肉末粉条包的做法大全？

一、肉末粉条包的做法大全？

主料

肉馅配料适量

粉条150克

红萝卜1根

精盐1勺

小葱2根

精盐1勺

五香粉1勺

食用油2勺

猪肉馅200克

精盐1勺

鸡粉半勺

味精少许

生抽1勺

蚝油1勺

食用油2勺 素馅配料适量

辅料

面粉800克 水适量 酵母5克 白糖10克

步骤1

面粉里加入白糖，酵母，水揉成偏软的面团，醒发至两倍大

步骤2

肉馅里放入盐，生抽，蚝油，鸡粉，味精，食用油搅拌均匀备用

步骤3

红萝卜切丝，放入盐腌制5分钟，挤干水份切碎备用

步骤4

空盆里倒入泡软切碎的粉条，红萝卜，小葱，放入盐，五香粉，食用油搅拌均匀

步骤5

再和肉馅搅拌在一起，搅拌均匀

步骤6

醒好的面团揉面排气后搓成条，切成均匀大小的剂子，再擀成包子皮

步骤7

放入馅料，收口捏紧包成包子

步骤8

放入蒸屉，醒发30分钟，水开蒸至冒气后计时13分钟，关火闷3分钟即可

烹饪技巧

粉条需要用开水烫软，没有硬芯即可

二、肉末炖粉条的家常做法大全？

主料

红薯粉条90g

肉末100g

辅料

葱花适量

姜末适量

蒜末适量

泡椒1个

调料

盐适量

酱油适量

蚝油适量

料酒适量

淀粉适量

黄豆酱1勺

老抽适量

胡椒粉1匙

鸡精少许

肉末炖粉条的做法步骤

1.干粉条泡软。

2.瘦肉一块。

3.肉剁成末，放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、油，拌匀。

4.准备姜、蒜、葱花。

5.粉条放入砂锅，倒适量的水，小火慢慢炖开。

6.另一口炒锅热油，放入姜、蒜爆香。

7.放肉末入锅炒。

8.放适量的水，放1勺黄豆酱、老抽、胡椒粉、鸡精调味。

9.炒匀关火。

10.砂锅的粉条也炖好了。

11.将肉末铲入砂锅，大火炖开。

12.撒入葱花泡椒，关火。

13.成品。简单又美味。

三、肉末粉条千层饼做法大全？

主料：

面粉500g

酵母粉10g

白糖20g

无铝泡打粉5g

辅料：

猪肉120g

料酒10g

姜末2g

胡椒粉1小勺

香菇酱60克

做法：

1. 准备食材

2. 面粉加入白糖，酵母粉 泡打粉及温水300克合成光滑的面团饧发至2倍大

3. 肉切成小颗粒，准确的说是一块大肥肉，加入料酒，胡椒粉香菇酱调匀

4. 面团发酵两倍大后放在揉面垫上擀成大片

5. 把调好的肉馅铺在上面

6. 从一头折叠卷起

7. 把两头口封好，别让肉馅漏出

8. 冷水上锅，大火烧开蒸20分钟

9. 蒸好用刀切成块就可以啦

四、肉末粉条饺子馅的做法大全？

粉条泡发后煮一下，加入酱油，肉沫，料酒，耗油，葱姜末，饺子馅好了。

五、肉冻粉条的做法肉末？

主料：五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。

辅料：食油适量、酱油适量、绍酒少许、白糖少许、精盐少许、味精少许、花椒少许、大料少许、桂皮少许、葱段少许、姜块少许。

制法

1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。

2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用;白菜叶洗净，切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。

3、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用;白菜叶洗净，切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。

4、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

六、肉末粉条的简单做法？

1.粉条洗干净凉水泡软，猪肉切丁，葱姜蒜切末，两匙酱、半匙甜面酱、半匙耗油、半匙老干妈、一颗冰糖、一点点盐调汁备用。

2.热锅放油，葱姜蒜末大火爆锅（剩一点葱末蒜末，出锅时用），出香味后放调好的汁，汁烧开后放肉末，翻炒两下后放粉条转小火放水，注意水量

3.粉条入味变软变糯后转大火收汁，撒上葱末蒜末，出锅.

