正宗麻婆豆腐调料包？ 麻婆豆腐调料包的家常做法？

一、正宗麻婆豆腐调料包？

麻婆豆腐是川菜里的名菜，调料包里的料有四川小米辣和尖椒还有火锅底料炒制的底料，加入耗油，糖，鸡精，盐还有老抽，酱油调制的汤，还有一点郫县豆瓣酱和花椒大料炒的料油。

二、麻婆豆腐调料包的家常做法？

1、首先，蒜、姜剁成末，细香葱切颗粒。

2、麻婆豆腐调料包加入适量的清水，搅拌均匀待用。

3、锅内入油小火爆香葱白、姜、蒜蓉，加入肉末依然小火炒至变色。

4、将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入，另外根据自己口味加点白糖和食盐。

5、加入切小块的豆腐大火烧开，转小火收汁，这样可以让豆腐入味些，最后撒上细香葱末即可。

三、麻婆豆腐调料包的使用方法？

1、准备材料。准备好豆腐、猪肉末、姜葱蒜、麻婆豆腐调料包、生抽、水淀粉等。

2、切豆腐。大家需要把豆腐切成小块状，这样烹饪后更加方便食用，切好后将豆腐放入水中煮熟捞出。

3、炒肉末。大家可以将肉末炒一炒，可以适量加入甜面酱，这样更有味道一些，在炒至四分熟的时候就可以加入麻婆豆腐调料包，直到香味出来即可。

4、加入豆腐。最后把豆腐放入到炒好的肉末中，翻至全部裹起调料便可。

这样一来麻婆豆腐就做好了，用来下饭绝对是上品。但是注意有些麻婆豆腐调料包已经有咸味了，所以大家在烹饪的时候需要先尝下味道再决定是否要加入额外的盐。

四、有调料包麻婆豆腐怎么做？

调料包麻婆豆腐做法如下：

材料：

豆腐300克，猪肉末100克，姜蒜末各适量，青蒜适量，麻婆豆腐调料包1包

步骤：

1. 豆腐切块，放入开水中焯水至八成熟，捞出备用。

2. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入猪肉末煸炒至变色。

3. 倒入调料包，搅拌均匀，加入适量的水煮开。

4. 放入焯好水的豆腐，用勺子轻轻地搅拌，不要让豆腐碎掉。

5. 祛水收稠后出锅，撒上青蒜末即可。

Tips：

1. 煮豆腐时，水开后再放入豆腐，避免豆腐断裂。

2. 煮豆腐时可以加入一点盐或者白醋，这样会让豆腐更加固定不碎。

3. 加青蒜末可以提高口感和味道，如果没有青蒜可以选择用芹菜末或者香菜代替。

4. 麻婆豆腐的辣度可以根据个人喜好适量增减。

五、麻婆豆腐调料多少钱一包？

麻婆豆腐是一道传统的川菜，需要使用到一些特定的调料，其中最重要的是麻婆豆瓣酱和豆腐。根据不同品牌和规格，麻婆豆腐调料的价格也有所不同。一般来说，麻婆豆腐调料的价格在10元到50元不等，一些知名品牌的麻婆豆腐调料价格可能会相对较高。如果您需要购买麻婆豆腐调料，建议参考当地的超市或食品商家的价格进行比较，并根据需要的用量选择购买适合的规格。

六、麻婆豆腐调料做法？

1）主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。

2）先把豆腐切成2厘米见方的丁。

3）在清水里放少许盐。

4）把切好的豆腐放入水中。

5）浸泡15分钟。

6）然后捞出备用。

7）炒勺上火烧热，注入适量花生油煸炒肉末。

8）肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒。

9）煸炒出香味后下入豆豉煸炒。

10）把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒。

11）然后烹入少许黄酒炒匀。

12）炒香以上材料后倒入肉汤煮开。

13）然后放入适量的酱油。

14）用盐调味。

15）然后下入豆腐煮开。

16）豆腐煮大约3-5分钟。

17）然后放入少许鸡粉提鲜。

18）用水淀粉勾芡。此时要边摇锅边用手勺推动锅底，使豆腐不至糊锅，当淀粉彻底糊化后便可出锅装盘。

19）装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。

20）然后，撒上青蒜末和少许香菜末，假如不喜香菜可不放。此菜至此便告全部操作完成。

七、麻婆豆腐专用调料？

    麻婆豆腐所用的主要调料是辣椒。

    麻婆豆腐，是四川地区传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

八、怎么用麻婆豆腐调料做麻婆豆腐？

麻婆豆腐的做法

用料

主料：南豆腐1块

辅料：牛肉馅50克、青蒜1棵

调料：花椒1小把、麻婆豆腐调料1袋、植物油适量

做法

1、准备材料；豆腐切块后焯水备用

2、锅里不放油，将花椒粒炒香变色后碾碎备用；麻婆豆腐调料用水调匀备用

3、将牛肉馅温油下锅；煸炒至酥香出油

4、倒入麻婆豆腐调料汁；将调料汁煮开

5、倒入豆腐块；晃动锅子，使调料汁包裹在每块豆腐上，不必翻炒

6、5分钟后加入适量青蒜；收汁盛出，撒花椒碎即可

九、陈麻婆豆腐做法？

麻婆豆腐是一道口感麻辣香油的川菜，其主要材料是豆腐和豆瓣酱，以下是它的具体做法。

材料：

豆腐 1块（约400g）、牛肉末适量、豆瓣酱 1勺、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、花椒面 适量、料酒 适量、生抽 适量、豆芽菜适量（可选）、香油适量、水淀粉适量。

步骤：

1. 豆腐去皮，切成丁，撒入生粉，稍微拌匀，放入微波炉高火轻微加热一分钟，铲子把豆腐取出，轻轻晃一下放在盘里待用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸香，加入牛肉末煸炒至变色，加入料酒、生抽、豆瓣酱、适量盐、鸡精、花椒面和水煮沸，倒入豆腐丁，加入足够的水（大约是豆腐的1.5倍），煮沸后稍微烧开，锅中加豆芽菜。

3. 最后勾芡，加适量水淀粉搅拌均匀。撒上切碎的小葱和花椒面并滴香油后，起锅上菜即可。

这道麻婆豆腐的做法，家常版的豆腐可以选择软一点的，口感会更好，辅以川式特色的豆瓣酱，使得豆腐口感丰富多样又不失丝滑细腻。同时，也可以根据口味和喜好，适当增减一些花椒面、香油等佐料，使得味道更加丰富。

十、麻婆豆腐调料怎么用？

      麻婆豆腐调料在把豆腐下水煮开的时候用。豆腐煮开，放入调料包，豆腐煮大约3-5分钟。再放入少许鸡精提鲜。用水淀粉勾芡，当淀粉彻底糊化后便可出锅装盘。具体做法如下：

1、先把豆腐切成2厘米见方的丁。在清水里放少许盐，把切好的豆腐放在水中，浸泡15分钟。然后捞出备用。

2、炒勺上火烧热，倒入适量花生油煸炒肉末。肉末变色后下入豆瓣酱煸炒，煸炒出香味后下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒。然后烹入黄酒炒匀。炒香以上材料后倒入肉汤煮开。然后放入适量的酱油。加点盐调味。

3、然后下入豆腐煮开。放入调料包，豆腐煮大约3-5分钟。再放入少许鸡精提鲜。用水淀粉勾芡。此时要边摇锅边用手勺推动锅底，使豆腐不至糊锅，当淀粉彻底糊化后便可出锅装盘。

4、然后，撒上青蒜末和少许香菜末，假如不喜欢香菜可不放。全部操作完成