川菜糖醋排骨的做法？ 川菜教学书籍？

一、川菜糖醋排骨的做法？

1.将猪小排切成大致相同的形状和大小,放一旁准备焯水；

2.将切好的排骨冷水下锅,加入两姜片和一小捆葱；

3.准备炒料,花椒、八角、香叶、蒜粒. 放一旁待用；

4.焯水至水烧开,然后用筷子把排骨一个一个挑出来；

5.将焯水后的排骨过滤,放一旁待用；

6.烧锅至三分热,倒入适量植物油(花生油和玉米油等都可以),倒入准备好的炒料；

7.炒料入锅，快速翻炒至香气扑鼻；

8.将焯过水的排骨放入锅里，加入半茶勺老抽上色，翻抽大约3～4分钟，加入一点点盐和鸡精；

9.用筷子把炒过的排骨挑出待用；

10.炒糖色：三分热锅中加入油，油可以稍微多一点盖过锅底，然后烧至7分热后加入冰糖；

11.在冰糖差不多溶化的时候，加入炒好待用的排骨翻炒两分钟；

12.锅中加入3～4汤勺生抽和3～4汤勺醋，然后加入一汤勺料酒，翻炒一分钟后加入开水至刚刚淹没过排骨；

13.大火两分钟后盖上锅盖小火焖20～30分钟；

14.最后开大火收汁，到最后里面的汤汁可以随着排骨滚动就可以用筷子挑出进行排盘；

15.在排骨上撒些熟的白芝麻，完成。

二、川菜教学书籍？

以下是一些推荐的川菜教学书籍：

1. 《川菜烹饪事典》：由李新编著，包罗了川菜和川菜烹饪行业的方方面面。

2. 《诱惑川菜全集》：川菜发展研究中心审定推荐，一部实用权威、学做正宗川菜家庭必备的分步图解菜谱全书。

3. 《最易学会的家常川湘菜1000例》：精装版，适合想要学习川菜的家庭烹饪。

4. 《正版新大众菜谱：美味四川菜600款》：一本涵盖600款四川菜的菜谱书籍。

5. 《从实践中学习Oracle数据库管理和维护》：一本与Oracle数据库管理相关的教学书籍，与川菜无关。

这些书籍都可以帮助你深入了解川菜的烹饪技巧和风味特点，适合川菜爱好者和学习者。

三、川菜糖醋排骨的做法有知道的吗？

1.肋排焯水后煮30分钟，捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟。

2.捞出肋排洗净控水，锅内放排骨和腌排骨的水。

3.加入白糖，小火焖十分钟后收汁，放入香醋，出锅后撒葱花酱料少许味精即可。糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率，非常适合给老人孩子补钙。

其中的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

四、录制教学视频，怎么录制教学视频？

1、双击屏幕录像专家桌面图标，打开屏幕录像专家。

2、选择录制DVD教学内容。

3、直接录制生成选择WMV格式。

4、点击圆形红色的开始按钮。

5、提示如何结束按键。

6、录像完成时按键盘F2结束录像。在列表里出现录像2标题，即可。

扩展资料：

《屏幕录像专家》是一款专业的屏幕录像制作工具，这款软件界面是中文版本，里面的内容并不怎么复杂，录制视频和简单按钮设置的快捷键、点击录制键、或者点击三角按钮，就可以录制了。

五、王者荣耀视频教学？

王者荣耀新人视频教学，这是每个新玩家必须要玩的，视频教学会教你怎么去玩这个游戏，你能够知道怎么玩好这个游戏，王者荣耀整体操作也不难，很多人基本上都是学完视频就可以玩了。

六、ar教学视频app？

师佳AR app是师佳教育平台推出的一款教学软件，软件结合了AR技术，将教学视频更加立体的呈现到大家的面前，让大家有身临其境的感觉。

新视野，新世界，师佳AR一起见证增强现实（AR）的成长。过去的未来就是现在，AR让关于未来的一切不再科幻。 

七、录视频技巧教学？

录制视频的技巧有很多，首先要确保拍摄的视野角度正确，避免手抖及因角度问题导致画面拉扯垂直；

其次，要掌握正确的拍摄技巧，比如稳定的拍摄平台，选择合适的镜头及调节光线；

最后，要传输高清的视频，可以尝试拖拽等效果。

八、全套易筋经教学视频？

易筋经有太多的版本就为知道的有以下几种：1，（熊氏大易筋经）这个练力气比较好。百度上有自己看就可以了。

2，（岳武穆王易筋经）这个比较少见，提高人的精力比较好。

3，（伍大易筋经）只练上半身的灵活度。

4，（少林易筋经）这个比较常见和广播体操差不多。

注:补充一下《熊氏大易筋经》据说有一式对肾的发展特别强。不知真假。

还有《黄氏易筋经》主要是练五脏六腑。

九、蒜仔鱼视频教学？

步骤 1

鱼剁成块洗干净，用少量盐，料酒，生抽腌制20分钟备用。

步骤 2

剥整大蒜三个，备用。

步骤 3

腌好的鱼块用面粉裹一下，锅里倒油烧热，下鱼块炸成两年黄，出锅。

步骤 4

锅里倒油烧热，放生姜片，放之前剥好的大蒜，翻炒出香味，在放郫县豆瓣酱炒出香味，加水烧开，开始少加一点水，放炸好的鱼块，水不要慢过鱼块就行，烧浮腾，关成小火烧20分钟，用小粉收汁成如盘中，如有蒜苗可放少许在装盘的鱼表面点缀，一道色香味俱全的蒜仔鱼就做好了。

十、教学视频怎么录制？

1、首先我们打开屏幕录像工具设置我们录制教学视频时候要用到的参数，首先便是录制范围和画质，小编这边建议大家设置为全屏录制和原画画质，录制范围的足够大，可以让我们录制的更加舒心，画质的清晰程度严重影响这学生们的听课和学习质量，只有视频看得清楚，学生们才能更好的接受我们传输的知识。

2、之后我们设置的就是录制格式和录制模式，建议大家视频的录制格式选择为MP4格式，MP4格式是一种比较常见的视频格式，播放起来流畅而且占用空间也不是很大，录制模式的话，我们录制教学视频选择正常模式即可。

3、然后我们设置的就是音频，教学视频，我们是需要录制声音的，这样我们才能为我们的授课配上合适的讲解，学生也能对我们传授的知识点理解的更加的透彻，所以小编这边建议大家的音频选项设置全部录制，一来可以录制我们讲解的声音，二来也可以录制电脑上的声音。

4、当上面参数设置好了，我们可以勾上开启悬浮框这一项，然后返回桌面，正式开始准备录制我们的教学视频。

5、返回到桌面后，我们点击悬浮框上的开始录制按钮即可开始录制视频，视频录制完成以后，我们点击停止录制按钮即可完成我们的录制。

6、在悬浮框上有个类似于铅笔的图标，我们点击它便可以打开画笔工具，在讲解知识点的时候，我们可以使用在屏幕上写下我们所讲述的知识，以便学生更好的学习。

7、最后当教学视频录制完成以后，我们可以右击悬浮框，点击打开文件夹，在弹出的文件夹中进行查看。