当前位置:首页 > 家乡菜系 > 川菜 > 正文内容

白菜花炒肉片做法大全?

2024-07-18 04:55:48川菜1

一、白菜花炒肉片做法大全?

白菜花炒肉片这样做

主料 白花菜 200g 精瘦肉抄 200g

辅料 油 适量 盐 适量 生姜 3片 大蒜 5瓣 小米椒 3个 葱 1根 生粉 适量 料酒 适量 鸡粉 适量

步骤 1.各式材料准备。

2.白花菜自袋中取出,在清水浸泡10分钟,沥水备用。

3.瘦肉洗净切薄片,加生粉,淀粉,盐,料酒,色拉油拌匀腌制10分钟,以便入味。

4.生姜,大蒜,小米椒,葱切末准备。

5.锅中袭烧油,七成热的时候,下腌好的肉片过油。

6.肉变色后盛出备用。

7.锅中留底油,入生姜,大蒜,小米椒翻炒。 8.入白花菜翻炒。

9.入过油的肉片翻炒。

10.加入适量鸡粉调味。

11.入葱花。

12.翻炒均匀后出锅即可享用。 

二、倭瓜炒肉片的家常做法大全?

先把瓜切成片,热锅下油,放葱末,姜末,然后肉片下锅,放生抽快熟时,再放入瓜片炒制,快出锅时撒上盐即可

三、云耳肉片炒白菜做法大全?

1、备好食材,云耳提前泡好洗净 

2、大白菜洗净切片 

3、肉切片,葱切葱花,姜..

.4.肉片入一碗,加生抽酱油、葱花、姜末拌匀,至看不到汁,加入玉米淀粉拌匀,腌3分钟(这样处理的肉鲜嫩)

5.锅内加植物油,温热的时候放入肉片炒至肉片变白,加黄豆酱油提色.

6.倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫.

7.倒入云耳、加入盐接着大火炒.

8.白菜刚要出汤立刻关火出锅

四、大虾炒白菜家常做法大全?

主料:大虾300克,白菜150克

辅料:油20克,料酒20克,生抽15克,盐2克,葱1根,姜3片,蒜2瓣

做法:步骤1、活蹦乱跳的大虾味道才更好,肉质比较Q弹,白菜我用了白菜叶子,比较入味,撕成小块,洗净沥干水份备用。

步骤2、大虾剪去虾线,背部剪开一刀挑去虾线都处理干净备用。

步骤3、小葱切成葱段,一部分切葱绿,姜切丝,蒜拍扁备用。

步骤4、热锅加适量油,加入葱段、姜丝和蒜瓣

步骤5、用热油把这些调料爆出香味

步骤6、加入大虾翻炒成外壳变红

步骤7、加入白菜叶子一起翻炒

步骤8、炒软后加生抽、料酒,一点点盐,半小碗水一起焖煮2分钟,翻拌均匀就可以出锅了。

味道极入味的大虾炒白菜,可以作为家常菜经常吃,食材易得,营养也均衡。

五、川菜锅巴肉片的做法大全家常?

主料:里脊肉100克 剩饭300克

辅料:黑木耳适量 红萝卜适量 笋片适量 盐适量 油适量 料酒适量 生粉适量 胡椒粉适量

笋片适量 小葱适量

制作工艺:

1、将剩余米饭平摊在烤盘中, 放入阳光下晾晒;

2、里脊肉切成片, 放入盐, 料酒, 生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下;

3、笋片凉水下锅焯烫;

4、再加入黑木耳一起焯水;

5、将晒干的米饭撇成小块;

6、放入油锅中炸;

7、炸至金黄色后捞出备用;

8、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉片翻炒;

9、肉片翻炒变色后加入红萝卜片一起翻炒;

10、翻炒几下后下入焯过水的笋片和黑木耳继续炒;

11、倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉,一起煮上两分钟;

12、将炒好的黑木耳冬笋肉片同汤汁一起倒在炸好的锅巴上即可;

六、家常肉片的做法大全?

家常肉片的做法,把猪肉切片,裹上嫩肉粉,然后下锅炒熟调味就可以了。

七、羊肉炒肉片的做法大全家常?

1.香葱备好,羊腿腿肉切成薄片,用料酒抓拌,腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段,备点姜丝2.炒锅热油,爆香姜丝,放入羊肉炒去水分。

3.炒出油,放盐,放入切好的香葱翻炒。

4.放入芝麻和孜然炒匀即可。

八、炒牛肉片儿的家常做法大全?

主料:牛肉150克、土豆1个

辅料:生抽2勺、料酒1克、淀粉1勺、 鸡蛋清2克、黑胡椒粉1勺

炒牛肉片儿的家常做:

步骤1、牛肉片两块

步骤2、切成小块

步骤3、然后加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、蛋清及油

步骤4、抓匀腌半小时

步骤5、土豆三个切片

步骤6、锅里油热倒腌好的牛肉炒匀

步骤7、快速炒散,炒至牛肉八成熟后装碗里

步骤8、锅里留油倒入土豆片炒匀

步骤9、土豆片炒变色后加入炒好的牛肉翻炒

步骤10、加入生抽炒匀

步骤11、炒至土豆染色后加一点盐翻炒

步骤12、这个时候可以加一点点水,不停的翻炒

步骤13、翻炒至牛肉土豆熟透后加一点鸡精炒匀

步骤14、炒好后装盘里

九、芥兰炒肉片的家常做法大全?

食材:猪肉200g,芥蓝1个

配料:生粉、油、蒜头、盐美食

做法

1.芥蓝洗净,小棵的就可以整棵炒,先用水焯一下后沥干

2.猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀.蒜头拍碎.

3.炒锅下油爆香蒜头,把猪肉拉熟盛出.

4。锅里再放少许油,把芥蓝快速翻炒,可以喷少许水以免锅中太干而烧焦,然后倒入肉片炒匀,加盐和鸡精调味即可.

十、炒乌鱼片川菜做法大全家常?

一、原料

主料    乌鱼片

辅料    调和油适量 食盐适量 料酒适量 柿子椒适量

二、辣炒乌鱼片的做法步骤

步骤1

准备好葱姜蒜和干辣椒

步骤2

把切好的乌鱼肉,用水焯一下,记得加点料酒去腥,然后备用

步骤3

放油,把葱姜蒜炒香

步骤4

把焯好的乌鱼肉,放入锅中继续炒,炒的时候加些料酒去腥,以及加点盐入味

步骤5

最后加点青辣椒,配色,加点味精,就可以出锅了

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/cc/821273.html

返回列表

上一篇:白菜炒肉片的家常做法?

没有最新的文章了...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。