当前位置:首页 > 家乡菜系 > 川菜 > 正文内容

川菜的特色菜名? 川菜摆盘花样图片及做法?

2025-02-10 03:07:38川菜1

一、川菜的特色菜名?

川菜是中国八大菜系之一,以成都风味为正宗,源远流长博大精深。川菜分为三派:蓉派(上河帮)、渝派(下河帮)、盐帮派(小河帮)。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。

以下是一些著名的川菜名菜:回锅肉、宫保鸡丁、水煮牛肉、四川火锅、东坡肘子、鱼香肉丝、夫妻肺片、麻婆豆腐等。 

二、川菜摆盘花样图片及做法?

原料:

清水雅笋1袋,芹菜节100克。

调料:

干辣椒节20克,花椒6 克,姜10 克,葱10 克,蒜泥2 克,鲜汤500 毫升,盐、鸡精、味精、菜油各适量。

制作:

1. 菜油入锅烧至260℃,炼去生菜油味后降温至180℃,放入姜、葱炸干出香,然后将干辣椒节、花椒放入锅中浸炸至枣红色,成煳辣油,盛出备用。

2.雅笋改刀成条,洗净放入煲仔,掺入鲜汤,加入盐、鸡精、味精,煲10分钟捞出沥干水分,放入蒜泥、芹菜节、煳辣油,拌匀即成。

三、农家乐的特色菜?

松湖生态农家乐有自助式的野炊烧烤挺有意思的,自己动手趣味无限

四、适合农家乐的特色菜?

每个地方都不一样 黄龙溪的东坡肘子 珍珠豆花 油炸小鱼 三星那边是兔子 大林这边是牛羊杂和豆花 太多了 你可以走不同的地方吃不同的特色

五、红旗h9最新报价及图片?

红旗h9是一汽红旗旗下一款中大型轿车,在售6款,全部为2022款,售价30.68万元-86万元。

红旗h9各款售价:

2022款  2.0T智联旗悦版  30.68万元起

2022款  2.0T智联旗享版  32.68万元起

2022款  2.0T智联旗畅版  36.68万元起

2022款  3.0T智联旗悦版  45.68万元起

2022款  3.0T智联旗领四座版  53.68万元起

2022款  3.0T  H9+卓越定制版  86.00万元起

六、最新天籁2023款报价及图片?

最新天籁2023款的报价及图片如下:天籁2.0t的落地价23.3万元。

东风日产-天籁的指导价为17.98-26.98万元,以天籁2.0T XL Upper AD1 智享领航版为例,其官方指导价为229800元,据了解目前天津滨海最高优惠幅度为25000元左右,所以这款车的终端价格为204800元。

七、2022款迈腾最新价格及图片?

2022款迈腾最新价格二十万左右。这款车前脸采用全新的进气格栅设计,其中贯穿式LED灯带在点亮的时候有着极高的辨识度,也很好地拉伸了车头的横向视觉感受。车身侧面线条刚劲有力,使得车身极具肌肉感,车尾采用了一体式设计,宽大的贯穿式尾灯让整车看起来更加霸气。

八、新疆最新鲜的特色菜?

新疆烤全羊:

烤全羊维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”,是新疆最富有特色的传统风味之一。烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。

九、农家乐的门头图片?

农家乐嘛,别用图片,农家农家,用红纸毛笔写出来多有味道

十、川菜特色菜,东坡肉是怎么做的?

东坡肉原料:选上等皮薄的五花肉1000克传统东坡肉调料:花雕酒1瓶、白糖120克、香葱60克、生姜50克、生抽80克、老抽40克、甘蔗2小段

方法

1准备好原料。

2取锅上火烧热,把五花肉皮朝下放入锅中炙热1-2分钟,这样的目的是去除猪毛和猪皮上的少许油脂。然后把五花肉放入水中冲洗,把五花肉皮上黑的用刀刮洗干净,并切成大方块备用。

3取锅上火放入水,把五花肉放入开水锅里煮5分钟,撇去浮沫,捞出冲洗干净。把甘蔗用刀劈成小细条,取不锈钢锅,在底层先铺上甘蔗,甘蔗上面在铺上香葱姜片,把五花肉皮朝下摆放好即可。

4依次把花雕酒、白糖、生抽、老抽、少许水加的花雕酒或水一定要漫过肉的2/3位置。考虑你自己的口味,如果喜欢酒味浓郁的,就不需要加水,甜味可以根据自己的口味进行添加。用锡纸封好口,大火烧开,小火焖1个小时40分钟左右,打开锅盖用筷子反转一下,旺火收汁直制水份焖至只剩锅底位置即可。

5把做好的东坡肉取出,放入小陶罐中,淋少许原汁加盖蒸20分钟至肉酥透即可食用。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/cc/968840.html

返回列表

上一篇:酸辣鸡杂做法? 川菜炒鸡杂的做法?

没有最新的文章了...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。