花菜干锅的家常做法大全？

一、花菜干锅的家常做法大全？

食材明细

花菜、洋葱、青花椒、蒜头、秘制肉酱、植物油、盐、味精、生抽、鸡精。

1、花菜切小块，洋葱切块，青花椒切段，蒜切片备用。

2、起锅烧油，下蒜片，花菜翻炒至断生。

3、花菜炒至断生倒入准备好的洋葱和青花椒翻炒至洋葱稍微变色。

4、然后加适量盐 味精 鸡精 生抽翻炒均匀。

5、倒入秘制肉酱继续翻炒（可适量加一点儿水一起翻炒花菜更入味）。

6、加的水差不多炒干了就可以出锅啦……这样看起来是不是比较有食欲呢？

7、成品装盘即可。

二、干锅花菜家常做法湖北？

 原料：

菜花半个、红辣椒5、6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。

1、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块

2、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分；

3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎

4、腊肉用水煮半小时，最好是肥的部位，煮好后，切小片待用

5、热锅里放少许油，放入切片的腊肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黄色，放入一勺郫县豆瓣，小火慢慢煸出红油后，放入一勺永川豆豉，慢慢煸出香味后，倒入蒜片，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花，开大火，倒入少许料酒、生抽，快速翻炒，使汤汁收到很少后，加少许盐，撒上青蒜碎出锅即可。

三、干锅花菜排骨家常做法？

主料：排骨1500克。

配菜：土豆条200克、藕条150克、青笋条100克。

配料：葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克。

炒制料：圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、郫县豆瓣酱40克、蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克、香葱段适量、白芝麻适量。

详细做法：

1、把排骨砍切成大约4厘米左右的段，切好后放入盆中，加入适量清水淹没，浸泡出血水，清洗干净，取出控干水分，备用。

2、把排骨放入锅中加入适量清水淹没，加入适量葱段和姜片以及料酒，大火烧开后撇去浮沫，小火焯水3分钟取出冲洗干净，控干水分，备用。

3、把焯好水的排骨放入砂锅中加入葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克，再加入适量清水淹没，烧开后小火煮30分钟，取出，备用。

4、炒锅中加入植物油200克、放入排骨、藕条、土豆条，中小火煎至土豆条变色后加入大蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克，炒出香味后加入郫县豆瓣酱40克和青笋条100克、圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、炒出香味后最后撒入香葱段适量、白芝麻适量，翻炒均匀后即可出锅

四、干锅花菜的家常做法？

菜花800克

五花肉100克

辅料葱姜蒜适量干辣椒2个黄酒半汤匙淀粉半汤匙油1汤匙精盐适量香葱1棵红烧酱油半汤匙

干锅菜花的做法1.

五花肉切很薄的片，用黄酒、酱油、盐、淀粉、少许油拌匀，腌制片刻

2.

准备好调味料

3.

有机菜花泡淡盐水10分钟，然后用清水冲洗干净，分成小朵，沥水待用

4.

电压力锅锅底注入少许油，把腌制好的五花肉片放进去，把葱姜蒜及干辣椒也放进去

5.

把菜花也放进去，添加适量精盐

6.

搅匀

7.

选择电压力锅的无水焗功能，5分钟就好

8.

准备两棵香葱，用淡盐水洗净，切成大长段

9.

程序结束后，把香葱段放进去，利用余温把它变熟

10.

来两碗米饭

五、干锅花菜土豆片的家常做法大全？

主料：菜花（有机）500克

 腊肉300克 土豆1个 洋葱半个

辅料：油15克 生姜1块 大蒜2瓣  泡椒4个 干辣椒5个 香葱2棵 生抽10克 豆瓣酱10克 米醋5克  花椒1小把

步骤1，准备好原材料

步骤2，腊肉入锅煮熟待用，腊肉比较咸，煮的时候多放些水，使咸度降低

步骤3，菜花清洗干净，切成小朵

步骤4，土豆片、洋葱切成宽丝

步骤5，生姜、大蒜切成片，泡椒、香葱切成段

步骤6，煮好的腊肉切成薄片

步骤7，豆瓣酱剁细

步骤8，锅里加入适量油将豆瓣酱煸炒出红油，然后出锅待用

步骤9，锅里再加上适量油烧到三成热，放入花椒小火炒香，待花椒变得微微发黑的时候去除花椒

步骤10，放入干辣椒爆香

步骤11，放入生姜、大蒜、小葱的葱头部分，炒出香味

步骤12，放入腊肉煸炒出油分

步骤13，加入菜花、土豆、洋葱翻炒，加入先前制作好的豆瓣酱、生抽、米醋，慢慢煸炒至熟

步骤14，撒上香葱葱叶段出锅

六、干锅豇豆花菜做法大全？

材料

豇豆一把，五花肉一块，花菜一个，蒜头适量，辣椒适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，糖适量

