怎么写菜谱

一、怎么写菜谱

菜谱最好是竖着写一行一行的，从上到下写完之后在右侧再起一行重新写。荤菜和蔬菜不要放在一起，要单独写。

菜谱就是首先要把你这道菜所需要的原料列出来，然后还有每一种原料对应用多少的量也列出来。后面就是告诉别人做菜的步骤，先放什么后放什么以及注意事项了。

写菜谱的话，我觉得最重要的是你要吸引眼球吧，然后你做的什么样的菜，然后也别人一眼就能够看得出来。

二、饭店菜单怎么写

首先，你要把饭店能做的菜罗列出来，决定好，然后为菜起个有创意的名字(中英文对照最好)；决定好价钱，然后根据需要写上XX推荐或明星产品。O(∩_∩)O~这样就OK了~!

你把要写的菜品和价格罗列出来，拿到复印店他们会帮你做好的，不会是想自己手工做吧？

将名字和价格分别列出来，最好是有序的，比如价格由低到高，家不同种类的分开就好

一是要有分类、二要有名称、三要有价格，更重要的是菜单顶头要有招版名字，呵呵

最简单的办法，到一个 特色酒店去借鉴下

三、一般酒楼八个菜的菜单怎么写，十个菜的呢？

我给建议下类别吧： 如果中老年居多，应多点质地软嫩、口味清淡、做工精细的菜肴。因他们肠胃较弱，食量不大，而且对高脂肪、高热量食品心怀顾虑，应避免过多大鱼大肉、煎炸熏烤等油腻厚味食品，如果用餐者以青年人为主，可点部分味道浓香、或辣味较多的菜，以免食客们感到“不解馋”，也避免桌上的菜肴很快吃完而尴尬。若是女客较多，可点一盘带酸甜味的菜肴或甜味的精致小点心。 另外八菜中一个素菜是必不可少的，菜肴中应有１／３以上来自绿色蔬菜和豆制品。 还可以点个锅子（干锅），以及一个汤。 最后注意下菜色、口味、冷、热的搭配。注意整体色彩搭配效果，色彩要清爽诱人。 还有注意不要点重复的菜，比如点了个水煮牛肉，就不要再点杭椒牛肉了…… 补充： 一般菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤，特别的油腻的菜，一般点一个就可以了，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类。如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，夏天还要有一道口味清淡的菜，例如青菜。 还可以选择饭店的1-2道特色菜，一般来讲，特色菜能代表饭店水平跟风格，都不会难吃的。 追问： 你给我写个粤菜的八个菜的菜单和十个的 回答： 晕~我最不喜欢的就是粤菜。因为我喜欢湖南菜跟川菜，口味跟粤菜比较反向呵呵。 凉菜点个凤爪。 主菜白灼海虾（太极虾、虾仁类等）、盐锔鸡、咸蛋肉饼、蟹类（蟹黄类）、加个鱼类或乳鸽。 汤点个鸭汤（柠檬鸭、薏米鸭、老鸭等随便了），夏天鸭汤是清凉的。 素菜点个苦瓜或黄瓜，也是清凉的。 主食点个滑鸡粥或鱼片粥吧~ 推荐了8-10个你自己搭配下。 粤菜我吃的也不多~印象里这些该是常见的吧应该酒楼都有~呵呵

四、饭店菜单怎么制作的?用什么软件好

制作菜单不用什么软件，你只要知道菜名，然后到有彩印复印作模板的店铺给他们帮你制作一份就可以了，不过菜单背景要你自己写的。你可以用word文档编辑制作一份然后打印份数就可以了。

只要是平面设计软件都可以制作菜单，但笔者这里推荐你使用网页版“创客贴”。

理由有3：

1、适合新手，操作简单。

2、有直接可用的免费模板，直接套用。

3、中文界面，不用下载方便省事。

实操步骤如下：

1、打开百度搜索引擎，输入“创客贴”，并找到带“官方”字样的结果，如下图。

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2、进入创客贴主页后点击免费“免费使用”按钮，如下图。

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3、在搜索栏里输入“菜单”然后点击“搜全站”，如下图。

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4、在结果里找到你喜欢的并且带“免费”字样的模板，点击进入，如下图。

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5、这时会跳出个登录提示，直接微信扫码登录（当然你也可以注册账号进行登录），如下图。

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6、录后就可以在上面进行修改模板操作了，把菜单改成你自己的就可以了。如下图。

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