七、肉末炒粉条做法？

取一块大约150g的五花肉，去除肉皮，然后把肉剁成肉末，盛入盘中备用，大葱一根切成葱花，蒜半个切蒜末，青红辣椒各一个切成圈，提前泡好的粉条捞出备用，热锅凉油放入肉末翻炒，肉末炒至微变黄后，加入豆瓣酱翻炒，炒出红油后，加入葱蒜末，炒香加入料酒，加入生抽、白糖、清水，大火烧开，加盐，倒入粉条翻炒，收浓汤汁，放入青红椒，断生即可。

八、羊肉末粉条的做法？

所需食材：

羊肉、大白菜、生姜、大葱、啤酒、大蒜、干辣椒、食用油、冰糖、八角、蚝油、生抽、胡椒粉

制作步骤：

第一步：买回来的新鲜羊肉放入冷水里面浸泡一会儿，把里面的血水浸泡出来；然后改一下刀，切成小块。第二步：锅中加入冷水，下入葱段、姜片和料酒去腥，把浸泡好的羊肉冷水下入锅中，大火烧开后把浮沫打干净；然后继续煮五分钟左右，用漏勺把羊肉捞出来控干水分，并挑去葱姜不要。第三步：一颗大白菜，把叶子掰下来，再来改刀切成块；大蒜、生姜切成片，干辣椒切成段备用。第四步：炒糖色。把锅充分烧热再加入少许食用油，然后加入几颗冰糖来炒一个糖色；用勺子不停地搅动，搅至开始冒黄色大泡了，继续搅动，直至黄色大泡消失，变成棕红色；然后往锅中加入适量清水，用勺子搅动均匀后盛出备用。第五步：把锅烧热加入少许食用油，把焯好水的羊肉下入锅中爆炒，炒出肥肉里面的羊油；接着下入姜、蒜、干辣椒和八角调味，继续炒出香味；然后往锅中倒入糖色，炒匀后倒入多一点的啤酒去腥；最后再调味少许盐、胡椒粉、蚝油和生抽酱油，用勺子搅动均匀后加入六颗冰糖和适量清水，开大火烧开并打干净浮沫；都做好后，把羊肉倒进高压锅压40分钟。第六步：锅内加入少许的底油，下入白菜煸炒一下，炒出香味后再加入一把红薯粉条；然后下入上一步中煮羊肉的汤汁，盖上锅盖，炖煮5分钟。第七步：把煮好的羊肉下入锅中，一起炖煮三四分钟；然后再撒上少许青蒜苗，用勺子搅动均匀即可出锅。

九、肉末粉条火烧的做法？

原料： 干豌豆粉条100 克，牛肉50 克，葱花1 小勺，小油菜适量

调料：豆瓣酱1 大勺，酱油2 小勺，盐1/2 小勺，白糖1/2 小勺，色拉油1/2 杯

1. 牛肉先切成小丁， 再剁成细末。豆瓣酱剁细。小油菜择洗干净后，焯水备用。

2. 将1/2 杯开水、酱油、盐和白糖放入小碗内调匀成味汁。

3. 坐锅点火，倒入色拉油烧至七成热，放入干豌豆粉条炸至起酥泡，捞出沥干油。

4. 锅内留1 大勺底油烧至五成热，下入剁细的豆瓣酱炒出红油， 再下入牛肉末炒散。

5. 放入粉条， 倒入味汁。

6. 改小火烧至粉条软熟，撒葱花，起锅翻匀，盛入用小油菜铺底的盘内即可。

十、肉末粉条的正宗做法？

肉末粉条是一道常见的家常美食，以肉末和粉条为主要食材，搭配一些蔬菜和调料，口味鲜美可口。以下是一份正宗的肉末粉条做法。

材料：

- 猪肉末200克

- 粉条100克

- 葱姜蒜各适量

- 蒜苗适量

- 胡萝卜半根

- 辣椒适量

- 食用油适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 将粉条用温水浸泡30分钟，直到变软备用。

2. 葱姜蒜切成末，蒜苗、胡萝卜切丝，辣椒切段备用。

3. 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 放入猪肉末煸炒，加入料酒、生抽煸炒至变色。

5. 加入蒜苗、胡萝卜丝、辣椒段继续翻炒。

6. 加入清水，待水开后放入泡发好的粉条，加盐和鸡精煮至熟透。

7. 熄火前加入蒜末调味，撒上葱花即可。

注意事项： 

1. 肉末需煸炒至变色，翻炒时不要停留太久，避免炒老肉末。

2. 煮粉条时需加足够的水，以免粘锅或散糊，煮的时间也不能过长，以免影响口感。

3. 调味时要适少适量，以免盐味过重。