川菜什么时候开始流行的？

一、川菜什么时候开始流行的？

川菜原来只流行于巴蜀地区,川菜在全国的流行开始于80年代改革开放之后,邓**同志对川菜的发展有很大贡献。川菜风味包括重庆、成都和乐山、内江,自贡等地方菜的特色。

二、为什么川菜全国最流行？

为什么川菜全国流行

1.首先是文化交融的缘故。上个世纪80年代以来，四川一直是出省务工人数最大的省份，劳务川军走向全国，其中不乏从事餐饮业的民工，川菜也随着四川人的脚步走遍全国各地。再加之四川人勤劳能干，民间百姓善于烹饪，全国很多城市中的小川菜馆，就是四川人开的夫妻馆，地地道道的川菜川味儿，吸引了一方食客的喜爱，也让川菜文化迅速得到推广普及，不仅国内的川菜馆遍布大街小巷，就连国外也能看到川菜馆的身影。

2.川菜物美价廉，一般人都可以偶尔下下馆子改善改善伙食。以前80年代，四川人遍布大江南北，都是打工的比较多，所以，川菜馆的消费都比较低，而且也迎合了他们的口味，比较平民化。

3.川菜比较麻辣香口，比较下饭，很容易刺激人的味蕾，像麻婆豆腐，麻辣水煮鱼这些，都是人们爱吃的菜。

三、北京那里的川菜好吃？

我推荐第一家四川办事处的川菜你可以去品鉴一下，味道非常巴适，环境也好。记得一定要早去！

第二家是张妈妈特色川菜馆，这是一个小馆子装修简单，味道绝对不一般。现在北京已经发展了好几家分店，你可以搜一下找你最近的一家去试一下。

第三家就是现在在万丰路新开的川君食舫，这家店装修也非常不错，菜品特色，环境优美。希望我的推荐也正好合你的口味！

四、北京川菜哪里好？

眉州东坡酒楼。

眉州东坡酒楼应该是川菜中的代表店，也属于新派川菜，尤其是里面的特色小吃都非常的诱人。饭点的时候等位是家常便饭，等位区环境都还可以，服务也不错。

五、北京川菜哪家的最好吃？

 北京四川五粮液龙爪树宾馆四川会馆最好

在北京,最正宗评分最好的的川菜馆,就是这家了,始建于1999年,前些年也翻新过一次,装修风格很雅致,服务员也热情周到,比较受欢迎的

六、北京京派川菜哪家好？

天府食舫

主打蓉派川菜的餐厅中，天府食舫绝对名列前茅。天府食舫是四川省驻京办旗下的三家“川办餐厅”之一，位于四川大厦西门。 翻开菜谱，能发现这是一家地地道道的四川菜馆，菜式原汁原味，并未经过新派改良，店中的四川籍师傅也保证了味道的正宗。

七、北京正宗川菜名厨？

正宗川菜名厨史正良是四川省特一级厨师，精通中式川热菜、冷菜肴的烹制，他做的川菜堪称经典。史正良从十四就开始学做菜，能做200多种不同的菜。曾先后在许多非常高级的饭店中担任主厨。

八、北京川菜馆排名？

一北京四川五粮液龙爪树宾馆四川会馆，在北京最正宗评分最好的川菜馆，二四川会馆珞瑜三元桥主打高端菜装修风格，雅致非常气派，三天府食舫这家店在北京的知名度也高，四之参餐厅，这家餐厅创始人是京城四小名厨之一，五三样菜，三样菜也是北京很有名的川菜馆，六四川饭店，四川饭店人人均消费也不低，它在北京知名度很高七双流老妈兔头双流老妈兔头在四川也是非常有名的八峨嵋酒家，这家店建于1950年，也是历史比较悠久的餐厅，九老街兔盐帮菜，这家店在北京也只有一家，十眉州东坡酒楼这家店的人均消费就稍微比前几位好一点

九、北京的流行歌？

北京的金山上

前面情思大碗菜

北京的一夜

北京之雪

深夜走过长安街

北京，北京，我爱北京

北京的桥

北京欢迎你

北京的月亮

北京秋天的黄昏

北京情人

北京下雨了

北京又一夜

北京北京

北京小妞

我爱北京天安门

北京土著

晚安北京

相约北京

逛北京

工体北

故乡在北京

北京之夏

后海姑娘

长城长

北京颂歌

十、北京哪里的川菜比较正宗？

根据友人推荐和个人旅游经验推荐两家菜馆。

1.俏江南，味道可以，但消费有点高。

2.化工大学旁边有个叫玩辣的菜馆，这个味道不错，首推。

另外味道这个东西是见仁见智的，最好的办法就是去菜馆里点经典川菜，慢慢的会发现能满足你的饮食之居。