做法

1.材料：豇豆，五花肉，蒜头，辣椒，花菜

2.豇豆洗净掰成较长的段，花菜切小块

3.锅内多倒些油烧热后，下入豇豆，小火煸炒

4.豇豆煸炒至软烂后盛出备用。（这个过程比较长，一定要小火不断翻炒）

5.五花肉切片，蒜头拍散去皮

6.起油锅，入蒜头和五花肉炒香。（喜辣的可以把辣椒加入煸炒）

7.倒入豇豆和辣椒，花菜，并调入少许料酒和生抽，盐和糖炒匀即可

七、炖干锅花菜的做法大全？

原料：

花菜、

五花肉、

葱、油、料酒、

青尖椒、红尖椒、干辣椒、

生抽、鸡精、

姜、蒜、盐。

步骤：

1、五花肉切薄片待用。

2、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。

3、把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。

4、热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。

5、放入葱姜蒜炒香。

6、再放干辣椒混合均匀。

7、下生抽和盐继续翻炒。

8、放入花菜混合均匀

9、放入青红椒、鸡精。

10、混合均匀即可。

八、干锅花菜腊排骨家常做法？

主料：排骨1500克。

配菜：土豆条200克、藕条150克、青笋条100克。

配料：葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克。

炒制料：圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、郫县豆瓣酱40克、蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克、香葱段适量、白芝麻适量。

详细做法：

1、把排骨砍切成大约4厘米左右的段，切好后放入盆中，加入适量清水淹没，浸泡出血水，清洗干净，取出控干水分，备用。

2、把排骨放入锅中加入适量清水淹没，加入适量葱段和姜片以及料酒，大火烧开后撇去浮沫，小火焯水3分钟取出冲洗干净，控干水分，备用。

3、把焯好水的排骨放入砂锅中加入葱段20克、姜片20克、食盐8克、花椒5克、八角4克，再加入适量清水淹没，烧开后小火煮30分钟，取出，备用。

4、炒锅中加入植物油200克、放入排骨、藕条、土豆条，中小火煎至土豆条变色后加入大蒜丁35克、姜末25克、干辣椒20克、干青花椒10克，炒出香味后加入郫县豆瓣酱40克和青笋条100克、圆葱80克、清香火锅低料50克、青线椒50克、美人椒50克、炒出香味后最后撒入香葱段适量、白芝麻适量，翻炒均匀后即可出锅

九、干锅有机花菜的家常做法？

1· 菜花掰小块冲洗干净表面灰尘

2· 里脊肉切片，放一勺红薯淀粉，一勺料酒和生抽抓匀备用

3· 洋葱切块，姜切丝，小米辣切圈，大蒜拍开切一下

4· 所有调料放入碗中调好，这一步忘了拍了。锅中放水烧开，放菜花焯水2-3分钟至全部变色，捞出过凉水沥干备用。

5· 热锅热油把肉提前煸炒出来盛出备用。用底油把葱姜蒜小米辣爆香，变色

6· 倒入菜花煸炒2分钟

7· 肉和料汁一起放进去，翻炒，酌情加盐

8· 炒好后会有少许底汤一起盛入干锅，点火操持温度就可以开饭

十、干锅花菜莴笋烧肉家常做法？

主料

里脊肉适量，莴笋适量，花菜适量，蒜苗适量

辅料

淀粉适量，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法步骤

1.里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

2.松花菜掰成小朵洗净。

3.蒜苗切小段。

4.莴笋去皮切片。

5.锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛岀。

6.锅中放油，下入蒜白炒香，放入莴笋翻炒。

7.放入花菜翻炒，加少许水烧煮至软。

8.放入肉片和蒜叶，加盐、白糖调味。