买了一包做麻婆豆腐的料，具体怎么做？~？

一、买了一包做麻婆豆腐的料，具体怎么做？~？

家常的麻婆豆腐其实做起来很简单，豆腐尽量买嫩豆腐，做的时候先淖个水，然后用凉水漂好切成小块备用，然后起锅烧油，油烧开放麻婆豆腐的料，然后加点水，水烧开再放入提前切好的豆腐，然后稍微煮一会再勾点淀粉芡倒入，然后大火烧开就可以出锅了，出锅后再撒点小葱在上面配米饭更美味

二、麻婆豆腐用超市买的麻婆豆腐料怎么做？

把豆腐切成小块，放在开水里过一下水，在把豆腐放在冷水里过一下这样豆腐不容易碎。

锅内放油适量待油热后放入葱、姜、蒜适量煸出香味，放开水适量在放入超市买来的麻婆豆腐的料烧开放入豆腐，待汤快没的时候即可出锅。

三、麻婆豆腐底料？

底料有啤县豆瓣酱，花椒，葱姜蒜。

四、没有火锅底料怎么做麻婆豆腐？

没有火锅底料是这样做麻婆豆腐，首先我们知道麻婆豆腐是四川菜，而川菜的特点是麻辣咸香，所以做这道菜要以麻辣为主。

取一块卤水豆腐打成小块，牛肉末2两，把牛肉末炒熟放入郫县豆瓣酱炒出红油，在放入切好的豆腐，加入适量的盐，酱油，麻辣面鸡粉和清水。

在锅内炖煮几分钟，入味加水淀粉勾芡，出锅前放入切好的青蒜段。

五、用麻婆豆腐料怎样做麻婆豆腐？

用料

主料：南豆腐1块

辅料：牛肉馅50克、青蒜1棵

调料：花椒1小把、麻婆豆腐调料1袋、植物油适量

做法

1、准备材料；豆腐切块后焯水备用

2、锅里不放油，将花椒粒炒香变色后碾碎备用；麻婆豆腐调料用水调匀备用

3、将牛肉馅温油下锅；煸炒至酥香出油

4、倒入麻婆豆腐调料汁；将调料汁煮开

5、倒入豆腐块；晃动锅子，使调料汁包裹在每块豆腐上，不必翻炒

6、5分钟后加入适量青蒜；收汁盛出，撒花椒碎即可

六、买了冷冻火锅料怎么做？

1.准备好火锅底料，可以清汤的底料也可以是红汤的底料，根据自己的个人爱好来进行购买。2.接着放入油，将火锅底料给炒一下，再加上大葱与大蒜进行炒香，接着加入清水进行熬煮。3.煮开之后，加入适量的鸡精与啤酒，可以达到调鲜的香味，再煮半个小时左右便可以在里面加入蔬菜或者是荤菜进行食材的调配了。

七、想做麻婆豆腐，买了好人家的麻婆豆腐调料，然后怎么做呢？

看你的调料是一体的，还是要分两步下的调料。在这些说第一种：炒肉末，放调料，翻炒，加水。放切好的豆腐。烧开，汤汁微收。乘出，封盖放凉。几小时后再简单加热一下（会非常入味哦）可以享用啦~

八、麻婆豆腐料哪个不辣？

豆豉、花椒粉、料酒、盐、味精、豌豆淀粉、花生油、小葱等都是不辣的料。

做法：

1.将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；

2.炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色；

3.下肉汤煮沸；放入豆腐煮3分钟；加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡；盛出后撒上花椒面、葱末即可。

九、麻婆豆腐料什么牌子好吃？

麻婆豆腐调料还是用臻厨麻婆豆腐调味料

臻厨麻婆豆腐调味料汇集川系美食之精粹，酱香浓郁、味浓而不油腻、麻辣鲜香，地道川味，最大程度还原了陈氏麻婆豆腐原本的经典风味。除了是制作麻婆豆腐不可多得的调味酱料外，还可制作麻婆风味的各式菜肴。

十、用麻婆豆腐料怎样做麻婆豆腐的家常做法？

做法如下：

一、食材

主料：嫩豆腐、猪/牛肉末

配料：豆瓣酱、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、白糖、淀粉、姜、葱、蒜、水、油、盐

二、做法步骤

第1步：准备食材

将洗好的豆腐切成正方形的小块，姜葱蒜切成碎末装盘备用，牛肉/猪肉切成肉末备用。

第2步：焯水去腥

把切好的豆腐放入锅中焯水1分钟，再加点盐，煮出里面的水分去腥，煮好捞出备用。

第3步：炒香肉末

焯水后，往锅中倒些油，待锅热后，倒入肉末翻炒。

第4步：加料炒出红油

肉末翻炒至干酥后，放入姜蒜末，再加入豆瓣酱和辣椒粉，炒出辣味，炒出红油。

第5步：加清水并调味

炒出红油后，放入适量清水，少许老抽上色，接着加入适量生抽和耗油，一些白糖提鲜，少许食盐，再加入花椒粉增加麻味。

第6步：水开入豆腐

待水煮开后，倒入焯好的豆腐，用锅铲轻轻推匀，小心别把豆腐弄碎，中小火炖一会。

第7步：水淀粉勾芡

此时要分三次倒入小半碗水淀粉，使豆腐被汤汁牢牢裹住，变得更加入味。

第8步：浓稠出锅

煮至浓稠后，装盘出锅，撒上葱花就完成了。