鱿鱼须家常做法大全？ 炖鱿鱼须家常做法大全？

一、鱿鱼须家常做法大全？

做法

步骤1

备料：鱿鱼须、韭菜。

步骤 2

鱿鱼须去嘴，一整个鱿鱼头对切成两半，每半留3个鱿鱼爪。韭菜切寸段。

步骤 3

加入料酒和适量盐，抓匀，腌5分钟。

步骤 4

一勺味极鲜，一勺蚝油，半勺白胡椒粉，调匀备用。

步骤 5

锅中烧开水，加几片姜，焯烫鱿鱼须20秒，时间长了会老。

步骤 6

捞出沥干水备用。

步骤 7

锅中烧热油，炒香葱姜沫。

步骤 8

下鱿鱼须大火爆炒1分钟。

步骤 9

下调好的酱汁，迅速翻炒均匀，请注意迅速两个字！之后下韭菜段翻炒。

步骤 10

韭菜下锅翻炒几下后，关火！用锅的余温继续翻炒至韭菜断生，撒上小米椒碎，再翻炒几下即可出锅。

步骤 11

味鲜，韭菜口感好，鱿鱼须不腥～

二、炖鱿鱼须家常做法大全？

食材准备：鱿鱼须300克，豆腐300克，生姜、香葱、鸡精、盐、油适量。

做法：

1、先把购买回来的鱿鱼须，用剪刀剪成小段，剪好后放入碗内，加入适量的清水浸泡备用。

2、豆腐和五花肉清洗后，豆腐切成正方形小块备用；拍一块生姜备用；香葱洗净后切段备用。

3、起锅烧油，油热后加入鱿鱼须入锅炒香，再加入生姜一起炒出香味。

4、翻炒出香味后，加入适量的清水或开水，大火煮开，再改中火炖煮15-20分钟，熬出鱿鱼须特有的鲜味。

5、加入切好的白豆腐，盖上锅盖继续炖5分钟左右。让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。

8、最后出锅前加入少许鸡精调味即可食用了。

三、鱿鱼须虾的家常做法大全？

鱿鱼🌸洗净焯水待用；虾仁在入锅前30分钟用盐抓抓，一共抓2次，待下锅前清水冲洗干净；青椒切条！

步骤 2

主锅放入5克橄榄油，2分钟/120℃/速度1爆香，加入青椒条，2分钟/120℃/反转小勺盛出！

步骤 3

主锅放入蒜和姜，5秒速度5切成末，加入10克橄榄油，2分钟/V/速度1爆香；插入蝴蝶棒加入虾仁和5克料酒及适量盐，3分钟/V/反转小勺；加入青椒和鱿鱼花，加剩下的5克料酒及适量盐和糖，3分钟/V/反转小勺即可！如果喜欢虾仁口感嫩些的，可适当减少时间！我家比较喜欢有嚼劲的老虾仁。

四、干鱿鱼的做法大全 鱿鱼须的做法大全？

鱿鱼嘴炒鱿鱼须的做法

油锅下姜丝，蒜瓣，辣椒爆香（我们家不吃辣，所以半个辣椒足够

下鱿鱼嘴，鱿鱼须。爆炒。入黄酒。白糖。生抽。

稍微有点干，加水，盖盖，焖煮一下

水干，加蒜叶。翻炒几下，出锅了

五、乌鱿鱼须做法大全家常？

用料

乌贼一斤半、盐一勺、料酒一勺、胡萝卜一根、香菇五朵、葱段一根、姜丝适量

酱料：海鲜酱油两勺、蚝油一勺、盐一勺、白糖一勺、十三香一克、玉米淀粉两勺、油适量

爆炒乌贼🦑（鱿鱼）🔥鲜香美味😋的做法步骤

步骤 1

乌贼去皮和内脏，头部去里面的牙齿和眼睛，须刷干净。

步骤 2

一勺盐抓洗干净，冲干净。

步骤 3

从左到右划开（刀45度）不要划断，然后在从右到左划开，再切成大条。

步骤 4

准备好后。

步骤 5

锅里水开后，倒入乌贼和一勺料酒，焯一下。

步骤 6

捞出洗干净，控干水分备用。

步骤 7

胡萝卜切片，香菇切片，备用。

步骤 8

准备葱段和姜丝。

步骤 9

酱料：两勺海鲜酱油，一勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，十三香一克，两勺淀粉，少许清水，搅拌均匀。

