傻儿鱼的做法 川菜？ 傻儿鱼的做法川菜？

一、傻儿鱼的做法 川菜？

准备鲶鱼一条，我买的有点大，4斤多，所以没有用这么多的鱼肉2.把鱼肉用刀切成片3.加入料酒和生抽腌制10分钟4.在准备土豆，去皮，豆腐豆腐皮和香菇泡发5.把土豆和豆腐以及豆腐皮改刀，切成合适的大小6.准适量的大蒜生姜丝和干辣椒丝7.上锅热油，等油热了加入带骨头的鱼煎一会，煎到两面金黄了，出锅8.锅内留底油，加入土豆爆炒9.在加入干辣椒和生姜大蒜一起爆香10.加入香菇翻炒11.最后加入豆腐皮，加上适量的水12.在加入调料，一起炖13.在加入适量的粉条，这个粉条是干的14.最后加入豆腐到锅里15.加入在锅中煎过的鱼骨一起炖16.等锅中的菜炖的差不多了，加上腌制好的鱼片17.加入黄豆芽，煮开18.最后加上调味料，即可出锅

二、傻儿鱼的做法川菜？

食材清单：

黄豆芽 适量

博湖草鱼 1kg

火锅底料 适量

芹菜 适量

干辣子 适量

豆腐 适量

豆皮 适量

烹饪步骤：

1

鱼洗净剁块儿

2

辅料备好

3

熬火锅底料

4

烧开后放黄豆芽、鱼，豆腐，豆皮

5

煮8分钟后起锅装盆，撒蒜泥，葱花，花生碎

6

干辣子花椒炝锅泼油，这样就做好了

三、樊傻儿是谁演的，樊傻儿扮演者，傻儿传奇樊傻儿？

樊傻儿扮演者名叫刘流，原名刘延宾，1963年5月出生于黑龙江哈尔滨市，国家一级演员，中国曲艺家协会会员，现任本山传媒副总裁。

四、傻柱做川菜 第几集？

《情满四合院》傻柱给领导做川菜是在第5集。厂长将放映员许大茂和厨师傻柱带到领导家，一个放电影一个负责做川菜，放电影员在背后说傻柱坏话被领导听到撵了出去，傻柱做成一桌川菜深得领导赏识。领导是四川人，对傻柱做得川菜很喜欢。

五、傻儿军长插曲？

《傻儿军长》插曲（仙人摘桃）。

六、傻儿司令原名？

范绍曾 《傻儿司令》的故事原型是抗战时期的川军将领范绍曾。

范绍曾，字海廷，外号“范哈儿”，四川大竹人，他长得肥头大耳，憨态可掬，整天眯着个眼，显得傻呼呼的。他原是袍哥出身的绿林，被招安后，当了个师长，1927年随杨森投了北伐军。在四川军阀混战中，他又投靠蒋介石，得到蒋的青睐和器重。武汉失陷后，蒋给他一个军的番号，委任其为八十八军军长，令其出川抗战。

七、傻儿鱼的做法，傻儿鱼怎么做好吃，傻儿鱼的家常做法？

1.准备鲶鱼一条， 我买的有点大，4斤多，所以没有用这么多的鱼肉2.把鱼肉用刀切成片3.加入料酒和生抽腌制10分钟4.在准备土豆 ，去皮，豆腐 豆腐皮 和香菇泡发5.把土豆和豆腐以及豆腐皮改刀 ，切成合适的大小6.准适量的大蒜 生姜丝和干辣椒丝7.上锅热油，等油热了加入带骨头的鱼煎一会，煎到两面金黄了，出锅8.锅内留底油，加入土豆爆炒9.在加入干辣椒和生姜大蒜一起爆香10.加入香菇翻炒11.最后加入豆腐皮，加上适量的水12.在加入调料，一起炖13.在加入适量的粉条，这个粉条是干的14.最后加入豆腐到锅里15.加入在锅中煎过的鱼骨一起炖16.等锅中的菜炖的差不多了，加上腌制好的鱼片17.加入黄豆芽，煮开18.最后加上调味料，即可出锅

八、傻儿鱼的做法？

主料：

耗儿鱼（中）6条

豆芽500克

辅料：

豆瓣酱4汤勺

干辣椒1把

大蒜半个

老姜6片

花椒25克

大葱1根

料酒2茶匙

鸡精适量

油适量

做法与步骤：

1豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎

2豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎，葱切段，干辣椒撕段

3锅中加油，烧至五成热放入花椒和豆瓣酱，用中火慢慢炒至油变红，再放入葱、姜、蒜和干辣椒炒香

4加入适量清水，烧沸后放入豆芽

5再次沸腾时放入耗儿鱼，将豆芽翻上来，压住耗儿鱼至鱼全部被汤汁淹没

6加入少许盐，煮至耗儿鱼入味即可

九、傻儿牛肉怎么腌制？

1、把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。

2、放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。拌均匀后，盖上保鲜膜，或盖子，腌制20分钟！

3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。加入淀粉，鸡蛋清，小苏打粉，搅拌均匀！（具体量按牛肉分量来）再倒入腌制20分钟后的牛肉，再次搅拌均匀，让每一片牛肉都挂上粉。

4、挂完粉之后。再倒入1汤勺的清油，搅拌一下，这样下锅的牛肉，就不会粘在一起！

十、傻儿传奇方哈儿喜欢谁？

傻儿传奇方哈儿喜欢的人是秋萍，而且秋萍也是方哈儿的原配妻子，《傻儿传奇》是浙江永乐影视制作有限公司投资拍摄的年代喜剧，由刘流、刘云、蔡琳、马京京、修睿、乔杉等人主演。

该剧讲述了上世纪20年代重庆青龙镇的一位传奇人物樊傻儿的故事。