成都哪里能够吃到正宗的川菜？

在成都就有一家将国潮和川菜美食融合的餐厅——炒作大师·中华酒楼。这种方式不仅将传统文化进行了传播，体现了文化自信，还创造出了有口皆碑的美食。

一进到酒楼内，就感受到到了浓厚的中华传统文化的氛围。标志性的红色，映着整个酒楼红红火火，热闹又喜庆。到处都是体现中华文化的物象，红灯笼、汉字、算命签等等，让人很有归属感和文化自信。店门口的一句“少食米其林，多吃祖宗饭”，确实提醒了很多年轻人，我们的中华料理文化博大精深，应该多多地了解。

这里所有的东西都是国内的，满满当当的中国风。包括各种各样的国酒，他们拒绝售卖洋酒。这面国酒墙非常好看，霓虹文字年轻又不失韵味。完全将传统文化与年轻人喜欢的潮给结合起来了。

装修环境方面很下功夫，菜品方面更是没有懈怠。这家店主要制作川菜，也将川菜进行了改良升级，但是麻辣鲜香的精髓是没有改变。从菜品的取名来看，也很有中国味。吉祥掌中宝、好运来爆炒面、贵妃荔枝虾仁、福禄寿排骨，每一样都值得尝一尝。

吃饭之前先来上一杯柒岁梅子酒，开开胃。梅子酒特别好喝，只有9度，加上不同的果味，像是饮料一样，好喝不上头。端上来的颜值也非常高，很有中国传统特色的篮子，以及印着中国传统花纹的酒杯。

吉祥掌中宝，推荐系数五颗星。这道菜算是炒作大师的招牌菜之一，掌中宝加上黄瓜、莲藕和花生一起翻炒，还加入大量的辣椒，最后撒上一把白芝麻。味道一下子出来了，吃一口就知道来到了四川，是正宗的川菜。外脆里嫩，麻辣鲜香，吃了让人直呼过瘾。但是这道菜也有点辣，如果接受不了辣的话可以少吃。

麻辣烫干拌牛肉，推荐系数五颗星。这道干拌牛肉我极力推荐，是很不错的一道干拌菜。将大片的牛肉和豆腐干加上特制的酱料一起干拌，味道非常丰富。牛肉鲜嫩有嚼劲，吃着非常香。

福禄寿排骨，推荐系数四颗星。这算是比较清淡的一道菜，就没有放辣椒了，比较适合不那么嗜辣的朋友。排骨应该是事先炒过的，很有味道。在加上浓浓的芡汁一起翻炒。上面的锅巴也非常好吃，香香脆脆。

椒麻黄金螃蟹，推荐指数四颗星。如果喜欢吃蟹的话，这道菜就一定不要错过。整道菜让人看着都很有食欲。蟹肉很饱满，酱汁也丰富有味。拿上一直饱满的蟹腿，裹上酱汁，好吃入味。

贵妃荔枝虾仁，推荐指数四颗星。这道菜是鱼香味的，很下饭。虾仁很大一只，肉质紧致有点透明，应该是蒸过之后再炒的。菜名里的荔枝其实是鹌鹑蛋，看着还真的会以假乱真。

就餐Tips。这家是在宽窄巷子附近，位于上同仁路68号。营业时间：11:00-14:00,17:00-23:00；人均65+。