步骤 10

锅里倒入适量油放入葱段和姜丝爆香。

步骤 11

再倒入乌贼翻炒均匀一分钟，大火。

步骤 12

再倒入胡萝卜和香菇翻炒均匀，五分钟。

步骤 13

最后倒入酱汁，翻炒一分钟后捞出。

步骤 14

完成✅。

步骤 15

奢香俱全。

步骤 16

鲜嫩入味。

六、鱿鱼须的做法大全 家常简单的？

做法

步骤1

备料：鱿鱼须、韭菜。

步骤 2

鱿鱼须去嘴，一整个鱿鱼头对切成两半，每半留3个鱿鱼爪。韭菜切寸段。

步骤 3

加入料酒和适量盐，抓匀，腌5分钟。

步骤 4

一勺味极鲜，一勺蚝油，半勺白胡椒粉，调匀备用。

步骤 5

锅中烧开水，加几片姜，焯烫鱿鱼须20秒，时间长了会老。

步骤 6

捞出沥干水备用。

步骤 7

锅中烧热油，炒香葱姜沫。

步骤 8

下鱿鱼须大火爆炒1分钟。

步骤 9

下调好的酱汁，迅速翻炒均匀，请注意迅速两个字！之后下韭菜段翻炒。

步骤 10

韭菜下锅翻炒几下后，关火！用锅的余温继续翻炒至韭菜断生，撒上小米椒碎，再翻炒几下即可出锅。

七、炒鱿鱼须家常做法爆炒？

步骤 1

鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜，冲洗干净，锅里烧开水，水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥。

步骤 2

将焯烫好的鱿鱼捞出，用刀花几条口子，再用叉子等工具挫一些小孔以便入味，其他配料切好，二荆条辣椒切断。

步骤 3

锅里放少许油，开中火，把鱿鱼放在锅里双面煎，鱿鱼容易起卷，借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎，这样可以去掉鱿鱼多余的水份，鱿鱼煎至成金黄色，微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状。

步骤 4

锅里重新放油，比平时炒菜稍微多一点点，放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香，再放入二荆条炒出辣味，接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出。

步骤 5

炒香之后，倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味，最后倒入洋葱，继续翻炒。

步骤 6

当看到鱿鱼的水份基本上炒干，配菜熟了，就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅，出锅之后，撒上点葱花就可以了。

八、鱿鱼须做法大全儿童？

主料

鱿鱼须500克，青椒50克，蚝油20克，玉米油300克，红椒50克

辅料

盐10克，酱油15克，鸡精10克

1. 青红椒切成丝备用

2. 鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用

3. 锅里加入清水开大火煮沸

4. 加入清洗好的鱿鱼，过水焯一下

5. 热水焯好的鱿鱼须放在凉水里面过一下备用

6. 加入玉米淀粉搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。

7. 锅里加入玉米油烧至8成热

8. 把沾好淀粉的鱿鱼一条一条的放进油锅里炸，别让鱿鱼条粘在一起

9. 炸至8成熟的鱿鱼捞出放一边，锅里的油继续加热至8成，把炸好的鱿鱼再过一遍油，这样炸出来的鱿鱼会更脆

10. 锅里放少许的底油

11. 加入切好的青红椒丝快速煸炒

12. 再加入炸好的鱿鱼煸炒几下就可以装盘食用了

九、煮鱿鱼须做法大全？

1清洗掉杂物.倒一些醋.浸泡三分钟左右.如果有眼睛的.一定要小心把眼球取掉.2浸泡好后.用手去掉表面的黑膜和吸盘.黑膜不一定能完全去掉的干干净净.基本上是可以的.用醋浸泡好之后.比较好撕3 清洗干净后.切段4 锅里烧水.水开后放入鱿鱼须.烫几秒后迅速捞出.放入冷水中浸泡凉透.5 大蒜.生姜.洋葱.香菜.洗净切好.甜面酱装小碗中.材料表里的：其它.全部混合均匀备用6 锅里放油.放入生姜.大蒜爆香.7放入洋葱.爆香 8 放入甜面酱.爆香.9放入混合好的调味粉.翻炒均匀出香味.10 放入鱿鱼须.啤酒.翻炒均匀11 放入生抽.翻炒均匀.12撒入香菜.放入鱿鱼须后.全程大火快炒 13装盘即可

十、炒鱿鱼须做法大全？

食材:

鱿鱼须、青红椒、孜然、蚝油、辣椒粉、生抽、料酒、白芝麻、白糖

做法:

1、青红椒切小圈，鱿鱼须切好洗净。

2、鱿鱼须冷水下锅，加入姜片和料酒去腥,煮开捞出沥干水备用。

3、白 锅中放油，放蒜末爆香，加入鱿鱼须翻炒2分钟，再+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖翻炒1分钟。

4、最后撒上孜然粉+辣椒粉+孜然粒翻炒均匀即可。