葱烧波士顿龙虾? 麻婆豆腐烧龙虾仔的介绍?
一、葱烧波士顿龙虾?
波士顿龙虾,一般简称波龙,其实不是真正的龙虾,真正的龙虾比如澳龙、花龙、小青龙等是没有钳子的,而波龙则是和小龙虾一样,是属于螯虾一类的,价格也比真龙虾便宜很多。因此,波龙拿来做稍多调料的料理方式也很不错。
用料
波士顿龙虾 1只
生粉 2大勺
葱 2把
姜 3片
酱油 1勺
老抽酱油 1勺
料酒 适量
葱香波龙(波士顿龙虾)的做法步骤
步骤 1
波龙1只,这只差不多1斤的规格。用大厨房剪处理起来会很方便,先把它的大钳子卸下,再用一根筷子从尾部插入贯穿全虾,基本就不会再挣扎了。
步骤 2
把虾剪开剪成小块,尽量让每块最多只有一面壳。虾钳子的壳比较硬,可以先敲碎。绿色的部分是虾头里的“虾脑”,味鲜,有人可能不喜欢,根据自己需要选择留不留。虾身有时会有墨绿色的东西,是虾子,熟后会变红,建议留下。
步骤 3
加入生粉,我用的玉米淀粉,也可以先加点料酒拌一拌。
步骤 4
充分搅拌均匀。
步骤 5
锅中加入“宽油”(其实也不用谢王刚老师的宽油那么多),油烧热后转中小火,把虾块倒入。
步骤 6
用漏勺适当搅拌,炸3分钟左右。
步骤 7
沥干油捞出备用,不过沥不干也没太大关系。
步骤 8
锅中重新加入少量底油,烧热后放入姜丝和葱段炒热炒香,然后再把炸好的虾块放入,根据口味加少量酱油调味,加点老抽调色,拌匀。我没有额外加盐,本身波龙作为海产,体内有相当的盐分,加上酱油里的盐就够了。
步骤 9
充分拌匀后,就可以出锅装盘啦。嗯,真的很香很鲜哦~
二、麻婆豆腐烧龙虾仔的介绍?
1.将龙虾宰杀治净,取肉改刀成块;豆腐改刀成均匀的块,掺入烧开且调有老抽的味水浸泡上色,备用。
2.龙虾块均匀拍上干生粉,下入油锅过油,倒出沥油。
3.净锅放油烧热,投入蒜泥、姜米炒香后,下豆瓣炒出颜色,再放辣椒面炒香,掺入适量水,放适量盐调好味,然后下豆腐块和过油的龙虾块同烧入味,用红苕淀粉勾好芡,撒上花椒面,起锅装盘,撒上牛肉臊子和蒜苗花即成。
三、波士顿龙虾还有什么龙虾?
还有中华蓝锦虾,澳洲大龙虾,阿根廷红虾。
四、波士顿龙虾是龙虾吗?
波士顿龙虾就是龙虾的一种。
首先,龙虾是一个广泛的分类,包括许多种不同的物种。波士顿龙虾是一种特别知名的龙虾,因其肉质鲜美而备受推崇。
其实,波士顿龙虾的名称并不是因为它们来自波士顿,而是因为它们的身体形态和特征。
波士顿龙虾是一种大型海洋生物,体长可达1米以上。它们的身体通常呈椭圆形,有点扁平,并且覆盖着许多硬壳的鳞片。
此外,波士顿龙虾的头部很大,具有强壮的触角和强有力的颚部,可以用来抓住猎物。
五、波士顿龙虾是龙虾么?
波士顿龙虾是海虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
六、波士顿龙虾文案?
答:波士顿龙虾是海螯虾科螯龙虾属动物;生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
七、波士顿龙虾年龄?
不要是顿龙虾达到三年以上才可以抓捕
八、波士顿龙虾调料?
材料
蒜茸2汤匙(30g),香菜碎1茶匙(5g),大葱花1茶匙(5g),熟芝麻2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),花椒油1茶匙(5ml),香油1汤匙(15ml),水1汤匙(15ml)
做法
将所有用料混合在一起,搅拌均匀即可。
九、波士顿龙虾寓意?
寓意知进退,能屈能申。龙虾一般在水中会踏踏实实,一步步前进,一旦遇到危机无任何出路时,会迅雷不及掩耳之势,闪电般退得无影无踪。
动作灵敏,速度让人难以置信。
它让我们懂得一个深刻的道理,做任何事情都要步步为营,一步一个脚印,在万不得一的情况下不能自取灭亡,退是最好的方法,有能伸能屈之意。
十、波士顿龙虾热量?
龙虾营养丰富,富含优质蛋白以及钙、镁、磷、硒等矿物质,而且热量较低,大约是,90 大卡(100克可食部分),1000克900大卡
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