素食菜谱怎样做？ 川菜馆火焰排骨怎样做？

一、素食菜谱怎样做？

为您提供一道简单易做的素食菜谱：青衣素心卷。

原料：西兰花200克、西红柿1个、油适量、盐适量、水淀粉适量、姜5克。

做法：

西兰花切小朵，用开水烫一下；西红柿切块；姜切末。

锅中加油热，加入姜末炒香。

加入西红柿块炒1分钟。

加入盐调味。

加入西兰花炒匀。

将炒好的菜装盘，然后将水淀粉倒入另一个锅中煮沸，制成汁。

将制成的汁浇在盘子里，就做好了青衣素心卷。

这道菜营养丰富，色彩鲜艳，做法简单，您可以根据个人口味调整食材的用量和做法。

二、川菜馆火焰排骨怎样做？

排骨的做法材料排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋做法1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。

2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。

3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。

4、转小火，炖40分钟。

5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。

6、出锅前淋入香醋拌匀即可。

三、怎样记菜谱和用菜谱？

时下,热衷于烹饪专业的越来越多,培训学校扰如星罗棋布,烹饪书刊更是层出不穷。

初学者在成千上万的莱语面前,往往无从下手,甚至越记越乱,事倍功半。

中国莱多达数万,其中名菜也有五千余种,而且还不断有创新莱问世。

如果死记硬背不但记不下多少,而且时间一长又一塌糊涂了。

为此,记菜谱时应在“变中求不变”,归纳总结出一些规律和窍门,便可事半功倍。

一、熟记并理解和掌握常用烹调技法 古今能叫上名字的技法很多,但常用的也不过三十余种。

菜名多变,但万变不离其宗。

只要弄通烹调技法,也就知道莱肴的作法,也就掌握了菜肴的制作过程。

比如“拔丝”技法:是将经过油炸的小型食品给浇上一层能拔出丝来的糖泉的甜菜技法。

程序是:原料初加工—改刀—装糊处理—油炸—熬糖泉—入料翻匀—放配料(熟芝麻或青红丝等)翻匀—装盘,关键是熬糖。

运用这一技法可以做出几十种拔丝莱。

二、熟记常用味型及复合味型 中国莱肴味型多变,调料繁多,给记菜谱造成了很大困难。

有的菜因增、减一两种调料,其味型就发生了根本变化。

菜肴风味虽千变万化,但常用的味型也不过三五十种。

四、怎样给川菜馆起名？

我觉得名字应该有点品位 而且容易记住比如【辣缘】来吃的客人都有缘分嘛、【川品屋】、【一品川菜】、【温柔川菜】

五、年夜菜谱好看又好吃？

一、清蒸河蟹，随着现在人们生活水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。

二、红烧排骨，所有老百姓都喜欢的菜。

三、红烧鲤鱼，寓意年年有余。

四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。

五、皮冻，东北人年夜饭的标配。

六、油焖大虾，年夜饭不可或缺的一道硬菜。

七、可乐鸡翅，老少皆宜。

八、大丰收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新鲜的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰登。

九、白菜炒红蘑，特别好吃的美味。

十、冰虾，味道鲜美，老少皆宜。

十一、荷兰豆炒腊肠，味美好吃。

十二、炸茄盒子，香酥好吃。

十三、香肠拼盘，特别好吃。

十四、蒜蓉扇贝，营养美味。

十五、清灼菜心，清爽美味。

六、怎样做名片好看？

要做一个好看的名片，首先要选择合适的设计风格和颜色搭配，根据公司或个人的品牌形象进行定制。

其次，名片的排版要简洁明了，信息齐全，字体大小和颜色要统一，不要过于花哨。另外，要注意印刷质量，选择高质量的纸张和印刷技术，以保证名片的清晰度和质感。

最后，可以加入一些特别的设计元素，如烫金、凸印等，提高名片的档次和品质，让人印象深刻。

七、怎样做贺卡好看？

材料：卡纸、蜡笔等。

制作步骤：

1、准备好贺卡底板，外面采用绿色卡纸，折叠成贺卡造型。

2、里面粘贴白纸，待用。

3、下面开始设计封面。如下图所示，用白色和黄色卡纸剪一个出壳鸡蛋的造型，再装饰上眼睛，画上鼻子，粘贴到贺卡封面。

4、然后再装饰一排小栅栏。

5、写上“元旦快乐”，装饰两颗小爱心。这样封面就做好啦！

6、接下来，设计贺卡里面的部分。裁两张纸条，如下图所示，粘贴在贺卡折痕的两边。

7、注意纸条的长度，在贺卡摊平时，纸条也能跟着平展。

8、接下来，又是用卡纸做个小蛋蛋。

9、把鸡蛋和装饰蛋黄粘贴到刚才的纸条上固定，再用点亮片星星装饰，这样就设计好了。

八、怎样做风筝，简单好看？

.首先工具,竹篾或者其它长而又细的木条.棉线,水粉颜料,小刀,画笔。

2.如果是新手,建议做最简单的,十字形支架类的。先把两条竹篾绑成十字架,尽量横着的那着往前靠,比例在4:6.然后在两边再加竹篾从中间支架点往两边捆绑起来.保证前沿是尖的,就如同飞机一样,前端小,后端大,减少风的阻力。

3.画一个漂亮的风筝图案,想画什么都成,写字都可以,自己喜欢就好。

4.接着就是把风筝图案绑在竹篾上,最好几角处用绑的,粘到时会因为风大就跑了,通常如果是买的风筝都会有几条绑线的,不过如果是自己制作的,建议用布类型的,如果没有绑线,可以自己缝几条。如何自制风筝 怎样做风筝5.最后,绑好后,在十字支架处绑上棉线,这样就可以牵制风筝了。特别提醒:放风筝一定要空旷的广场哦,一来保护人生安全,二来视野广。

九、怎样做水果拼盘好看？

1. 选择丰富多彩的水果

制作水果拼盘时，选择颜色鲜艳的水果种类和形状，如草莓、蓝莓、猕猴桃、菠萝、蜜瓜等水果。同时，注意搭配不同颜色的水果，使得整个拼盘看起来丰富多彩。

2. 制作形状不同的水果切片

不同形状的水果切片可以增加拼盘的层次感。可以尝试将某些水果切成花瓣形，或者将一些水果切成小球状。

3. 选择适合的盘子

盛放水果拼盘的盘子也很重要。选择最好用白色或浅色的盘子，以突出水果的颜色，同时也要注意盘子的大小容量。

4. 以中心为基准摆放水果

首先在盘子中央摆放最大的水果，然后再环绕着放置其他水果。注意水果之间留有足够的空隙，以便整体呈现出美感，同时还可以让消费者更方便地取到水果。

5. 加入一些花草绿叶

在水果拼盘中加入其他植物，如薄荷叶、迷迭香等，可以让拼盘更加生动，同时也会为食品增添一份草本清新的气息。

十、怎样做鞋垫又快又好看？

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把纱窗网叠加4层，用线将准备好的鞋垫原样在纱网的两面对齐对准用线固定住。有一个方法，只要将两面的图案对称点找对就行。

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把五根线搓成一股，在针上认上一根拉线头，套在搓好的线上，一定要戴上顶针，先把图案转一圈，再用不同的色彩来填充图案，最后用线填充图案外围部分。

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把做好的鞋垫两边用劲拉住，用锋利的薄刀片将鞋垫均匀的割开，一双美丽的鞋垫就做成了，如同一件艺术品的鞋垫，会给自己带来一份心情愉悦。