学做川菜买什么书好？ 学做川菜的app哪个最好川菜app盘点？

一、学做川菜买什么书好？

中图商业出版社

　　补充：

　　中国川菜是四川科技出版社出版的一本图书，作者是卢一，杜莉主。

　　《中国川菜》重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法，全书采用中英文对照的编排方式，是目前国内第一本大型的中英文标准版的地方风味精美图文集。本书的制作团队囊括了国内外饮食文化研究领域的一流专家、川菜烹饪大师、摄影名师等，由此确保了本书内容的权威性。本书文字简洁明了，图片美观精致，翻译标准规范，特别是180道经典四川菜点的制作方法，可供感兴趣的中外读者亲自操作实践，本书具有很高的可读性、观赏性、实用性和指导性。

二、学做川菜的app哪个最好川菜app盘点？

你好，你想找学做川菜的APP是吧，其实很简单你只要下载个今日头条，在上面点开关注，里面会有分类的你就点开更多关注，里面有分类查找，点开，再点开里面的美食，就能看到很多美食达人。

里面什么菜系的都有，你就看看自己想学什么菜系就查找什么菜系的美食达人去关注，感觉人气越高，做的菜应该会更好吧。

那些美食达人一般都是在职的大厨，会不定期发做菜的文章和视频，都简单易懂，还可以私信大厨，互相交流，很方便。

app的话我感觉都是很旧很老套的菜，而且没什么特色，都是简简单单的大概介绍而已，所以我建议你下载今日头条，关注里面的大厨看看。

三、学川菜要什么文化？

不需要任何文化，这是多学习多炒菜就行了

四、哪些网站可以学做美食？

你好！我是一位美食视频创作者！你如果想学习美食的制作，建议你去关注抖音上的美食达人！比如：麻辣德子 通过视频手把手的教会你制作美食，非常棒！

五、哪个网站可以学做标书？

可以学做标书B站上有一部分，西瓜视频也可以试试

六、学做川菜怎么样？有前途吗？

用心就能的。每一种职业，每一个菜系，都能走出一条路来。重要的还是自己用不用心，肯不肯花心思，花时间去专研。我是学湘菜的，我们老师拿了很多的技能大赛的奖，都还在每天练习，还像他的一些前辈请教学习。

七、学做川菜一般几年能出师？

学做川菜是一项需要很长时间的事情，一般需要几年时间才能够出师。川菜的制作要求十分高，需要有扎实的基础和长时间的实践经验。

最好的方法就是去一家正规的川菜餐馆做助理，从基础的切菜开始，逐步学习，深入理解川菜的制作原理和技巧。

初期的小菜和卤水调料都要做好，只有把基础打得扎实，才能在未来的学习中稳步前进。

不仅如此，对川菜190多个基本菜系的特点和制作工艺要熟悉，并懂得不同菜系之间的差异点，才能准确地将每一道菜做到最好。

八、做川菜要什么材料？

川菜的主要材料根据菜品来区分，比如麻婆豆腐就需要用到：

1、豆腐2、猪肉3、蒜苗4、豆瓣酱5、花椒6、干辣椒7、盐8、鸡精9、花椒粉10、蒜11、姜等川菜中主要用到的调味料有：

1、辣椒2、花椒3、青花椒4、豆瓣酱5、蒜6、姜

九、做川菜要注意什么？

川菜烹调的基本特点：

一是选料严格。川菜厨师烹饪菜肴，对原料选择十分讲究，包括调料的选用也力求完美。如麻辣、家常味型菜肴，必须用四川的郫县豆瓣；制作鱼香味型菜肴，必须用川味泡辣椒等。

二是工艺精细。川菜制作非常重要的一个环节是刀工。它要求认真细致，讲究规格，根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀。这不仅能够使菜肴便于调味，整齐美观，而且能够避免菜品生熟不齐、老嫩不一。

三是合理搭配。川菜烹饪要求对原料颜色、质量进行合理搭配；对菜品的浓淡、荤素进行适当搭配，从而做到原料配合主次分明、菜肴滋味调和、菜品丰富多采、色调协调美观，使菜肴不仅色香味俱佳，具有食用价值，而且富于营养价值和艺术欣赏价值。

十、从零开始学做网站，应该怎么学？

我们不建议跨专业学做网站，更不愿意没有一些编程基础或者数学基础的人学做网站。

当然，一些基础的搭建等经验性的东西，可能没有基础的人是可以做的，但你做的一定很累，学的也会很累。

计算机相关专业，大专或者本科以上可以学。

其他的有悟性的当然也可以，但如果太累，就早点放弃。