雪菜鸭血豆腐做法？ 芹菜鸭血豆腐做法？

一、雪菜鸭血豆腐做法？

雪菜鸭血豆腐烹饪步骤：

1.将豆腐和鸭血分别切成小方块装盘备用，鸭血和豆腐都是装在小盒里的，不容易取出来，可以将上面的封口撕开倒扣在案板上，再用剪刀把四个角剪开就能轻松取下包装盒了。

2.锅中烧开水放入鸭血和豆腐，焯烫约一分钟捞出放到清水中浸泡备用。

3.小葱的葱白部分切葱花、葱叶切小段，姜切成碎末。

4.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱白和雪菜小火炒出香味，再加入一汤匙辣味黄豆酱翻炒均匀。

5.把豆腐和鸭血放进去，轻轻翻炒均匀。调入生抽、糖、盐和料酒，小火炖煮至沸腾状态。

6.淋入水淀粉轻轻晃动锅使鸭血和豆腐均匀的裹上芡汁，然后撒入少许胡椒粉。

7.待汤汁收至粘稠后淋入芝麻油，撒葱段关火即可。

一块鸭血一块豆腐，炖上五分钟就出锅，滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭

二、芹菜鸭血豆腐做法？

主料

鸭血100g

豆腐100g

芹菜50g

肉末50g

辅料

豆瓣 适量

调料

油 适量

味精 适量

做法:

1.准备好所有材料。

2.所有材料切小块备用。

3.锅中放油，油热后先放入豆瓣。

4.翻炒均匀加入炒好的肉末。

5.翻炒均匀后放入鸭血。

6.加入豆腐。

7.翻炒均匀，加水开始烧。

8.等到汤汁基本收干放入切好的芹菜，放味精调味。

9.再次翻炒均匀，出锅。

三、芥菜鸭血汤的做法大全？

主料：鸭血250g、芥菜500g

辅料：油适量盐适量姜适量

烹饪步骤：

步骤1

取一锅放适量水，放些姜一起加热

步骤2

芥菜洗净

步骤3

水开后放油放下洗净的芥菜

步骤4

等芥菜变软后放下鸭血,鸭血要切成小块

步骤5

等两者都熟后放盐调味即可

四、紫菜鸭血汤的做法大全？

食材

鸭血

黄豆芽

蒜苗

大蒜

干辣椒

花椒

盐适量

豆瓣酱

具体步骤

1.将鸭血切成1厘米左右厚的片。

2.用淡盐水浸泡半小时，捞出沥水。

3.黄豆芽掐根部洗净；蒜苗洗净、大蒜切碎；干辣椒切段去籽、与花椒用中火炸至呈亮红色，沥油待用备用。

4.黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软捞出。

5.将鸭血片放入沸水锅中煮2分钟，捞出沥干水。

6.锅置火上加入炸辣椒的底油，烧至6六成热倒入混合的郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油炒出红油。

7.锅中加入清水烧沸，倒入黄豆芽略煮1分钟。

8.盛出铺在容器底部。

9.再将鸭血放入锅中，用筷子拨散，加入少许盐调味，煮2-3分钟入味即可。

10.将鸭血和汤汁一起放入铺黄豆芽的大碗中。

11.将事先炸好的干辣椒、花椒，撒在碗中，蒜末、蒜苗也均匀撒入。

12.将烧至9成热的热油均匀浇入碗中即可

五、血豆腐的做法大全？

材料

猪血一盒，青椒3个，植物油，姜丝，蒜末，盐，料酒，酱油，鸡精，香麻油

做法

1.猪血洗净切块，块稍大些，免得炒时易碎。青椒切丝备用

2.热锅中倒入少许植物油，油温5成热时，下入姜丝、蒜末炒香

3.蒜末出香味后，倒入猪血块，料酒少许，酱油适量，大火翻炒5分钟

4.猪血块炒变色后，倒入青椒丝一起翻炒，炒出颜色后加入适量精盐，鸡精，倒入香麻油收锅即可

六、雪菜鸭血做法？

雪菜炒鸭血做法

原料：茭白、鸭血、雪菜、盐、味精。

做法步骤：

第1步、食材：茭白、鸭血、雪菜（已清洗切碎）

第2步、将茭白剥壳清洗一下。

第3步、放在案板上切成片，待用。

第4步、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。

第5步、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和鸭血翻炒一下。

第6步、接着，合入切好的雪菜，加适量的清水煮开至熟。

第7步、然后，加适量的盐。

第8步、加适量的味精。

第9步、调味翻匀，即成。

七、盘菜鸭血的做法？

准备食材:主料:鸭血一盒、黄豆芽300克、干粉条50以及信肺辅料:植物油、盐、盐...

2.

把干粉条用凉水洗洗,不用泡了,香葱洗净切段,姜切片,鸭血洗洗切块,也可以小开水焯2...

3.

加植物油烧热,放入姜、蒜、炒香后,加入冒菜锅底料炒出麻辣味,(如果不吃辣,可以不加)

4.

加夏物入清水和盐,别加的太多了,这个料理锅很能装水,看着不多,其实等做好了,..

八、扁菜鸭血做法？

1. 韭菜洗净切好，姜切好。

2. 鸭血切片，焯水2分钟，这个焯水忘记拍照片了。

3. 锅内放油烧热，放花椒.干辣椒.姜末炒香。

4. 倒入鸭血，翻炒均匀。

5. 放生抽。

6. 倒入韭菜，翻炒30秒。

7. 放盐调味。

8. 炒30秒即可。

九、盒装血豆腐的做法大全？

主料

北豆腐1000克

猪血500克

辅料

猪肉850克五香粉15克食盐50克

步骤1

白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥

步骤2

再加入猪血，食盐、五香粉

步骤3

肥膘肉切成7 毫米粗的条

步骤4

取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨

步骤5

再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上

步骤6

另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧

步骤7

如法全部团完，逐个放在烧箕内

步骤8

将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之收汗，再用手捏1～2次，使之完全成形

步骤9

然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20 天后表面呈黑色时即可食用

步骤10

食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1 小时取出，切片装盘

十、腊血豆腐的做法大全？

材料：北豆腐1000克、猪血500克、猪肉850克、食盐50克、五香粉15克。

做法：

1、白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；

2、再加入猪血，食盐、五香粉；肥膘肉切成7 毫米粗的条。

3、取约50 克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨；再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上；另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧。

4、全部团完之后逐个放在烧箕内；将装有豆腐索的烧箕放在25℃的温暖处使之“收汗”，再用手捏1～2次，使之完全成形。

5、然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20 天后表面呈黑色时即可食用；食用前，用温水将血豆腐表面洗净，上笼用猛火蒸约1 小时取出，切片装盘