均匀做成淀粉水，将淀粉水分三次倒入锅中勾芡，让汤汁浓稠。

10.然后将豆腐捞出装入盘中，表面撒上花椒末和葱花，就可以上桌享用啦。

七、藕饼不加肉的做法？

藕饼不加肉和加肉的做法差不多，藕切片，把两片藕合在一起裹上面糊，放入油锅，小火炸，炸至金黄捞出。

八、皮蛋粥不加肉的做法？

食材准备：

皮蛋2个，香菇20克、大米100克、盐适量

具体的熬粥步骤：

第一步：将大米淘洗干净，然后用水浸泡30分钟

第二步：从菜市场买回新鲜香菇后，用水浸泡10分钟，然后将香菇去根洗干净，再将香菇切成薄片。

第三步：大米提前三小时浸泡

第四步：将泡好后的大米放入电饭煲里面，加入1000毫升的清水，同时将备好的香菇与皮蛋都放进电饭锅里面，启动电饭锅，开始煮粥。

第五步：在煮粥的过程中，开始的时候可以将电饭煲上盖盖住，以增快水的沸腾，待锅中水汽开始冒出，需要将上盖掀开，以免锅中的水溢出电饭锅，同时需要用锅勺时不时搅拌锅底，防止电饭煲底面的白粥湖底。

第六步：熬粥总时长25-30分钟，待锅中的肉和香菇煮熟后，可以根据自己的口味，往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后关电即可。

九、茄饼不加肉的做法？

先解决四季豆，将四季豆清洗，修边成一刀断，一刀持续的夹心巧克力块状。四季豆切成片后能够先泡食盐水，那样四季豆的横切面就不容易由于非常容易空气氧化而出現小黑点了，那样做茄饼的外型会较为美观大方。

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炸茄饼不加肉的做法

炸茄饼的做法流程2

调配酥皮浆面浆：高筋粉1杯，木薯淀粉1一茶匙，发孝粉1/2汤匙，食用油1一茶匙，生鸡蛋1个，水3/4杯，将以上全部原材料调均匀，静放15分鐘后就可以应用了。

炸茄饼的做法流程3

酿茄饼，在四季豆的里侧抹木薯淀粉，并夹进拌和好的饺子馅。

炸茄饼的做法流程4

炸制茄饼, 将茄饼裹酥皮浆，入锅中火灾炸成橙黄色就可以。吃的情况下班能够蘸番茄沙司或者胡椒粉盐。

十、土豆的做法大全,不加肉？

准备食材：土豆，面粉，糯米粉，胡萝卜，冰糖，番茄酱，香葱，熟芝麻

操作步骤如下：

1.准备两个土豆，一根胡萝卜

2.土豆去皮，切成片清洗一下，上锅蒸熟

3.胡萝卜切成像小拇指粗细的条备用

4.土豆蒸熟后，取出捣成土豆泥，放凉备用

5.放凉后加入2勺面粉，3勺糯米粉搅拌均匀，揉成面团

6.取一小团土豆泥，缠在胡萝卜上，做成猪肋排的样子

7.锅内加油烧至五成热，下入做好的“排骨”炸制金黄捞出备用

8.锅内留少量底油，放入冰糖，小火熬成金黄色，放入番茄酱炒均匀

9.下入扎好的“肋排”翻炒均匀

10.装盘后，撒上香葱和芝麻点缀