麻婆豆腐摆盘的做法？ 虾子摆盘怎么摆？

一、麻婆豆腐摆盘的做法？

主料

豆腐500克

牛肉馅80克

辅料

花椒15克

豆豉15克

豆瓣酱30克

生姜15克

辣椒粉10克

酱油15毫升

白砂糖10克

青蒜1棵

高汤200毫升

水淀粉适量

盐适量

食用油适量

麻婆豆腐的做法步骤

1.食材洗净。

2.青蒜切段。

3.豆腐切小块备用。

4.锅内不放油，温热，倒入花椒粒，小火慢慢炒香，颜色变深

5.倒案板上，放至温凉，擀面棍碾碎，即为花椒碎

6.半锅沸水中加少许盐， 放入豆腐焯烫10秒。

7.捞出过冷水，控干水分备用。

8.起油锅，油热，放入牛肉馅，慢慢炒至酥香，推到一侧。

9.另一侧放入豆瓣酱、豆豉小火慢慢炒出红油。

10.放入姜末、辣椒粉炒出香味，加入高汤，大火煮沸

11.放入豆腐、酱油、白砂糖、盐，煮3分

12.淋入水淀粉，轻轻晃动锅，使汤汁包裹每块豆腐。

13.放入青蒜，大火收汁。

14.盛入盘中，撒上花椒碎。

15.出锅，摆盘，撒上适量青蒜，即可

二、虾子摆盘怎么摆？

用料

虾 38只(500克)

小香葱 6根

姜 3片

蒜 3瓣

料酒 2勺(20克)

盐 5克

八角 1个

花椒 15粒

白灼虾摆盘的简单做法做法步骤

步骤 1

备齐食材。

步骤 2

将大虾放入水中清洗，剪去虾脚和虾须。

步骤 3

再剪去虾枪。

步骤 4

找一根牙签，从虾头往下数第二节处挑去虾线。

步骤 5

姜切片，蒜用刀拍裂，小香葱卷好，花椒15粒，八角一朵备用。

步骤 6

锅中放水，放入步骤5的调料和20克的料酒、5克的盐，水开后放入处理好的大虾，水量以没过大虾为准，大火烧开，撇去浮沫，煮3分钟关火，浸泡30分钟，使虾充分吸收汤汁。

步骤 7

找一个你喜欢的盘子和杯子，我的盘子直径是25厘米，杯子的直径是6.5厘米。

步骤 8

把杯子放在盘子中间，周围摆好大虾备用。如果您的大虾数量少，您可以稀疏一点摆也很漂亮。

步骤 9

再把杯子摆满大虾，虾头在被子外面，虾尾在里面，最后把中间放上两个虾头对虾头的大虾即可。

三、象棋摆盘怎么摆？

1、首先摆放九宫格正中间位置，红方摆放“帅”，黑方摆放“将”。

2、接着摆放“将”和“帅”旁边位置，为“士”和“仕”棋。

3、第三步，摆放“相（象）”棋，摆放在“仕（士）”棋两边位置。

4、第四步，在二八位置摆放“马”。

5、第五步，在一九位置，也就是两边最边缘位置摆放“车”。

6、第六步，在“马”的上方第二格位置摆放“炮”。

7、第七步，在棋花位置摆放“兵”，位于一三五七九列，从下往上数第四行。

四、宴请摆盘怎么摆？

在宴请中，摆盘的规矩有很多，以下是一些基本的：

1. 餐具摆放标准是相对集中、配套齐全，距离相等、图纹对正，整齐划一、方便使用。所有餐具摆放到位之后，从主宾位开始顺时针方向拉椅定位，双手拉出，椅子与台布下垂相接、正对骨碟。

2. 中餐的座次礼仪(圆桌，方桌，有转盘时的座位安排)。

3. 中餐厅餐具的摆放讲解。

五、牛仔骨怎样摆盘？火锅摆盘？

可以根据不同的菜摆放在不同形状的盘子里的，蔬菜搭配，鱼肉搭配，建议用白色的盘子摆放比较清爽，拼盘：豆腐皮，土豆粉，羊肉片，金针菇，蒜黄，鸭血。一条包绿豆面条。OK经济实惠好吃

六、摆盘做法？

1.把白萝卜去皮，对半开，然后切成薄片。

2.紫甘蓝用搞伴机打碎，入锅加水煮

3.煮出的紫甘蓝水去渣，凉后放入白萝卜、糖、醋腌制。

4.黄瓜切成菱形，然以角为准则切薄片。5.把黄瓜切斜刀，然后第三刀切断

6.把圣女果切成花形。

7.红萝卜去皮，切薄片，入碗中盐水浸软。

8.红萝卜浸软后，一块一块叠好

9.然后卷起来。

10.卷起后切平。

11.先把浸泡后的白萝卜，一块一块摆成花状。

 12.逐个摆好。直至完成。

七、寿司摆盘？

我觉得寿司拼盘，按照自己喜欢的那个感觉摆就可以了。不需要听别人的，正好东西，我觉得你想自己想怎么摆就怎么摆呀，你想摆个其他不一样的那种感觉就可以。

你也可以按照网上的班，当然了，平静自己的感觉走，你觉得怎么样，白好看就可以，不想听别人。

八、橙子摆盘？

步骤一：首先我们我们准备好一把小刀，然后对准橙子的两端去头去尾。

步骤二：然后再用小刀对准橙子的中间对半切开。

步骤三：接着再准备将准备好的小刀，沿着橙子果肉的边际将橙肉掏出，在这个过程中一定要小心翼翼，如果破坏了果肉或者将果皮破坏，那么所做的努力都前功尽弃了。

步骤四：掏出橙子的果肉以后，将提前切好的果皮放入底部做成一个天然的小托盘。这样在没有果盘的情况下，橙子天然的小托盘也非常美观。

步骤五：接下来将分离好的果肉切成小块和果丁，方便享用。

步骤六：接着将切下来的果肉放果盘，再将准备好的牙签插在果肉上就可以了，既干净又卫生。

九、橘子摆盘？

1、备料：用水果刀先把橘子削皮，把橙子叶清洗干净。

2、切片：把橙子分成两半，切成月牙的薄片。用两片卷成花心，再在周围铺叠花瓣。可以跟居想要的效果点缀橘子叶，一盘漂亮的水果拼盘就出来了。

3、桔子一般指橘子。橘（英语：Mandarin orange；学名：Citrus reticulata）是芸香科柑橘属的一种水果。橘（jú）和桔（jú）都是现代汉语规范字，然而桔作橘子一义时，为橘的俗写。

十、过年摆盘摆几个最好？

过年摆盘要双数，代表吉利圆满，也要看有多少人，俩仨个人八个菜或者十个菜就够了，多了也吃不完，